俏江南的菜品都添加了私家特制的配方，是由多種天然的香料和中藥材按照一定的比例加工制作而成的，研磨成粉劑，是其他餐飲品牌無法進(jìn)行抄襲與模仿的，其品牌的菜品價(jià)格也比較合理，是多數(shù)的消費(fèi)者都可以承受的價(jià)格，在餐飲市場的銷量一直保持在較高的水平。

隨著旗下品牌和服務(wù)的成功推進(jìn)，俏江南集團(tuán)的發(fā)展建設(shè)也將逐步實(shí)現(xiàn)由量到質(zhì)的蛻變，充分展現(xiàn)其發(fā)展?jié)摿?，以全新的發(fā)展姿態(tài)向國際市場成功邁進(jìn)。俏江南特色菜包括：江石滾肥牛，麻醬油麥菜，金牌水煮魚，口水雞，晾衣白肉，金牌過橋排骨，毛血旺，俏江南手撕雞，濃湯娃娃菜，泡椒鳳爪，文房四寶，水煮鯰魚，魚唇湯等。

俏江南是國際餐飲服務(wù)管理公司品牌，創(chuàng)始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島、廣州。

俏江南是國際餐飲服務(wù)管理公司品牌，創(chuàng)始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島。

北京“俏江南”餐飲有限公司是一家以餐飲經(jīng)營管理為主的有限責(zé)任公司。它的前身隸屬北京蘭達(dá)投資有限公司，經(jīng)營范圍涉及餐飲、娛樂、房地產(chǎn)投資、證券期貨、進(jìn)出口貿(mào)易、電子產(chǎn)品等。公司于2000年在中國北京創(chuàng)辦以“俏江南”為品牌的，集東西方文化為一體的，具有獨(dú)特韻味的四川精品餐廳。

俏江南集團(tuán)旗下品牌包括俏江南餐飲有限公司（簡稱俏江南）、蘭會(huì)所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中國最具發(fā)展?jié)摿χ档眯刨嚨膰H餐飲服務(wù)管理集團(tuán)。

八年的風(fēng)雨兼程，俏江南集團(tuán)不斷開拓創(chuàng)新，大膽拼搏進(jìn)取。在眾多的新餐廳中，俏江南大力發(fā)展特許加盟餐廳，并由特地成立的上海俏江南酒店管理有限公司全面負(fù)責(zé)和專業(yè)管理加盟事業(yè)。未來兩到三年時(shí)間內(nèi)，俏江南集團(tuán)計(jì)劃讓連鎖餐廳在全球的數(shù)量發(fā)展到100家。

隨著旗下品牌和服務(wù)的成功推進(jìn)，俏江南集團(tuán)的發(fā)展建設(shè)也將逐步實(shí)現(xiàn)由量到質(zhì)的蛻變，充分展現(xiàn)其發(fā)展?jié)摿Γ匀碌陌l(fā)展姿態(tài)向國際市場成功邁進(jìn)。

俏江南餐飲品牌文化：

俏江南以“時(shí)尚、經(jīng)典、品位、尊寵”為經(jīng)營理念，致力于打造一個(gè)世界級(jí)的中餐品牌，成為全球餐飲業(yè)的管理標(biāo)桿。俏江南期望給予每一位顧客品種豐富、口味獨(dú)特、營養(yǎng)健康的產(chǎn)品和難忘的用餐經(jīng)驗(yàn)，期待顧客的再一次光顧俏江南。

俏江南關(guān)愛社會(huì)，感恩于支持俏江南發(fā)展的社會(huì)和合作伙伴，期望持續(xù)創(chuàng)造最佳的利潤，不斷超越自我，帶給俏江南的投資者最好的回報(bào)。俏江南將“勤奮、正直、感恩、愛心”作為員工的德行標(biāo)準(zhǔn)來要求員工：

1、必須具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正；

2、必須具有勤奮、勤儉、勤勤懇懇的拼搏精神；

3、必須具有感恩之心，要感恩社會(huì)、感恩客人、感恩一切美好事物；

4、必須具有愛心，對(duì)工作沒有“不”，對(duì)生活要“情”，對(duì)生命要有“愛”。

俏江南視每一位員工為家庭成員，倡導(dǎo)關(guān)愛身邊工作伙伴，期待每一位伙伴能夠發(fā)揮其最大潛能，與俏江南共同成長。

俏江南品牌成就榮譽(yù)：

2004年3月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2004年12月《周末畫報(bào)》雜志授予俏江南最洋氣川菜餐廳獎(jiǎng)；

2005年2月英國《郵電時(shí)報(bào)》授予董事長張?zhí)m女士京城四大成功創(chuàng)業(yè)女性稱號(hào)；

2005年3月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳商務(wù)中餐獎(jiǎng)和最佳服務(wù)餐廳獎(jiǎng)；

2005年4月英國《WALL PAPER》授予董事長張?zhí)m女士海外歸來最成功創(chuàng)業(yè)女性稱號(hào)；

2005年5月《CITY WEEKEND》雜志授予俏江南最佳中國風(fēng)味餐廳第五名；

2005年12月《周末畫報(bào)》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2005年12月《北京晚報(bào)》等聯(lián)合媒體授予董事長張?zhí)m女士“京城餐飲界十大年度影響力人物”稱號(hào)；

2006年5月《中國企業(yè)家》雜志授予俏江南集團(tuán)全國最具成長性新興企業(yè)獎(jiǎng)；

2006年12月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2007年1月《周末畫報(bào)》雜志授予蘭。北京最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)；

2007年2月《胡潤百富》雜志授予蘭.北京—至尚優(yōu)品最奢華餐廳獎(jiǎng)；

2007年4月正式與2008年奧運(yùn)會(huì)奧組委簽約，成為08年奧運(yùn)會(huì)場館餐飲服務(wù)商；

2007年4月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2007年4月《That’s Beijing》雜志授予蘭。北京最佳餐廳裝飾獎(jiǎng)和最令人印象深刻獎(jiǎng)；

2007年5月《CITY WEEKEND》雜志授予蘭.北京最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)；

2008年1月周末畫報(bào)授予蘭。北京最佳西南菜餐廳獎(jiǎng)；

2008年2月《TIMEOUT》授予俏江南2008最佳商務(wù)餐廳；

2008年2月《中國飯店》雜志授予董事長張?zhí)m女士中國飯店十大風(fēng)云人物獎(jiǎng)；

2008年2月《Time out》雜志授予俏江南2008最佳商務(wù)餐餐廳及2008最佳用餐地點(diǎn)；

2008年4月《That’s Beijing》雜志授予蘭.北京最令人印象深刻獎(jiǎng)；

2008年4月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2008年4月《ZAGAT》授予蘭。北京2008北京夜生活--最具魅力獎(jiǎng)；

2008年5月《CITY WEEKEND》授予俏江南2008城市周報(bào)讀者評(píng)選最具趣味餐廳獎(jiǎng)；

2008年5月《CITY WEEKEND》授予蘭.北京2008城市周報(bào)讀者評(píng)選最奢華會(huì)所獎(jiǎng)；

2008年6月《The Beijinger》授予蘭。北京“最佳酒吧裝飾”獎(jiǎng)；

2008年9月，北京奧組委授予2008奧運(yùn)會(huì)及殘奧會(huì)餐飲服務(wù)榮譽(yù)證書；

2009年10月，中國烹飪協(xié)會(huì)授予俏江南“企業(yè)信用等級(jí)證書，AAA級(jí)證書”；以及“中華金廚獎(jiǎng)團(tuán)體獎(jiǎng)”；

2009年，北京烹飪協(xié)會(huì)授予俏江南“2009年度北京餐飲企業(yè)50強(qiáng)；

2010年6月，《餐飲世界》雜志授予俏江南股份有限公司“2009中國餐飲年度十佳企業(yè)”；

2011年1月，俏江南榮獲2010年度最受歡迎餐廳TOP50；

2011年3月，俏江南股份有限公司獲得2010年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)；

2011年3月16日，俏江南股份有限公司獲得2010-2011中國飯店金馬獎(jiǎng)，中國十大餐飲品牌稱號(hào)；

2014年3月20日，俏江南集團(tuán)榮獲中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的第十四屆中國飯店金馬獎(jiǎng)、2013年度廣東省餐飲企業(yè)杰出連鎖品牌企業(yè)獎(jiǎng)。

俏江南創(chuàng)建食品安全健康，弘揚(yáng)中華美食文化，搭建員工發(fā)展平臺(tái)，承載企業(yè)發(fā)展責(zé)任，立志成為卓越的中華美食國際餐飲連鎖品牌！

選址評(píng)估

協(xié)助加盟者對(duì)尋店址進(jìn)行實(shí)地考察。對(duì)商圈和店址進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開店的可能性，包括營業(yè)額預(yù)估、投資額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估，提供選址參考。

設(shè)計(jì)裝修與設(shè)備采購

為確保俏江南的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)由總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，然后由總部審核合格的工程隊(duì)投標(biāo)施工；為確保產(chǎn)品的質(zhì)量，餐廳的設(shè)備也由總部協(xié)助采購。

持續(xù)的培訓(xùn)

開業(yè)前，總部為加盟者的管理團(tuán)隊(duì)和員工團(tuán)隊(duì)提供相應(yīng)的培訓(xùn)。開店后，對(duì)加盟商提供持續(xù)不斷的再培訓(xùn)課程，不定期舉行共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟商的溝通。

人力資源支持

開業(yè)前，總部將協(xié)助加盟者進(jìn)行招募和面試。開店后，加盟商若有額外的人力需求，經(jīng)與總部協(xié)商，俏江南將提供有償支持。

1、認(rèn)同俏江南的企業(yè)文化和經(jīng)營理念；

2、誠實(shí)守信，沒有犯罪及信用不良的記錄；

3、與俏江南所有品牌沒有利益沖突；

4、具有企業(yè)家精神，又有很好的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和能力；

5、擁有足以投資此項(xiàng)事業(yè)的資本。

1、通過網(wǎng)上留言和電洽了解項(xiàng)目信息；

2、至總部考察/參觀門店/確認(rèn)項(xiàng)目；

3、簽訂加盟合同；

4、總部協(xié)助選址、考察評(píng)估；

5、店面裝修設(shè)計(jì)/總部指導(dǎo)施工；

6、人員招聘培訓(xùn)/證件辦理/設(shè)備進(jìn)場調(diào)試；

7、物流配送/督導(dǎo)試營業(yè)/代店支持/市場支持；

8、正式開業(yè)。