湘鄂情酒店雛形于荊楚大地，展翅于特區(qū)深圳，騰飛于首都北京。堅(jiān)持以人為本，倡導(dǎo)以德治店，熱忱以情待人，銳意發(fā)展創(chuàng)新。融湖湘、荊楚文化底蘊(yùn)為內(nèi)涵，集湘、鄂、川、粵菜系之大成，迎來(lái)五湖四海賓客，引領(lǐng)美食文化新風(fēng)。

湘鄂情人既鐘情于食，更注重于情，連鎖建店，規(guī)?；趾?，興企業(yè)文化，傳楚漢遺風(fēng)，鸞飛鳳翥，日升月恒，綠色餐飲常綠，生命之樹長(zhǎng)青，廣交天下?lián)从眩{各界佳朋，誠(chéng)可謂同聲同氣同樂，鄉(xiāng)情親情友情，其樂融融，其意融融。

湘鄂情自誕生以來(lái)，勇于開拓創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)餐飲市場(chǎng)中，千錘百煉，敬業(yè)修德，建立了以“傳播餐飲文化、齊聚人間真情”為使命，以“重情義、勤創(chuàng)新”為宗旨，以“情聚四海，義滿天下”為客戶觀的企業(yè)文化體系，為創(chuàng)造“引領(lǐng)行業(yè)革命，成就卓越人生”的一流企業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

具有“湘鄂情”特色的菜品是公司的獨(dú)特品質(zhì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為經(jīng)營(yíng)復(fù)合菜系的餐飲連鎖企業(yè)，公司以湘、鄂菜為主，并吸收魯、川、淮揚(yáng)等各大菜系精萃，并將四季時(shí)蔬與稀有珍饈相融合、傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的“健康美食”餐飲理念貫穿其中，逐漸形成了具有荊楚美食風(fēng)格又博采眾長(zhǎng)的湘鄂情個(gè)性化菜品體系，在人文情愫、營(yíng)養(yǎng)、食療方面獨(dú)具新的特色。公司獨(dú)特的菜品和研發(fā)機(jī)制使公司在餐飲行業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)地位。

北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司中央廚房（物資部），是湘鄂情集團(tuán)投資上億元建立的、具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備、集中完成食品成品或半成品加工制作、并直接配送到分店，集生產(chǎn)加工、集中采購(gòu)、檢驗(yàn)檢測(cè)、統(tǒng)一包裝、冷凍儲(chǔ)藏、冷鏈物流、科技研發(fā)、信息處理等多種功能為一體的，可以對(duì)產(chǎn)品從各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品可追溯性，確保食品安全的現(xiàn)代化配餐、配送中心。

中央廚房最大程度地發(fā)揮集中采購(gòu)、集中加工、集中銷售、集中配送的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，節(jié)省人力成本；菜品全程利用冷藏車配送，分店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送，并設(shè)有為十萬(wàn)人以上群體性就餐提供保障能力的冷鏈?zhǔn)称费邪l(fā)中心。

作為中國(guó)首家在A股成功上市的民營(yíng)餐飲企業(yè)，湘鄂情針對(duì)食品安全問題，適應(yīng)群體性供餐的需要，運(yùn)用與國(guó)際接軌的食品冷鏈配餐技術(shù)，開發(fā)出群體性移動(dòng)配餐車。

湘鄂情推出的“群體性移動(dòng)配餐車”是一種采用冷鏈?zhǔn)脚渌?、微波快速加熱的安全配餐供?yīng)模式。配餐車更具備“移動(dòng)廚房”功能，適合于野外、大型活動(dòng)配餐。其主體由大型客車（或貨車拖車）改裝而成，車內(nèi)配備了確保萬(wàn)無(wú)一失的雙路供電控制系統(tǒng)、雙臺(tái)低噪音發(fā)電機(jī)組、雙臺(tái)制冷機(jī)組、雙通道式的微波設(shè)備，以及溫度記錄儀、溫度檢測(cè)儀和垃圾回收箱等。

公司以湘、鄂、粵菜為主并吸收各大菜系精萃，已形成具有荊楚美食風(fēng)格又博采眾長(zhǎng)的個(gè)性化出品體系。緣于對(duì)傳統(tǒng)美食的文化再造，在人文情愫、營(yíng)養(yǎng)、食療方面具有新的色，將應(yīng)季時(shí)蔬與稀有的珍饈融合，傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合“健康美食”的餐飲理念始終貫穿其中。近十年來(lái)企業(yè)譽(yù)滿行業(yè)內(nèi)外榮獲了“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員”、“全國(guó)特級(jí)酒家”、“中華餐飲名店”、“第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽”團(tuán)體金獎(jiǎng)等諸多殊榮。

1、加盟方與北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司（簡(jiǎn)稱湘鄂情）雙方合作于物業(yè)所在地成立餐飲公司，湘鄂情出資占股67%，合作方出資占股33%，該合資餐飲公司與北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司簽訂加盟合同。前期開辦費(fèi)用和裝修建設(shè)投入按股份比例由雙方出資；餐飲公司與業(yè)主簽訂房屋租賃合同；每月由加盟公司按營(yíng)業(yè)額的10%向湘鄂情上交品牌使用費(fèi)和管理服務(wù)費(fèi)。風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，成果共享。

2、加盟公司成立后，一次性向北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司交納加盟費(fèi)（每1千平方米為人民幣一百萬(wàn)），由北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司對(duì)加盟店進(jìn)行裝修平面設(shè)計(jì)及公開招投標(biāo)。

3、經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)由北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司派出，基礎(chǔ)員工由加盟店負(fù)責(zé)招聘。

4、加盟方參與財(cái)務(wù)管理，與涉及開店的各政府職能管理部門進(jìn)行有效溝通以保障正常的依法經(jīng)營(yíng)。

5、由湘鄂情提供具有湘鄂情風(fēng)格的店面設(shè)計(jì)及平面布局。

6、由湘鄂情把握造價(jià)控制，保證店鋪投資科學(xué)合理。

7、由湘鄂情提供相關(guān)人員培訓(xùn)。

8、由湘鄂情提供菜單編制及定價(jià)。

湘鄂情加盟商資格

1、認(rèn)同湘鄂情公司理念，經(jīng)營(yíng)模式和產(chǎn)品。

2、熱愛餐飲行業(yè)，有決心和信心，全心投入經(jīng)營(yíng)。

3、有一定的經(jīng)營(yíng)能力。

4、愿意接受總部的管理。

5、良好的品德和誠(chéng)信，無(wú)不良信譽(yù)記錄。

6、有一定的資金實(shí)力。

7、有合法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，所在地區(qū)社會(huì)資源豐富 。

8、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

湘鄂情加盟店面要求

1、物業(yè)面積在3000平米以上，位于直轄市、省會(huì)城市（包括經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r接近省會(huì)城市的其他城市）繁華地段。

2、交通便利且房屋結(jié)構(gòu)合理。

3、位置臨街且具有獨(dú)立進(jìn)出口，適合從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)。

4、物業(yè)符合環(huán)保評(píng)估要求。

5、自有停車位滿足經(jīng)營(yíng)需求，有獨(dú)立進(jìn)出的門頭及員工進(jìn)出通道，有獨(dú)立廣告標(biāo)識(shí)位置。

1．咨詢：咨詢每湘鄂情總部，具體了解加盟事宜并獲取相關(guān)資料。

2．考察：到總部進(jìn)行實(shí)地考察，與總部人員進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通與交流。

3．審核：總部對(duì)意向加盟者進(jìn)行資質(zhì)審核，確認(rèn)對(duì)方的合作資格。

4．簽約：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，簽訂正式湘鄂情授權(quán)加盟合同。

5．繳費(fèi)：意向加盟者按其選擇的具體類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6．裝修：總部為加盟者提供新店選址指導(dǎo)、整體設(shè)計(jì)和裝修施工。

7．培訓(xùn)：總部對(duì)加盟者進(jìn)行全面培訓(xùn)和店內(nèi)實(shí)習(xí)并頒發(fā)授權(quán)證書。

8．開業(yè)：總部派直營(yíng)店長(zhǎng)入駐主持開業(yè)、全員再培訓(xùn)和首期運(yùn)營(yíng)。