考古新發(fā)現(xiàn)“水井坊”的重現(xiàn)盛世，為我國白酒的起源翻開了新的一頁。經(jīng)國內(nèi)學(xué)者考證，水井坊不僅是中國現(xiàn)存最古老的釀酒作坊，而且是中國濃香型白酒釀造工藝的源頭，是我國古代釀酒和酒肆的唯一實(shí)例，堪稱中國白酒第一坊，她集中體現(xiàn)了川酒醇香雋永的特色，也代表了中國白酒釀造的較高水平，以至于人們這樣評價：水井坊，真正的酒！

中國酒文化源遠(yuǎn)流長，但酒道幾乎還未被挖掘，所以酒道館的發(fā)展空間是非常大的。俗話說：萬事開頭難。在現(xiàn)在人們追求享受的社會，非常利于酒道的弘揚(yáng)與發(fā)展，酒道館也勢必會受到大眾的喜愛，酒道館的興建，將是推動我國白酒市場和傳承酒文化的必然趨勢。

水井坊是漢族傳統(tǒng)名酒，隸屬于四川水井坊股份有限公司，上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當(dāng)今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)五、六百年從未間斷生產(chǎn)，“是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實(shí)例”，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)之”的觀點(diǎn)。

此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學(xué)界、白酒界專家認(rèn)定為“中國古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業(yè)的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。由于她填補(bǔ)了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局授予“1999年中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”中國的馳名商標(biāo)。

水井坊自古以來便以得天獨(dú)厚的自然環(huán)境釀造出經(jīng)典濃香風(fēng)格，在眾多濃香型酒品中獨(dú)樹一幟。歷代釀酒大師心手相傳，以傳統(tǒng)釀造工藝潛心釀制出水井坊"陳香飄逸、甘潤幽雅"的酒格，成為成都平原濃香型白酒淡雅風(fēng)格的經(jīng)典代表。2008年，水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝被列為"國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"。

水井坊所呈現(xiàn)出的"前店后坊"格局，也是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒肆的唯一實(shí)例。水井燒坊古法釀造的主要步驟大致可分為：起窖拌料、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、攤晾下曲、入窖發(fā)酵、勾兌儲存等工藝流程。

古樸大方、新穎獨(dú)特，融酒文化與美的享受于一體水井坊首次將內(nèi)燒花工藝用于白酒酒瓶，且全部由手工燒花制作。錦官城六處著名景點(diǎn)：武侯祠、杜甫草堂、九眼橋、合江亭、水井燒坊、望江樓彩繪圖被燒制在井臺六面，寓含著錦官城的歷史文化孕育了水井坊。

水井坊包裝符合環(huán)保要求，所有酒盒酒箱均無塑料覆膜。水井坊酒包裝獲"莫比"獎:水井坊酒包裝以濃郁傳統(tǒng)的東方文化內(nèi)涵和簡約洗練的現(xiàn)代設(shè)計手法榮獲第30屆“莫比烏斯”包裝類金杯獎（First Place"Mobius Award"Statuette）和總評大獎。此為中國首次獲此大獎。

1、全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位：水井街酒坊遺址被國務(wù)院列為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”與水井坊遺址同列為全國第五批重點(diǎn)文物保護(hù)單位的還有西漢帝陵、金中都水關(guān)遺址、四堡書坊建筑、四連碓造紙作坊等。水井坊遺址以其獨(dú)特的歷史、科技、文化價值和不可復(fù)制的寶貴資源，被列入其中。自1961年，由國務(wù)院頒布第一批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位以來，截止目前，共公布了六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位名錄。

2、原產(chǎn)地域保護(hù)：水井坊酒被評為國際公認(rèn)地理標(biāo)志產(chǎn)品“原產(chǎn)地域保護(hù)”產(chǎn)品。原產(chǎn)地域產(chǎn)品是指利用產(chǎn)自特定地域的原材料，按照傳統(tǒng)工藝在特定地域內(nèi)所生產(chǎn)的質(zhì)量、特色或者聲譽(yù)在本質(zhì)上取決于其原產(chǎn)地域特征并依法審核批準(zhǔn)以原產(chǎn)地域名稱命名的產(chǎn)品。2001年12月11日，經(jīng)國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)，“水井坊酒”成為中國第一個獲得“原產(chǎn)地域保護(hù)”的濃香型白酒。

3、國際莫比金獎：水井坊產(chǎn)品包裝獲國際“莫比”大賽包裝設(shè)計金獎和全場較高成就獎。創(chuàng)辦于1971年的國際“莫比”廣告大獎，被譽(yù)為藝術(shù)創(chuàng)意的較高成就。“水井坊”經(jīng)典白酒包裝榮獲第30屆“莫比”包裝項(xiàng)金獎（單項(xiàng)）和較高成就獎（全場總評）。這是中國乃至亞洲廣告包裝設(shè)計界首次獲此殊榮。

4、十大考古新發(fā)現(xiàn)：水井街酒坊遺址被國家文物局評為“1999年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。與水井坊遺址同列該項(xiàng)榮譽(yù)的還有江蘇江陰高城墩新石器時代遺址、安徽淮北柳孜隋唐大運(yùn)河遺址等，均在不同領(lǐng)域產(chǎn)生了極大的轟動效應(yīng)。

5、大世界基尼斯紀(jì)錄：水井街酒坊遺址當(dāng)選大世界基尼斯紀(jì)錄“最古老的釀酒作坊”。水井街酒坊以連續(xù)六百年不間斷釀造的歷史被載入上?；崴勾笫澜缬涗?，成為“最古老的釀酒作坊”。

6、歷史文化名酒：水井坊酒當(dāng)選“中國歷史文化名酒001號”。“中國食品工業(yè)協(xié)會”授予水井坊酒“中國歷史文化名酒”（ZSBJ01-01號）稱號。

7、21世紀(jì)奢華品牌榜：水井坊入選[21世紀(jì)奢華品牌榜]“中國頂級品牌（唯一白酒品牌）”獎，并獲邀參加[國際頂級私人物品展]（Top Marques），[21世紀(jì)奢華品牌榜]評選出“50個全球頂級品牌”和“10個中國頂級品牌”。作為唯一上榜的中國頂級白酒品牌，水井坊展示了中國式的高尚生活理念，代言中國高尚生活。[國際頂級私人物品展]（Top Marques）是世界上第一個也是目前最著名的奢侈品展覽會。以水井坊等為代表的一系列中國著名品牌也獲邀參展，位列國際奢華盛宴。

8、2005中國較具創(chuàng)造力產(chǎn)品：水井坊被評為“2005中國較具創(chuàng)造力產(chǎn)品”。2006年2月，由中國頂尖財經(jīng)傳媒《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道》和《21世紀(jì)商業(yè)評論》及國內(nèi)眾多權(quán)威機(jī)構(gòu)參與評選的2005“中國創(chuàng)造獎”活動中，水井坊作為唯一的白酒品牌當(dāng)選“組委會特別推薦創(chuàng)造力產(chǎn)品獎”。

9、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：2008年6月，水井坊傳統(tǒng)釀酒技藝入選《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。

1、有信譽(yù)才能穩(wěn)定發(fā)展，想要成功，就需要有著屬于自己的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢，水井坊加盟商需具有經(jīng)營代理所在區(qū)域的工商及相關(guān)經(jīng)營執(zhí)照，有一定的資金實(shí)力，有良好的誠信度，并有意與水井坊總部共謀發(fā)展；

2、可靠市場分析能力能為你奠定事業(yè)基礎(chǔ)，水井坊加盟商需具有良好的配送能力及較強(qiáng)的市場維護(hù)意識，擁有良好的客情關(guān)系和市場管控能力；

3、加盟商需對水井坊品牌經(jīng)營有信心，有勇于開拓、務(wù)實(shí)創(chuàng)新的經(jīng)營理念；

4、加盟商需接受水井坊品牌營銷思路，有市場培育意識，能對終端市場的開拓作出相應(yīng)的投入；

5、要成功的經(jīng)銷酒水產(chǎn)品，在管理上也是需要去關(guān)注和了解的，水井坊加盟商需具備下級經(jīng)銷商的招商、服務(wù)、管理能力。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉(zhuǎn)入貨款；

9、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。