馬蘭拉面秉承“正宗山城味道，呈現(xiàn)地道美食“產(chǎn)品設(shè)計理念，專營拉面系列產(chǎn)品全國快餐連鎖品牌，以其”麻、辣、鮮、香“的獨特口味，深受廣大消費者喜愛。馬蘭拉面致力于為消費者提供健康、美味、獨特、安全的用餐體驗。

馬蘭拉面美味在于湯底的熬制及食材的運用，豬骨湯底用大量豬骨、雞骨及蔬菜等，每日按規(guī)定時間進行熬制，時間越久，燙則越濃，口感就更好。面條為蛋黃拉面，彈牙有嚼勁且不失香味，勁道爽口。堅持跟香港用相同食材，講究燙面過程和功夫，以呈現(xiàn)拉面美味的一面。

多年發(fā)展始終堅持以打造實力的特色商機品牌為主，作馬蘭拉面的傳承與繼承人，品質(zhì)貫穿始終，打造特色的中華傳統(tǒng)餐飲美食項目。馬蘭拉面加盟連鎖品牌就是公司旗下的人氣代表品牌，生意火爆，也后續(xù)的發(fā)展中也展現(xiàn)出了它的特色實力。

馬蘭拉面品牌主要為大家提供拉面、牛肉面等食品，在消費者中反映合格，深得消費者的喜愛和歡心，也備受加盟商們的青睞。馬蘭拉面品牌在消費者心中有較高的地位，因此，馬蘭拉面加盟店的人群絡(luò)繹不絕，加盟店生意不錯。

馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司，成立于1996年，在中國傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，借鑒了現(xiàn)代快餐簡捷、明快的風(fēng)格，形成了中國傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代快餐相結(jié)合的中式快餐模式。

馬蘭拉面源于中國甘肅蘭州傳統(tǒng)手工面食，因其營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，方便快捷而深受消費者喜愛。

自二十世紀九十年代起，馬蘭拉面就開始從事手工拉面的快餐化研究，從原料選定、營養(yǎng)配方、工藝改造、設(shè)備設(shè)計、物流配送、CIS等方面進行開發(fā)建設(shè)，1993年正式在蘭州建店。

馬蘭拉面的特色：

一清、二白、三紅、四綠、五黃。

采用三十多種天然香料熬制的肉湯，清香撲鼻。

馬蘭拉面采用傳統(tǒng)的手工抻拉技藝，方便快捷，可以拉制出毛細、二細、韭葉子、寬面等。

馬蘭清湯是用天然香料和牛骨,牛油,雞骨,冰糖等精熬而成，不添加任何化學(xué)物質(zhì)和防腐劑，口味純正鮮美。

企業(yè)精神：

馬蘭拉面是在中國北方傳統(tǒng)手工拉面的基礎(chǔ)上,以現(xiàn)代快餐經(jīng)營理念實現(xiàn)的飲食形式。馬蘭拉面繼承了傳統(tǒng)牛肉拉面的精華，并在標準化、規(guī)范化、大眾化、工業(yè)化、代理化等方面具有優(yōu)勢地位，使傳統(tǒng)小吃發(fā)展為現(xiàn)代快餐。

1999年，北京世紀亞太信息公司進行的市場調(diào)研顯示，馬蘭拉面在北京的知名度僅次于麥當勞、肯德基，位居連鎖快餐排名之三，在第三、四、五、六屆全國中式快餐研討會上，馬蘭拉面受到了國內(nèi)貿(mào)易局領(lǐng)導(dǎo)和與會者的高度肯定，被認為是"國內(nèi)連鎖店最多的中式快餐"、"有可能最先走出來的中式快餐"。

2000年11月，經(jīng)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會首次在全國組織的權(quán)威調(diào)查統(tǒng)計及專家評選，"馬蘭拉面"被評為全國特許經(jīng)營優(yōu)秀品牌之一，是中國餐飲業(yè)發(fā)展中式快餐最成功的企業(yè)之一。

2005年底馬蘭拉面被認定為"中國馳名商標"，中華民族自古就愛好美食，因此對美食的研究隨著時代的前進也在不斷發(fā)展。馬蘭拉面是在中國北方傳統(tǒng)手工拉面的基礎(chǔ)上,以現(xiàn)代快餐經(jīng)營理念實現(xiàn)的飲食形式。

第三至第六屆中國快餐業(yè)發(fā)展研討會上多次受到國內(nèi)貿(mào)易局領(lǐng)導(dǎo)和與會者的高度肯定：

2000年獲"中國連鎖業(yè)百強"。

2001年2月被評為"2000年度北京市著名商標"。

2001年評為"中國優(yōu)秀特許品牌"。

2002年被評為"中國優(yōu)秀特許品牌"。

2002年評為"北京市名優(yōu)特許經(jīng)營品牌"。

2003年3月被評為"2002年度中國餐飲百強企業(yè)"。

2003年9月獲"北京市第十八屆企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果二等獎"。

2003年9月評為"中式快餐連鎖著名品牌企業(yè)"。

2003年10月獲"中國市場產(chǎn)品質(zhì)量用戶滿意快餐行業(yè)消費者最喜愛品牌"。

2004年獲"北京優(yōu)秀特許品牌"。

2005年獲"中國馳名商標"。

2006年獲"特許品牌管理創(chuàng)新"獎。

馬蘭拉面品牌特色

品牌支持：知名品牌的無形資產(chǎn)為您贏得客戶信賴。

評估支持：為加盟店進行全面市場預(yù)測、項目評估。

設(shè)計支持：總部為加盟店進行外立面、室內(nèi)平面設(shè)計，提供完整的《裝修設(shè)計手冊》。

設(shè)備支持：總部可為加盟店配備成套設(shè)備、家具（亦可自行采購）。

培訓(xùn)支持：總部為加盟店進行全面的技術(shù)、管理培訓(xùn)。

管理支持：總部對加盟店在產(chǎn)品價格、服務(wù)、信息等方面提供定期指導(dǎo)，并根據(jù)加盟者的要求給予不定期的技術(shù)和管理培訓(xùn)。

物流支持：為加盟店提供所需的主、配料及物品。

業(yè)務(wù)升級支持：全方位的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為加盟店預(yù)留了業(yè)務(wù)升級的空間。

品牌優(yōu)勢：現(xiàn)代快餐業(yè)競爭的核心是品牌，馬蘭拉面在經(jīng)營發(fā)展中，打造"千店一面"的品牌效應(yīng)，樹立了個性化的品牌形象，形成了強有力的品牌優(yōu)勢。

經(jīng)驗優(yōu)勢：中國藍星（集團）總公司自1984年發(fā)展工業(yè)清洗連鎖公司400余家，使"藍星"成為中國第一個工業(yè)服務(wù)馳名商標自1993年已在全國及美國、新加坡建設(shè)"馬蘭拉面"連鎖店，由中國連鎖協(xié)會認證"馬蘭拉面"為中式快餐第一品牌。

知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢：全套項目擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，"馬蘭"商標已在世界三十多個國家注冊。

配送優(yōu)勢：通過生產(chǎn)基地各配送中心，向全國各地連鎖店統(tǒng)一配送主輔料及各種物品。

培訓(xùn)優(yōu)勢：全程培訓(xùn)，現(xiàn)場指導(dǎo)，輕松開店。

督導(dǎo)優(yōu)勢：定期、不定期的監(jiān)督與指導(dǎo)，使連鎖店能夠嚴格按照總部的統(tǒng)一標準和規(guī)范開展經(jīng)營活動，穩(wěn)定收入。

規(guī)模優(yōu)勢：中國藍星總公司遍布全國的直屬企業(yè)建設(shè)的"馬蘭拉面"直營店，已使"馬蘭"在全國形成規(guī)模效應(yīng)。

管理優(yōu)勢：獨有的管理體系使"馬蘭拉面"無論直營店還是加盟店都能夠正常而規(guī)范地運行，作為在中國快餐行業(yè)的個性化品牌，馬蘭拉面自面世以來就取得巨大成功，并給人們留下了深刻印象。如今馬蘭拉面連鎖店遍布在國內(nèi)20多個省、市、自治區(qū)，100多個大中城市，共有連鎖店400余家。自1997年公司推出"萬家連鎖"工程項目，共建特許加盟店300多個，普遍取得了非常好的經(jīng)濟效益，造就了一大批百萬富翁。

1、具有合法身份的公民（自然人及法人），是馬蘭拉面加盟店的直接經(jīng)營管理者；

2、具有品牌意識和行業(yè)經(jīng)驗，具有相應(yīng)的組織和管理能力；
3、具有良好的個人或公司信譽；
4、具有一定的資金實力；店鋪面積100平米以上；
5、熱愛餐飲行業(yè)，認同馬蘭拉面的經(jīng)營理念；

6、認真按照公司規(guī)定的程序填寫所有的加盟資料；

7、能吃苦耐勞，能全身心的投入到味千拉面連鎖經(jīng)營管理中。

一、加盟意向者通過馬蘭拉面招商中心咨詢加盟程序，了解總公司對加盟商的要求、標準和條件；

二、加盟意向者向馬蘭拉面中心提交以下資料：

1、如實填寫的《馬蘭拉面加盟申請表》;

2、申請者身份證復(fù)印件《附在上述申請表后》;

3、店鋪位置圖、平面圖、所在街道照片;

三、馬蘭拉面招商中心審查并簽署意見，同意后按公司統(tǒng)一規(guī)定，在七個工作日內(nèi)答復(fù)是否同意加盟;

四、加盟商將《馬蘭拉面加盟申請表》及開店所需資料呈報公司招商中心;

五、招商中心批準開店后，加盟商在市場部企劃人員指導(dǎo)下按統(tǒng)一專賣系統(tǒng)視覺標準裝修店面;

六、店面裝修后提供照片，由馬蘭拉面招商中心驗收，合格后準許經(jīng)營；不合格限期整改;

七、馬蘭拉面發(fā)展有限公司頒發(fā)各種認證執(zhí)照，委托授權(quán)品牌經(jīng)營。