重慶小面起源于街頭，發(fā)揚(yáng)于市井。經(jīng)過數(shù)十年的不斷改進(jìn)與發(fā)展，一碗看似再簡單不過的面條，已成為重慶人人都熱愛的超人氣食品。犟小面把重慶小面毫無保留的復(fù)制到了北京，為北京這座國際都市帶來了最地道的重慶美味，讓更多的朋友能夠品嘗到最令人感動的麻辣鮮香。

犟小面品牌介紹

犟小面最大的特點(diǎn)在于它的品牌定位和建設(shè)，它以“不妥協(xié)”的產(chǎn)品理念來夯實(shí)品牌辨識度，以“不將就”的美學(xué)設(shè)計將品牌認(rèn)知植入消費(fèi)者的心智中，又通過定位與同類競爭對手進(jìn)行了消費(fèi)人群的區(qū)隔，這一系列的品牌規(guī)劃可謂讓“犟小面”形成了自己的品牌競爭力。

小面制作的佐料豐富，包括：菜籽油、熟豬油、油辣子、黃豆醬油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、花椒粉、芽菜、榨菜、胡椒、山奈、八角等十多種。由重慶及周邊地區(qū)原產(chǎn)地直供的原材料，保證了食材與佐料最純正的味道，而所有佐料中最重要的油辣子必須每天人工炒制、盅碎、沸油濺香。小面重在味而不在量，因此重慶民間有寬湯窄面的說法。用料考究是重慶小面的最大特點(diǎn)，區(qū)別于北方的傳統(tǒng)面條，其面身必須用當(dāng)?shù)氐膲A水制成的新鮮堿面，才能做出富有嚼勁的口感。

犟小面產(chǎn)品特點(diǎn)

“諸多不妥協(xié)，只為一碗面”并不僅僅是犟小面的營銷噱頭，而是創(chuàng)立“犟小面”時真實(shí)的理念。重慶小面沒有正宗這一說，雖然無法確定什么是正宗的重慶小面，但重慶小面的風(fēng)味卻是可以量化的，想做好一碗小面，必須從食材和配料方面十分注重和講究，才能做出真正好吃的小面。對于犟小面來說，最重要的一件事就是從面條到配料甚至是辣椒都要由自己來制作和把控，為此，“犟小面”要比其他小面產(chǎn)品的成本要高出不少，并且客單價也要高于其他小面品牌。犟小面為了達(dá)到想要的產(chǎn)品品質(zhì)，必須付出這樣的成本，提供令消費(fèi)者真正能記在心中的產(chǎn)品。餐飲行業(yè)最重要的是產(chǎn)品好吃，但光好吃還不夠，還要在消費(fèi)者心中有足夠的辨識度。而“犟小面”的口味辨識度，就是建立在真材實(shí)料和“正宗”的口味上，做一碗麻辣口味的小面不難，難的是讓顧客覺得真的好吃，感受到辣味的純正自然和面的口感。

在犟小面創(chuàng)立之初確立的一個理念是，將自己的產(chǎn)品理念通過環(huán)境和器具能夠傳達(dá)給消費(fèi)者，于是，犟小面為此花費(fèi)了很多的財力和精力進(jìn)行品牌的視覺設(shè)計和挑選餐廳的用具。一家專業(yè)的品牌美學(xué)設(shè)計團(tuán)隊(duì)全案負(fù)責(zé)“犟小面”的品牌視覺設(shè)計和門店裝修設(shè)計，很多人覺得門店的裝修是為了讓消費(fèi)者用餐舒適，其實(shí)裝修設(shè)計是為了讓消費(fèi)者一眼就感知到你的品牌理念。視覺符號和視覺沖擊給人呈現(xiàn)出的認(rèn)知感，是餐飲品牌構(gòu)建的重要一環(huán)。

犟小面加盟支持

上門帶店

總部可向各犟小面加盟店提供上門服務(wù)指導(dǎo)經(jīng)營。

裝修支持

裝修指導(dǎo)、開業(yè)前籌備、協(xié)助開業(yè)。

培訓(xùn)支持

犟小面加盟總部提供后續(xù)員工培訓(xùn)等等。

物料支持

享受川渝原料基地的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價成品底料。

技術(shù)支持

享受免費(fèi)的技術(shù)升級、培訓(xùn)及各季節(jié)新品學(xué)習(xí)和使用的權(quán)利。

廣告支持

享受犟小面加盟總部在電視網(wǎng)絡(luò)和各大媒體宣傳推廣所帶來的廣告效應(yīng)。

區(qū)域保護(hù)

享有一公里區(qū)域內(nèi)保護(hù)權(quán)，有權(quán)申請免費(fèi)開設(shè)犟小面加盟分店。

技術(shù)優(yōu)勢：口味獨(dú)特、操作簡單、成品配送、整店輸出。

品牌優(yōu)勢：專業(yè)餐飲企業(yè)，我們提倡“幸福是可以復(fù)制的”。

原料優(yōu)勢：原產(chǎn)地集中生產(chǎn)采購、成本低廉、通過QS食品安全認(rèn)證。

物流優(yōu)勢：及時高效的配送網(wǎng)絡(luò)，覆蓋全國，全國承諾物流意外總部先行賠付。

服務(wù)優(yōu)勢：上門籌備、上門帶店、量身制作、保姆服務(wù)輕松經(jīng)營，每季推出新品。

產(chǎn)品優(yōu)勢：一店頂3店，產(chǎn)品齊全，不同商圈、不同的搭配。

1、投資咨詢

加盟犟小面之前，意向加盟者以網(wǎng)上留言的方式向網(wǎng)站咨詢相關(guān)加盟事宜。

2、客戶考察

客戶與公司預(yù)約時間，到公司進(jìn)行詳細(xì)考察。

3、加盟申請

總部對加盟商的資格考核、店址分析、綜合條件評審。

4、簽約

雙方達(dá)成合作共識后，便可以簽訂加盟合同協(xié)商后期事宜。

5、店鋪選址

公司總部會根據(jù)加盟商的實(shí)際的情況進(jìn)行考察決定店鋪地址，保障加盟商的很大利益。

6、店面裝修

大型或特大型店面可以通過業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)公司設(shè)計師對店面進(jìn)行裝修設(shè)計。

7、專業(yè)培訓(xùn)

總部為加盟商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，保證加盟店經(jīng)營更順手。

8、開業(yè)準(zhǔn)備

包括各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制定、宣傳物品的購買等。

9、后期支持

開業(yè)之后總部試運(yùn)營階段提供運(yùn)營指導(dǎo)，并且在正式開業(yè)之后不定期提供技術(shù)支持。

1、投資咨詢

加盟犟小面之前，意向加盟者以網(wǎng)上留言的方式向網(wǎng)站咨詢相關(guān)加盟事宜。

2、客戶考察

客戶與公司預(yù)約時間，到公司進(jìn)行詳細(xì)考察。

3、加盟申請

總部對加盟商的資格考核、店址分析、綜合條件評審。

4、簽約

雙方達(dá)成合作共識后，便可以簽訂加盟合同協(xié)商后期事宜。

5、店鋪選址

公司總部會根據(jù)加盟商的實(shí)際的情況進(jìn)行考察決定店鋪地址，保障加盟商的很大利益。

6、店面裝修

大型或特大型店面可以通過業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)公司設(shè)計師對店面進(jìn)行裝修設(shè)計。

7、專業(yè)培訓(xùn)

總部為加盟商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，保證加盟店經(jīng)營更順手。

8、開業(yè)準(zhǔn)備

包括各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制定、宣傳物品的購買等。

9、后期支持

開業(yè)之后總部試運(yùn)營階段提供運(yùn)營指導(dǎo)，并且在正式開業(yè)之后不定期提供技術(shù)支持。