藍(lán)與白餐飲連鎖企業(yè)成立于１９９８年，是著名的新集團(tuán)的下屬子企業(yè)。秉著“顧客至上，品質(zhì)為一”的經(jīng)營(yíng)理念，依靠其全新的商業(yè)模式，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)迅速在等地成功登陸，在和，更是在短短的三年時(shí)間開(kāi)設(shè)了三十多家餐廳，成為該地區(qū)家喻戶(hù)曉的品牌。通過(guò)七年的努力，截止２００６年，公司在全國(guó)二十多個(gè)省市已開(kāi)設(shè)了１００多家餐廳，員工數(shù)千人，并建立了一支素質(zhì)高，年輕而富有戰(zhàn)斗力的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，總公司人員平均年齡２７歲，７５％以上人員擁有大專(zhuān)以上學(xué)歷。

在新集團(tuán)的大力支持下，公司建立了藍(lán)與白全新的ＣＩＳ系統(tǒng)和經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，并在華南，華東，西南建立了功能齊全的運(yùn)營(yíng)中心，擁有教育訓(xùn)練基地、研發(fā)基地、中央廚房，配送中心及管理中心。２００４年，公司更是集中大量的人力財(cái)力，率先在同行業(yè)企業(yè)中進(jìn)行ＥＲＰ的上線(xiàn)并取得良好效果?！∪碌模茫桑酉到y(tǒng)和經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)。公司全體運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)將秉承董事長(zhǎng)的期勉，本著“開(kāi)拓、進(jìn)取，不斷創(chuàng)新”的企業(yè)精神和“追求卓越　”的經(jīng)營(yíng)理念，努力拼搏，民族餐飲事業(yè)，爭(zhēng)當(dāng)中華美食文化的國(guó)際代言人！

藍(lán)與白加盟優(yōu)勢(shì)

1.藍(lán)與白快餐加盟者立即擁有知名餐飲品牌。

2.具備良好的企業(yè)形象、完整的ＣＩＳ系統(tǒng)，減少加盟店進(jìn)入市場(chǎng)的障礙，自創(chuàng)藍(lán)白相間的裝修風(fēng)格，頗具現(xiàn)代色彩。

3.經(jīng)濟(jì)而簡(jiǎn)便的經(jīng)商之道和一套３０年的中式餐飲成功連鎖管理實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，為加盟者減少了創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

4.３０年的企業(yè)文化，形成了領(lǐng)導(dǎo)核心，造就了一批高素質(zhì)的管理人才。

5.系統(tǒng)化商圈調(diào)研，專(zhuān)業(yè)性店鋪評(píng)估，減少失敗風(fēng)險(xiǎn)。

6.企業(yè)公益形象計(jì)劃性媒體宣傳，不斷提升企業(yè)公共形象，經(jīng)常參加各項(xiàng)競(jìng)賽、提高企業(yè)專(zhuān)業(yè)知名度。

7.各地設(shè)有中央廚房，設(shè)計(jì)性菜色研發(fā)，具持外競(jìng)爭(zhēng)力，并有港／中／臺(tái)知名廚師主持。

8.人事費(fèi)用的極大節(jié)省、快速專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的裝修，上千種的商品采購(gòu)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

9.１００多家店的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可提供完善的職前訓(xùn)練，使各藍(lán)與白快餐加盟店快速展店。

10.總部龐大的人力資源儲(chǔ)備，持續(xù)的員工培訓(xùn)制度，藍(lán)與白快餐加盟者不必?fù)?dān)心被廚師刁難（超過(guò)１０００人的專(zhuān)業(yè)廚師群）

11.菜色標(biāo)準(zhǔn)化：５０多本中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)支持餐廳的營(yíng)運(yùn)，加盟者可輕松當(dāng)老板。

12.稽核輔導(dǎo)小組經(jīng)常性駐店巡回輔導(dǎo)，及時(shí)導(dǎo)正藍(lán)與白快餐加盟店?duì)I運(yùn)缺失，輔導(dǎo)新制度、新菜品的執(zhí)行，強(qiáng)有力的售后服務(wù)。

13.新制度、新菜品在直營(yíng)店試行，使藍(lán)與白快餐加盟店直接享有成功經(jīng)驗(yàn)，減少失敗的風(fēng)險(xiǎn)和實(shí)驗(yàn)的浪費(fèi)。

14.只做專(zhuān)業(yè)的藍(lán)與白快餐加盟連鎖，決不分心做其他行業(yè)。

15.對(duì)優(yōu)秀加盟者開(kāi)放區(qū)域代理，使加藍(lán)與白快餐加盟者有廣闊的發(fā)展前景。

16.總部與藍(lán)與白快餐加盟者之間互利互惠的協(xié)作關(guān)系，使任何行為都以維護(hù)共同的利益為基準(zhǔn)。

17.分店財(cái)務(wù)獨(dú)立，與總部分開(kāi)，是分店更有自主權(quán)，并能真正行使老板權(quán)益。