老家肉餅是一個(gè)主打特色肉餅小吃的品牌，經(jīng)過多年的發(fā)展和壯大已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)刂葮O高的美食品牌，吸引著無數(shù)的食客前來一品風(fēng)味。老家肉餅的肉餅都是現(xiàn)烤的，除了牛肉風(fēng)味，還有豬肉肉餅和鴨肉肉餅等等，滿足不同消費(fèi)者的口味需求，每一款都是皮薄餡大，吃起來肉香濃郁，但是又不會(huì)油膩，簡(jiǎn)直可以說是完美了。

老家肉餅在尊重中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上。追求一種天然、健康、樂活的生活方式，重現(xiàn)了昔日宮廷小吃的口感和滋味。品味宮廷御用的正宗巴蜀風(fēng)味，老家肉餅宮廷御用秘方、正宗風(fēng)味、演繹傳奇、挑戰(zhàn)極限、串起幸福人生！老家肉餅讓您品嘗宮廷美食，御膳之美、風(fēng)味濃郁、唇齒留香，快樂生活每一天！

老家肉餅終堅(jiān)持是“品質(zhì)比別人好一點(diǎn)，價(jià)格比別人低一點(diǎn)，并真正讓利消費(fèi)者和顧客真實(shí)感受到“物超所值”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，老家肉餅的發(fā)展一步一個(gè)腳印，品牌得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，老家快餐公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展壯大。目前，老家肉餅連鎖店總數(shù)達(dá)160家，同時(shí)，老家肉餅文化和系統(tǒng)建設(shè)不斷深入，模式創(chuàng)新和經(jīng)營(yíng)管理能力不斷提升，發(fā)展前景十分廣闊。

老家公司介紹

老家公司創(chuàng)立于1992年，最初的投資規(guī)模只有3000元人民幣，只不過是一家僅有幾張桌的小店——二友餐廳。在創(chuàng)業(yè)初期，老家公司的靈魂人物田老師認(rèn)為，只要踏踏實(shí)實(shí)做事業(yè)，沒有理由不能生存，不能發(fā)展。當(dāng)時(shí)老家公司以自主經(jīng)營(yíng)和特許授權(quán)形式為主，追求的是一步一個(gè)腳印，穩(wěn)健發(fā)展。老家始終堅(jiān)持的經(jīng)營(yíng)宗旨是“品質(zhì)比別人好一點(diǎn)，價(jià)格比別人低一點(diǎn)，并真正讓利消費(fèi)者，客人真實(shí)感受到物超所值”，因此老家得到了廣大消費(fèi)者的支持和厚愛，老家公司快速成長(zhǎng)起來。

經(jīng)過近二十年的探索、發(fā)展、不斷創(chuàng)新，由自發(fā)到自覺，再走向成熟。老家公司的技術(shù)實(shí)力可以從客人的滿意度得到證實(shí)，經(jīng)過多次調(diào)查，老家公司對(duì)自身擁有的技術(shù)充滿了自信。目前公司擁有的快餐品牌主要有：“老家肉餅”、“田老師紅燒肉”、“大橙面館”和“進(jìn)膳餛飩”等，連鎖店總數(shù)達(dá)160多家，主要分布于北京、河北等省市。企業(yè)文化和系統(tǒng)建設(shè)不斷深入，模式創(chuàng)新和經(jīng)營(yíng)管理能力不斷提升，發(fā)展前景十分廣闊。

老家肉餅發(fā)展歷程

1992年老家快餐的雛形，即第一家店——二友餐廳面向大眾營(yíng)業(yè)。

1996年2月 “老家”及老家徽標(biāo)在國(guó)家商標(biāo)局完成商標(biāo)注冊(cè)。

1998年底公司規(guī)模擴(kuò)大，餐廳數(shù)量接近三十家，并開始探索授權(quán)內(nèi)部員工獨(dú)立經(jīng)營(yíng)模式。

1999年初批準(zhǔn)第一家加盟連鎖店。

2000年直營(yíng)和加盟連鎖店數(shù)量超過五十家，全年?duì)I業(yè)額突破一億元。

2005年9月1日老家快餐公司第一百家連鎖店開業(yè)。

2007年老家肉餅品牌特許加盟達(dá)到一定數(shù)量后，停止授權(quán)加盟，進(jìn)行模式提升，并撤銷部分不合格的加盟店。

2009年7月老家肉餅品牌委托加盟管理公司管理。

2011年3月正式授權(quán)北京中盛老家餐飲管理公司進(jìn)行“老家肉餅”品牌經(jīng)營(yíng)，放開北京市場(chǎng)發(fā)展，提升加盟管理系統(tǒng)。

2013年3月北京及周邊地區(qū)發(fā)展老家肉餅加盟店100多家。

老家肉餅品牌定位

老家是根，是歸宿，是家園。“老家”讓漂泊的心有了棲息的港灣，讓淡薄的情有了溫暖的體驗(yàn)。品牌名稱親切溫馨，不僅蘊(yùn)含中華傳統(tǒng)文化的思想精髓，更展現(xiàn)企業(yè)貼近大眾消費(fèi)的定位；既便于記憶與傳播，又高度概括品牌內(nèi)涵。老家品牌將中華美食的精髓與現(xiàn)代快餐的理念完美融合，傳播傳統(tǒng)與現(xiàn)代和諧并存的中國(guó)新餐飲文化，開創(chuàng)了以中國(guó)傳統(tǒng)美食為特色的中國(guó)快餐新模式。

老家品牌十幾年來一直保持著較高的知名度，堅(jiān)持低價(jià)位、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)吸引了上班族、學(xué)生族、家庭族等廣泛的消費(fèi)群體。當(dāng)你走進(jìn)老家快餐店，會(huì)感覺到環(huán)境整潔、菜品實(shí)惠、服務(wù)貼心，雖然老家的店面算不上豪華，但他們對(duì)菜品品質(zhì)的追求始終是安全第一、質(zhì)量第一，因此，消費(fèi)者進(jìn)入老家餐廳能夠放心，也使得老家快餐實(shí)實(shí)在在地走進(jìn)了平常百姓的生活。

老家肉餅產(chǎn)品定位

老家菜品主要有“烙”、“煮”、“蒸”、“炸”四大系列，為北方面食之精華，用料、配方、口味和制作獨(dú)具特色。同時(shí)，公司組建了龐大的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，潛心研究產(chǎn)品口味與新品開發(fā)。持續(xù)不斷的改進(jìn)方法，保持了老家產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力；生產(chǎn)過程集中統(tǒng)一，僅需簡(jiǎn)單操作，即可保證口味標(biāo)準(zhǔn)。

早點(diǎn)系列——無礬油條、雞蛋餅、餛飩、豆腐腦、粥等；

面點(diǎn)系列——肉餅、餡餅、里脊肉包、菜肉大包、各式面條等；

蓋飯系列 ——紅燒肉蓋飯、咖喱雞蓋飯、獅子頭蓋飯等；

湯粥系列——番茄蛋湯、菠菜蛋花湯、綠豆粥、紫米粥等；

涼菜系列——涼拌金針菇、涼拌耳絲、涼拌木耳等。

另外還兼有砂鍋系列、美味小食、冷熱飲品等標(biāo)準(zhǔn)化的中式快餐產(chǎn)品，覆蓋各地消費(fèi)者不同的口味與偏好需求，滿足不同年齡層次的用餐需求，老家快餐已成為大眾消費(fèi)的首選，進(jìn)入老家的每一位顧客都可以品嘗到他所喜歡的美味。

老家經(jīng)營(yíng)理念

堅(jiān)持物美價(jià)廉——低價(jià)位、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高性價(jià)比。企業(yè)為每一個(gè)顧客提供清潔、方便、物美、價(jià)廉的食品，既是公司發(fā)展的起點(diǎn)，又是公司永恒不變的原則。

不斷持續(xù)改進(jìn)——老家人以開放的心態(tài)和海納百川的胸懷，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，吸納百家之長(zhǎng)，不斷持續(xù)改進(jìn)，開拓進(jìn)取，追求卓越。

做到利益分享——努力為消費(fèi)者和全社會(huì)提供質(zhì)量更好、價(jià)格更低的食品和服務(wù)，同時(shí)努力提高全體股東和全體員工的收入和福利。

追求社會(huì)價(jià)值——老家公司永遠(yuǎn)不允許經(jīng)理及員工做損害消費(fèi)者和社會(huì)的事情，無論它會(huì)給公司帶來多大的利潤(rùn)；而對(duì)消費(fèi)者和社會(huì)有好處的事情，只要是力所能及的，即使沒有任何利潤(rùn)，老家公司也應(yīng)該盡力承擔(dān)。不因善小而不為，不因惡小而為之。

提起老家肉餅，恐怕大家在熟悉不過了，現(xiàn)在北京城八區(qū)中有很多家分店，基本上大型的小區(qū)周圍都有老家的身影，老家肉餅主要提供的就是早餐，我最愛吃這里的餛飩了，有種特別的味道，再就是最出名的肉餅了，不過要吃的話，一定要吃剛出鍋的，那才叫好吃。

1、市場(chǎng)較高的知名度和品牌形象，受法律保護(hù)的商標(biāo)使用權(quán)；

2、十多年建立的成功的經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)系統(tǒng)；

3、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的產(chǎn)品的制作標(biāo)準(zhǔn)流程；

4、享用店鋪選址評(píng)估系統(tǒng)；

5、店面內(nèi)外部設(shè)計(jì)裝修標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備配置指導(dǎo)；

6、開業(yè)指導(dǎo)，確保加盟店開業(yè)順暢；

7、指導(dǎo)員工招聘，提供員工管理手冊(cè)；

8、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的技術(shù)、服務(wù)、管理的培訓(xùn)基地服務(wù)；

9、日常營(yíng)運(yùn)中的檢查和督導(dǎo)服務(wù)；

10、原材料的供應(yīng)、配送支持，新產(chǎn)品的支持；

11、市場(chǎng)信息指導(dǎo)和專家咨詢等。

老家肉餅加盟者條件

1）認(rèn)同老家品牌經(jīng)營(yíng)理念、具有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神；有良好的溝通協(xié)調(diào)能力；有服從和接受甲方加盟管理的意愿和決心；保證維護(hù)品牌的名譽(yù)和形象。

2）接受和符合公司方面的資質(zhì)、資信調(diào)查。

3）有足夠的加盟資金及前期經(jīng)營(yíng)資金。

4）具有經(jīng)營(yíng)房源，房源使用年限合同不得少于五年（或可以續(xù)簽五年以上）；選址符合開店條件要求。

5）加盟商保證專職經(jīng)營(yíng)加盟店，參加前期培訓(xùn)一個(gè)月，全面掌握老家肉餅店正常運(yùn)營(yíng)所需要的基本技能，并通過考核培訓(xùn)合格標(biāo)準(zhǔn)。

6）加盟者需按規(guī)定交納加盟費(fèi)用。

7）只限北京地區(qū)加盟（除平谷、延慶）。

老家肉餅店鋪基本條件

1）、面積：使用面積在150—300平方米。

2）、樓層：純一層、以轉(zhuǎn)角位的商鋪?zhàn)罴?、招牌位置明顯。對(duì)外有獨(dú)立門臉，允許做快餐。

3）、租賃年限原則不少于五年。

4）、有空調(diào)、取暖的設(shè)備，有煙感、噴淋等消防設(shè)施。

5）、營(yíng)業(yè)時(shí)間最好能24小時(shí)或18小時(shí)營(yíng)業(yè)。

6）、最好有天燃?xì)?，或有放煤氣罐的?dú)立安全位置。

7）、商鋪內(nèi)有獨(dú)立的上下水，有市政排污接口。

8）、電量一般在60-80千瓦。

9）、店面與居民房之間不能連接，廚房排風(fēng)口距居民樓需在25米。

10）、產(chǎn)權(quán)清晰，商業(yè)用途，不是臨時(shí)建筑，有正式辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的手續(xù)。

11）、商圈最好有商場(chǎng)、超市、寫字樓、學(xué)校、醫(yī)院或較大居民區(qū)，在客流較多的一側(cè)或地段開店。

1、加盟者電話咨詢；

2、領(lǐng)取加盟資料；

3、選址評(píng)估；

4、填寫加盟申請(qǐng)表；

5、加盟資格審核；

6、簽訂加盟協(xié)議；

7、店面開業(yè)籌；

8、加盟商進(jìn)行培訓(xùn)；

9、開業(yè)驗(yàn)收；

10、庫(kù)房配送貨品；

11、試營(yíng)業(yè)；

12、日常管理服務(wù)。