遇上牛排的愛情主題概念以其逐漸完善的配套服務(wù)讓人沉浸在浪漫的環(huán)境和美味里，愛情許愿箱為心懷執(zhí)著愛意的人收納愛情夢(mèng)想，愛情同心鎖將熱戀的兩顆心牢牢鎖在象征永恒的鐵鏈上，愛情記事本寫下你的隱秘心事，期待偶然翻起的他，愛情照片墻收納有情人終成眷屬的印記，遇上愛情主題餐廳永遠(yuǎn)記錄愛情最美好一刻。

遇上牛排進(jìn)去沿著明亮華貴的弧形梯道拾級(jí)而上，登上3樓迎面的便是亮麗的迎賓廳，乳白色的墻面連同光可鑒人的水晶珠簾反射耀眼的燈光，把您環(huán)繞在一片尊貴夢(mèng)幻的氣氛中。環(huán)形餐廳內(nèi)美觀的自助餐臺(tái)、精美飲品讓人垂涎欲滴。白天陽光過盛的時(shí)候，會(huì)有乳白色窗簾撩著海景若隱若現(xiàn)，體貼地為您遮擋陽光：入夜，大堂內(nèi)幾十盞形式各異的素?zé)舸蠓女惒?，將整個(gè)餐廳襯托得富麗堂皇、氣派非凡。

遇上牛排是廈門遇上牛排加盟有限公司旗下運(yùn)營的品牌，是一家新式西餐的概念餐廳。遇上牛排的愛情主題概念以其逐漸完善的配套服務(wù)讓人沉浸在浪漫的環(huán)境和美味里。遇上牛排愛情主題餐廳值得驕傲的不止是她的大廳，布置得情調(diào)雅致的方桌桌、高背靠椅和休閑沙發(fā)，能同時(shí)招待45位貴賓，金碧輝煌的背景燈光打在冰花玻璃和水晶珠簾上，更造就了人間仙境般的效果。

牛肉中富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的補(bǔ)益佳品。食用牛肉的習(xí)慣最早來源于歐洲中世紀(jì)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是皇宮貴族們的高級(jí)肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

牛排一定要吃嫩的。一塊牛肉用煎烤的方式烹調(diào)成外熟內(nèi)生來食用，可以嘗到有別于其他肉類烹調(diào)的原汁原味，這就是說的牛排。這種最簡(jiǎn)單的做法，可以凸顯牛肉較高的營養(yǎng)價(jià)值。牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級(jí)越高，切成的牛排就越受歡迎。

不同部位的牛肉有不同的名稱，比如較受歡迎的菲力最為柔軟，口感知名細(xì)膩。其實(shí)，影響牛排口感老與嫩的原因還有很多，除了牛的年紀(jì)，還有油花的分布、飼養(yǎng)方式、牛的種類、烹飪技術(shù)、切割逆紋、去筋或斷筋等因素。很多國內(nèi)的西餐廳，甚至使用嫩粉或蘇打等特殊加工手法炮制牛排，對(duì)牛排的口感都會(huì)產(chǎn)生一定影響。

在傳統(tǒng)觀念里，牛排這個(gè)舶來品一直屬于高大上的消費(fèi)，昂貴的價(jià)格讓平民老百姓望而卻步。然而隨著行業(yè)的發(fā)展，一些企業(yè)也敏嗅市場(chǎng)氛圍，比如定位于平民大眾的“遇上牛排”，自推出以來憑借物美價(jià)廉的產(chǎn)品收到各地消費(fèi)者的喜愛與追捧!除了平民化的價(jià)位受歡迎之外，遇上牛排歷時(shí)十年時(shí)間研究制作工藝，產(chǎn)品無論在色，香，味，形上都甚稱一流;其次，遇上牛排產(chǎn)品線豐富，披薩、炸雞、沙拉、飲品......應(yīng)有盡有。

遇上牛排的產(chǎn)品特色化、價(jià)位平民化、加盟連鎖品牌崛起，這便是牛排行業(yè)在未來的主要發(fā)展趨勢(shì)，加盟商們只有迎合了這些趨勢(shì)，甚至走在趨勢(shì)的前沿，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中開拓更廣闊的天地!遇上牛排是一家新式西餐的概念餐廳，座落在繁榮的輪渡，給人一種鬧中取靜的感覺，有著很好的裝潢格調(diào)和愜意的環(huán)境。其營業(yè)面積為100平方米，可同時(shí)容納50位來賓用餐。她以得天獨(dú)厚的景觀優(yōu)勢(shì)、不同凡響的愛情主題文化、賓至如歸的溫馨服務(wù)，靜觀鼓浪嶼，穩(wěn)坐廈門觀海餐廳浪漫首端。

特色化經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費(fèi)者的一大手段，可以說，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場(chǎng)中，誰的特色越明顯，誰的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營也被很多牛排經(jīng)營商所看重，比如做的較為出色的“遇上牛排”，獨(dú)家推出噴槍火焰炙烤工藝，不僅提高了出餐效率，為餐廳增加了看點(diǎn)、亮點(diǎn)，而且使牛排的口味更鮮嫩，如此神奇的制作手法自然博得消費(fèi)者的一致好評(píng)!

1．總公司向加盟方的管理人員、技術(shù)人員、服務(wù)人員提供全方位培訓(xùn)，達(dá)到任一崗位都能獨(dú)立操作，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量同總店完全一致。

2．總公司向加盟方提供統(tǒng)一的企業(yè)VI，達(dá)到任意一家店形象外觀統(tǒng)一一致。

3．總公司將派遣專業(yè)的設(shè)計(jì)師進(jìn)行單店設(shè)計(jì)，根據(jù)不同的地理位置和空間，設(shè)計(jì)最理想的店面形象。

4．總公司將派遣資深市場(chǎng)部人員配合加盟商進(jìn)行選址，使成功率達(dá)到較高。

5。總公司在加盟商開業(yè)初期會(huì)進(jìn)行全程市場(chǎng)推廣策劃，使加盟商早日實(shí)現(xiàn)盈利。

1、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)管理具有基本概念

2、對(duì)遇上牛排的“誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、服務(wù)”的經(jīng)營理念有認(rèn)同，對(duì)西式快餐有認(rèn)知

3、對(duì)快餐店的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練

4、 具備一定的資金實(shí)力，資金取得合法，有良好的資金信用

5、不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)。

一、第一步符合遇上牛排的品牌策略與定位：

所有活動(dòng)都必須在符合遇上牛排的品牌策略與定位下進(jìn)行，以得到顧客對(duì)遇上牛排品牌的認(rèn)知一致與滿意。產(chǎn)品的特色與品質(zhì)的保證與堅(jiān)持，餐廳風(fēng)格的設(shè)計(jì)與裝修等。

二、第二步選擇對(duì)的加盟者：

能夠和遇上牛排達(dá)成一致的經(jīng)營理念，且具備足夠的資金和管理能力，擁有良好的地緣關(guān)系，能夠全心的投入，是我們對(duì)加盟者條件的要求，選擇對(duì)的口岸能賺錢的口岸才是好口岸，開店的目的是求取利潤，而非求取營業(yè)額，而選擇了對(duì)的口岸就已成功了一半。

三、第三步良好的餐廳人力資源及Q.S.C：

優(yōu)良餐廳的經(jīng)營管理首推人力資源，做好餐廳的選材、訓(xùn)才、用才、留才，建立優(yōu)良的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)是餐廳經(jīng)營的根本。而在此基礎(chǔ)上做好餐廳的質(zhì)量（Q）、服務(wù)（S）衛(wèi)生（C），以達(dá)到顧客滿意,是餐廳成功的基本保障。

四、第四步靈活有效的運(yùn)用廣告與促銷活動(dòng)：

當(dāng)餐廳內(nèi)部的基本功夫扎實(shí)過硬后，靈活有效的廣告與促銷活動(dòng)將可帶動(dòng)加盟餐廳來客數(shù)或客單價(jià)的提升，進(jìn)而提升營業(yè)額，增加毛利及利潤，并培養(yǎng)更廣大的忠誠顧客群。參與總部統(tǒng)一規(guī)劃的廣告和促銷活動(dòng)，適應(yīng)配合單店的廣促活動(dòng)，靈活的交叉運(yùn)用，將使餐廳的營業(yè)額不斷成長。

五、第五步合理控制成本與費(fèi)用：

餐廳在擁有優(yōu)良的經(jīng)營人力資源及Q.S.C基礎(chǔ)上，對(duì)餐廳的日常運(yùn)營操作做好合理管控，使各項(xiàng)成本費(fèi)用控制在合理范圍，則餐廳將會(huì)有更好的經(jīng)營效益。