山東子曰倒貼燒餅憑借著多年累積的名氣，每一家加盟店都有著超人的驚人營(yíng)業(yè)額還有銷售量。山東子曰倒貼燒餅用的原材料都是經(jīng)過貨比三家健康好的店鋪進(jìn)行采購(gòu)，獨(dú)特的各種風(fēng)味，獨(dú)特的燒餅技術(shù)，獨(dú)特的人情風(fēng)味，讓人流連忘返。

子曰倒貼燒餅在繼承燒餅傳統(tǒng)制作技藝基礎(chǔ)上，對(duì)制作流程、烘烤爐具進(jìn)行全面改進(jìn)，研發(fā)產(chǎn)品第二代烤爐，可升降又能換爐心，干凈衛(wèi)生。燃料是專用果木鋸末，烤出來的燒餅帶有濃郁的果木香味。用鋸末作燃料容易控制溫度，保證了燒餅的口感。為了精進(jìn)工藝和口感，“子曰倒貼燒餅”歷經(jīng)千余次實(shí)驗(yàn)，打造“升級(jí)版”的淄川肉燒餅，更符合現(xiàn)代人的飲食口味。

山東子曰餐飲管理有限公司，成立于2015年，坐落于“世界短篇小說之王”蒲松齡故里淄川區(qū)，公司主營(yíng)產(chǎn)品為山東肉燒餅。2016年，“子曰·山東肉燒餅”制作技藝，被山東省政府命名為山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。山東子曰餐飲管理有限公司在繼承傳統(tǒng)肉燒餅制作技藝的基礎(chǔ)上，全方位進(jìn)行創(chuàng)新提升，創(chuàng)辦“子曰倒貼燒餅”品牌，從淄川起步，陸續(xù)在淄博、北京、濟(jì)南、濟(jì)寧、東營(yíng)、濱州、聊城、安徽等多地開辦多家連鎖經(jīng)營(yíng)分店，實(shí)現(xiàn)了地方美食與文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

子曰餐飲每年定期舉辦燒餅技師大賽，邀請(qǐng)市民參與燒餅制作，吸引更多的年輕人愛上傳統(tǒng)工藝，參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承。子曰餐飲目前已陸續(xù)在淄博、濟(jì)南、安徽、北京等地開辦了多家連鎖經(jīng)營(yíng)分店,實(shí)現(xiàn)了地方美食與文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。位于北京東三環(huán)中路建外SOHO東區(qū)的門店開業(yè)后成為消費(fèi)新寵，蘊(yùn)含著濃濃家鄉(xiāng)情結(jié)的“子曰”禮盒，勾起了游子一份鄉(xiāng)愁，成為節(jié)日走訪饋贈(zèng)的首選特產(chǎn)。

“子曰”取自“子曰，有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”，寓意“好客山東”人熱情豪爽。所有門面店，門口懸掛了一只大鐘，表盤是燒餅的樣子，非常獨(dú)特，每當(dāng)整點(diǎn)報(bào)時(shí)，此時(shí)出爐或即將出爐的那張燒餅將免費(fèi)送給顧客。其實(shí)除了整點(diǎn)“倒貼”送餅，“倒貼”還有另一層含義：店里的燒餅都是倒著貼在烤爐上烤制而成。舒緩優(yōu)美的音樂、別具一格的裝飾，窗明幾凈的店面，在這樣的環(huán)境里品味傳統(tǒng)美食，本身就是一種享受。

子曰餐飲吸納當(dāng)?shù)赜袩炛谱鹘?jīng)驗(yàn)的夫妻店、下崗職工加盟，培養(yǎng)他們當(dāng)“老板”，實(shí)行技師統(tǒng)一培訓(xùn)、食材統(tǒng)一配送，帶動(dòng)一大批人實(shí)現(xiàn)再就業(yè)。子曰內(nèi)部實(shí)行股份制經(jīng)營(yíng)，人人入股、人人分紅，人人參與創(chuàng)業(yè)當(dāng)“老板”，激發(fā)創(chuàng)富夢(mèng)想。子曰餐飲傳承山東肉燒餅制作技藝，實(shí)現(xiàn)了地方美食與餐飲文化協(xié)同發(fā)展。

“子曰?淄川肉燒餅”傳承古老的燒餅烘烤技藝,以其極具地域特色的做法、口味，以及傳統(tǒng)文化混搭現(xiàn)代時(shí)尚的就餐體驗(yàn)形式，正在被越來越多的年輕人接受。精心包裝且口味升級(jí)的“子曰倒貼燒餅”，攜帶、食用方便，可堂食，也可通過網(wǎng)絡(luò)外賣送餐。營(yíng)養(yǎng)豐富、包裝講究、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，品牌個(gè)性鮮明，迅速成為80、90年輕一族，時(shí)尚白領(lǐng)喜愛的快餐美食。

1、風(fēng)味特色

子曰?淄川肉燒餅，又薄又圓，烘烤后兩面金黃，其中一面撒滿芝麻粒，餅內(nèi)帶有肉餡丁，吃起來筋道耐嚼，餅皮香脆、餡味鮮美、外酥里嫩。既有肉的醇香又有芝麻的濃香，混著面皮天然的麥香，深得消費(fèi)者青睞。

2、工藝傳承

燒餅在古代指經(jīng)烘烤制成的面餅，有餡兒。據(jù)史書考證，燒餅是漢代班超從西域傳來的。為了精進(jìn)工藝和口感，“子曰倒貼燒餅”歷經(jīng)千余次實(shí)驗(yàn)，打造“升級(jí)版”的淄川肉燒餅，更符合現(xiàn)代人的飲食口味。

3、文化傳承

子曰總店專門建設(shè)了“子曰倒貼燒餅”博物館，博物館濃縮了燒餅源起、演變及制作等豐富內(nèi)容,既有圖文,也有實(shí)物和雕塑,還可以互動(dòng)體驗(yàn)，為燒餅文化注入了內(nèi)涵。

4、品牌策略優(yōu)勢(shì)

時(shí)尚的店內(nèi)裝修：傳統(tǒng)元素營(yíng)造個(gè)性時(shí)尚體驗(yàn)；表演性特征：燒餅技師現(xiàn)場(chǎng)烤制，傳統(tǒng)手工藝的行為藝術(shù)。

5、互聯(lián)網(wǎng)+餐飲模式

“子曰倒貼燒餅”在品牌定位之初就將文化根基深厚的傳統(tǒng)小吃年輕化，將現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)文化和傳統(tǒng)儒家文化激情對(duì)撞，以最酷、最潮、最high的尚客氣質(zhì)引爆市場(chǎng)，塑造詼諧、自信、個(gè)性張揚(yáng)的場(chǎng)景體驗(yàn)。

6、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

發(fā)揚(yáng)文化傳統(tǒng)，建設(shè)“淄川肉燒餅”博物館，精心收集有關(guān)燒餅逸聞趣事，民間老物件，濃縮了燒餅源、演變及制作等豐富內(nèi)容,走進(jìn)這里，就像走進(jìn)一部教科書，體驗(yàn)一場(chǎng)奇妙的文化之旅；注意藝術(shù)傳承，舉辦燒餅技師大賽，邀請(qǐng)市民參與燒餅制作，傳承千年燒餅制作技藝；熱心公益事業(yè)，聯(lián)合媒體開展“我請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人吃頓飯”大型公益活動(dòng)，各店設(shè)立免費(fèi)飲水處，推出出租車司機(jī)免費(fèi)飲水、學(xué)生憑證免費(fèi)領(lǐng)取飲料等活動(dòng)，讓社會(huì)感受到“子曰”人的古道熱腸。

7、雄厚的產(chǎn)業(yè)鏈后盾

公司2005年開始涉足餐飲業(yè)，先后成功經(jīng)營(yíng)多家餐飲店面，涉及中餐、西餐、火鍋等多種業(yè)態(tài)。公司經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)十幾年來，在當(dāng)?shù)孬@得多項(xiàng)榮譽(yù)，如“淄博市飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、“淄博市餐飲業(yè)綜合實(shí)力二十強(qiáng)單位”等。公司在餐飲業(yè)十幾年的經(jīng)驗(yàn)積累，催生了“子曰倒貼燒餅”品牌的研發(fā)。公司2014年5月開始研發(fā)該品牌，歷時(shí)9個(gè)月，第一家子曰倒貼燒餅店于2015年2月成功開業(yè)。兩年時(shí)間，店面已經(jīng)發(fā)展到20家，子曰版圖迅速覆蓋北京、上海、濟(jì)南、淄博、濰坊、濟(jì)寧、安徽等省市。

1、有充裕的個(gè)人時(shí)間管理門店并得到家人大力支持。

2、認(rèn)同子曰倒貼燒餅的經(jīng)營(yíng)理念，企業(yè)文化，共同維護(hù)子曰倒貼燒餅的品牌形象。

3、投資者需要具備一定的投資能力和投資風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

4、具備適宜經(jīng)營(yíng)“子曰倒貼燒餅”的場(chǎng)所。

5、能夠接受總部的各項(xiàng)管理制度以及經(jīng)營(yíng)理念。

6、加盟商具備一定的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)要有所了解，擁有良好的商業(yè)信譽(yù)和廣泛的人際關(guān)系。

7、具有投身該行業(yè)自信，有良好的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。