稻花香系列白酒以其特有的釀造工藝技術(shù)，完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，深受廣大消費(fèi)者的青睞。稻花香酒是吸取傳統(tǒng)五糧釀造工藝之精髓，選用優(yōu)質(zhì)紅高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料，以特有的“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，取“龍眼”優(yōu)質(zhì)礦泉水，采用傳統(tǒng)的混蒸、混燒、泥窖發(fā)酵工藝精心釀造，長期貯存，精心勾調(diào)，精心包裝而成的濃香型白酒。產(chǎn)品具有清澈透明、窖香濃郁、醇厚綿甜、協(xié)調(diào)凈爽、回味悠長之特點(diǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，得到國家許多著名白酒專家的充分肯定，專家們在品評稻花香后認(rèn)為稻花香酒具有“多糧型、復(fù)合香、陳酒味”的顯著特點(diǎn)。

技術(shù)是質(zhì)量的堅(jiān)強(qiáng)后盾；科技創(chuàng)新，企業(yè)之本；稻花香綠色、健康食品的強(qiáng)大保障力，也來自于在技術(shù)上著力構(gòu)建的“三個領(lǐng)先”優(yōu)勢。

自動化生產(chǎn)管理系統(tǒng)領(lǐng)先。早在2006年，稻花香就建成了中南地區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)白酒釀造基地，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度、規(guī)模、年生產(chǎn)能力在中南地區(qū)都首屈一指。

灌裝、包裝、入庫系統(tǒng)領(lǐng)先。稻花香白酒和飲料生產(chǎn)線，全部是國內(nèi)最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。包裝控制系統(tǒng)，包括對車間每一臺洗瓶機(jī)和自動水循環(huán)的運(yùn)行情況、每條灌裝線的耗水量，都能做到全景控制。

稻花香建立了省級技術(shù)中心和質(zhì)量檢測中心，在生物化工技術(shù)、信息技術(shù)、現(xiàn)代釀酒技術(shù)、分析檢測技術(shù)、節(jié)能減排技術(shù)方面，都具有領(lǐng)先優(yōu)勢。尤其在產(chǎn)品科研、質(zhì)量檢測技術(shù)和檢測能力上，稻花香始終保持行業(yè)領(lǐng)先水平。

稻花香科技中心占地100畝，建筑面積1800平方米，有研究室6個。檢測中心設(shè)有天平室、微生物室、無菌操作臺、樣品處理室、綜合分析室、儀器分析室。工作室具有恒溫條件和完善先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，其中國際先進(jìn)的氣相色譜儀兩臺、液相色譜儀一臺，還有原子吸收分光光度計(jì)、生化培養(yǎng)箱、高壓滅菌鍋、干燥箱、電冰箱、雙目生物顯微鏡、高純氫發(fā)生器、實(shí)驗(yàn)室專用超純水系統(tǒng)等國際領(lǐng)先的高精密儀器，能滿足各種酒樣的檢驗(yàn)分析?？偼顿Y300多萬元的釀造車間試驗(yàn)基地占地6900平方米，能夠進(jìn)行白酒的釀造生產(chǎn)及釀造新技術(shù)、新工藝研究。

天賜的優(yōu)質(zhì)水源

距龍泉鎮(zhèn)8.2公里外，一溪法官泉水長流，清冽甘醇，它千年流淌，滋養(yǎng)了龍泉鎮(zhèn)的農(nóng)田，使這一帶年年五谷豐登。有關(guān)張法官的神話傳說，也與這泉水一起不衰的流淌了數(shù)千年。傳說遠(yuǎn)古時期，一位姓張的道士從四川學(xué)法歸來，人稱張法官。他把一條龍鎖在堰塘中，于是產(chǎn)生了這眼千年長流的泉水。

沿著九曲十八彎的山路，來到法官泉您會看見泉邊古樹參天、綠蔭遮蔽，這里山清水秀，泉水清澈。經(jīng)國家衛(wèi)生部、地礦部“國家飲用天然礦泉水評審組”專家鑒定，該地下水無污染，符合飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)（GB8537—87），含有鍶、鈣、鋅等多種對人體有益的微量元素，水質(zhì)酸堿度平衡，是釀酒業(yè)不可多得的水資源。今天的稻花香人將這溪清泉水造福于人類，不惜投資580萬元，架通了8.2公里封閉式管道，將清泉水引到鎮(zhèn)上，成為鎮(zhèn)上居民日常生活飲用水,成為稻花香釀酒專用水,礦泉水釀酒更豐富了稻花香的美醇。

稀有的千年窖泥

窖池的數(shù)量和窖泥的質(zhì)量決定了白酒的釀造能力和酒質(zhì)的高低。稻花香酒業(yè)公司在擁有年產(chǎn)萬噸基酒生產(chǎn)能力的條件下，以傳統(tǒng)工藝為基點(diǎn)，以科技創(chuàng)新為突破口，努力提升窖泥的各種有機(jī)物含量，夯實(shí)釀造優(yōu)質(zhì)原酒的基礎(chǔ)。

中國白酒泰斗周恒剛老先生考察稻花香時，特別注重原酒的生產(chǎn)工藝，在釀造車間，他從窖池里取出一小砣窖泥，捏其膩，觀其色，聞其香，給予了:“這窖泥挺不錯，在瀘州我見到過，這樣好的窖泥實(shí)在太少了，有了它，不愁釀不出好酒”的評價。

泥巴，乃生命之本，萬物生長之源。窖泥是釀酒中的“命根子”，窖泥的優(yōu)劣直接關(guān)系到基酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。行業(yè)中有一句術(shù)語:“千年泥巴，萬年糟”，概括了窖泥的作用重大。

俗話說，好酒必有好窖。走進(jìn)釀酒車間，您會為眼前窖池的規(guī)模而驚嘆不已。據(jù)釀酒師傅介紹，這些窖池全部用粘土筑成，四周和底部附有20厘米厚的窖泥，那是釀酒的核心“設(shè)備”。每批原料要在里面深窖發(fā)酵70天到140天。通過周而復(fù)始的輪轉(zhuǎn)滋長,變成了孕育美酒的溫床。有人不禁要問，稻花香起家才十幾年，哪里來得那么多“千年泥巴”？其實(shí)在創(chuàng)業(yè)初期，稻花香人就曾經(jīng)出50元買一斤泥巴，花10萬元買回一車泥巴，這在常人看來似乎有些天方夜譚。當(dāng)初僅窖池這項(xiàng)開支就達(dá)到幾百萬元之巨?，F(xiàn)在這些窖泥已是稻花香最大的財富，也是稻花香品牌質(zhì)量保證的基礎(chǔ)，因?yàn)檫@些窖池和窖泥形成了大量極具酯化功能的獨(dú)特菌群。正是這些特有的微生物形成了稻花香的醇香。

獨(dú)特的土坯制曲房

稻花香，這一座美麗的現(xiàn)代花園式工廠，綠樹成蔭，鮮花爭艷，綠化面積占整個廠區(qū)的48％，生產(chǎn)廠房和生活住宅，錯落有序，高大明朗，給稻花香員工締造了潛心工作的優(yōu)越環(huán)境。然而在這片大規(guī)模、現(xiàn)代建筑的廠區(qū)內(nèi)，另有四棟土坯制曲房，它仍保留了上個世紀(jì)六十年代，農(nóng)村黃土打壘筑起土墻瓦屋風(fēng)格，成了廠區(qū)內(nèi)的“小特區(qū)”。為傳統(tǒng)工藝閃爍亮點(diǎn)，這就是酒曲制作車間。釀酒工藝、制曲技術(shù)是我國民族酒文化的傳統(tǒng)工藝。曲為發(fā)酵之母，曲優(yōu)則酒優(yōu)，曲劣則酒劣。走進(jìn)稻花香的制曲車間您就會看到，“包包曲”如同磚塊一樣整整齊齊的碼放在屋子里，地上厚厚地鋪上了一層麥桿草。據(jù)專家介紹，用土房制曲，不僅可以保溫、保濕、排潮，還有利于釀酒所需要的多種微生物(曲酶和酵母等)的繁殖，以提高曲藥的糖化率和發(fā)酵。土墻制曲在全國釀酒行業(yè)已經(jīng)少見，“包包曲”更是一絕。此曲皮薄心實(shí)，曲香濃郁，富含氨基酸。酒曲上長有大量的微生物以及微生物代謝產(chǎn)生的淀粉酶、糖化酶、酒化酶等酶物質(zhì)具有催化作用，可以加速將谷物中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖，糖分在酵母菌的作用下,生成乙醇即酒精。同時，在發(fā)酵中能產(chǎn)生上百種芳香成份，形成與眾不同酒質(zhì)和風(fēng)格。

1、我們需要對從事內(nèi)白酒行業(yè)的濃厚興趣的合作伙伴；

2、我們需要合作伙伴的承諾和激情，遵守稻花香品牌規(guī)范、培訓(xùn)守則以及授權(quán)合同中所規(guī)定的每項(xiàng)條款；

3、具有獨(dú)立法人資格的公司，有白酒經(jīng)營資格，或者條件符合經(jīng)營資格的公司和個人；

4、較強(qiáng)的品牌意識，并有品牌產(chǎn)品推廣的成功經(jīng)驗(yàn)，對相關(guān)渠道熟悉；

5、具合作意識及店鋪經(jīng)營管理能力

1、首次咨詢稻花香加盟代理（電話/傳真）；

2、申請：索取加盟指南，填寫申請表；

3、資格審查：分析/審查申請人提供的資料；

4、考察：潛在加盟商赴總部實(shí)地考察；

5、對加盟商提供的店址進(jìn)行評估；

6、簽署加盟合約/支付加盟金；

7、宣傳策劃、店鋪設(shè)計(jì)、產(chǎn)品組合及陳列設(shè)計(jì)、教育培訓(xùn)；

8、店鋪裝修；

9、開業(yè)活動準(zhǔn)備；

10、稻花香加盟店正式開業(yè)。