和味拉面以傳承古老的工藝，融入現(xiàn)代手法，做出很為Q彈爽口的手打面。而和味拉面的面湯也不是一般的清湯，而是由牛骨熬制出來(lái)的高湯、不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。并且和味拉面的面都是由品質(zhì)比較高的高筋面反復(fù)的摔打、拉伸制作。這種制作出來(lái)的拉面不僅面條勁道，而且湯也是肥而不膩。

和味拉面精選上等食材，煉成絕世好湯，營(yíng)養(yǎng)一絕，醬料配送、操作又極其便利。和味拉面精選2-3歲小黃牛肉質(zhì)和的精面粉為原料，加入數(shù)十味中草藥，精心烹飪，提高/增加營(yíng)養(yǎng)充分。和味拉面菜品豐富多樣，滿足不同人群需求。

和味拉面是深圳和之味餐飲管理有限公司旗下餐飲連鎖加盟品牌，日本拉面是公元1859年從中國(guó)傳到日本，經(jīng)過(guò)100年的演變，逐漸形成了具有自己獨(dú)特風(fēng)味的一種面食。其中最負(fù)盛名的有長(zhǎng)崎拉面，博多拉面，喜多拉面和扎幌拉面四個(gè)派系。和味拉面屬于長(zhǎng)崎蓋澆面風(fēng)味拉面，起用料考究。烹飪方法獨(dú)特，味道鮮美絕倫。

和味拉面于日本昭和2年也就是公元1927年，由日本著名的烹飪大師見(jiàn)野文雄先生創(chuàng)立，現(xiàn)已歷經(jīng)3代。日本料理注重發(fā)揮原料本身的鮮香。主張回歸自然。見(jiàn)野文雄吸收了中國(guó)料理的精華，并加以具有日本獨(dú)特風(fēng)味的烹飪方法，使和味拉面迅速風(fēng)靡日本的西部地區(qū)，成為長(zhǎng)崎蓋澆面中最負(fù)盛名的拉面。

日本的四大拉面各自強(qiáng)調(diào)自有的獨(dú)特風(fēng)味，相互之間沒(méi)有進(jìn)行過(guò)真正意義上的融合，而到了90年代，和味拉面的第3代的傳人見(jiàn)野文吉先生推陳出新，大膽的吸取了博多拉面中濃郁的豬骨湯風(fēng)格（以豬骨為主，加以幾十種輔料長(zhǎng)時(shí)間精制而成），注重營(yíng)養(yǎng)均衡，從而改變了日本拉面的格局，在日本形成了吃快餐拉面的熱潮。

2003年9月，和味拉面的品牌運(yùn)營(yíng)管理公司—深圳市和之味餐飲管理有限公司在深圳成立?！昂臀丁鄙虡?biāo)同時(shí)在中國(guó)商標(biāo)局注冊(cè)。和之味餐飲管理有限公司最高權(quán)利為董事會(huì)，下屬總經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)，全國(guó)分為華南，華北兩個(gè)片區(qū)管理模式。片區(qū)有設(shè)營(yíng)運(yùn)部，人力資源部，財(cái)務(wù)部，配送中心。從而對(duì)全國(guó)的發(fā)展做好了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。綠色，美味，營(yíng)養(yǎng)，健康的飲食概念，異國(guó)情調(diào)的優(yōu)雅環(huán)境，熱情周到的日式服務(wù)，大眾化的價(jià)位使和味拉面在全國(guó)迅速的發(fā)展。

和味拉面計(jì)劃再用3年的時(shí)間，南北呼應(yīng)，在全國(guó)的直銷(xiāo)店達(dá)到30家，加盟店達(dá)到100家，年銷(xiāo)售額突破億元，成為連鎖快餐業(yè)的大型集團(tuán)化企業(yè)。

和味拉面的面是選用優(yōu)質(zhì)高蛋白小麥粉，采用日本獨(dú)特配方和工藝制成。此面含蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，極為新鮮，保質(zhì)期長(zhǎng)，口感爽滑彈牙，韌性極佳。

湯：

和味拉面的白湯是采用豬大骨，各類(lèi)魚(yú)骨配以多種天然作料經(jīng)文火長(zhǎng)時(shí)間熬制而成。含豐富的“軟骨素”，可提高人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和補(bǔ)償。

定食：

配上各種蔬菜炒制的菜謠，鹵質(zhì)的軟骨、叉燒等配上松軟的米飯，清新爽口的泡菜或沙拉及營(yíng)養(yǎng)口味的味增湯，配成了豐富健康的各式套餐、定食。

小食：

香酥的炸品，清新爽口的涼菜，優(yōu)質(zhì)美味。

和味壽司：

是以日本關(guān)東地方江戶前壽司為基礎(chǔ)，將秘制米飯配以特制壽司醋，手工精細(xì)捏成一口能吃下去的飯團(tuán)，再放上新鮮的海產(chǎn)品制成。同時(shí)沾上綠芥末和日本濃醇醬油調(diào)味。

和味拉面導(dǎo)入健康，營(yíng)養(yǎng)，綠色，美味新概念。選料精良，食品做工精細(xì)，口味清淡營(yíng)養(yǎng)受到廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。

1、認(rèn)同加盟模式以及品牌的發(fā)展方向，能夠長(zhǎng)期共同發(fā)展。

2、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，在當(dāng)?shù)赜休^好的資源。

3、有較好的市場(chǎng)開(kāi)拓能力，有相關(guān)產(chǎn)品代理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

4、能夠配合本品牌統(tǒng)一市場(chǎng)推廣策略。

1．加盟咨詢：投資者通過(guò)公司網(wǎng)站、招商手冊(cè)了解公司項(xiàng)目、品牌，通過(guò)公司QQ、網(wǎng)站通、電話進(jìn)行詳細(xì)咨詢和味拉面加盟費(fèi)多少，解疑答難?；蚯皝?lái)公司向投資顧問(wèn)咨詢，品嘗口味，參觀直營(yíng)店或加盟店。

2．加盟申請(qǐng)：和味拉面加盟商親自前來(lái)公司或通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、傳真、電話提交加盟申請(qǐng)。公司對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行受理和審核。

3．協(xié)議簽訂：本著平等自愿、互惠互利原則、簽訂加盟協(xié)議。同時(shí)交付和味拉面加盟費(fèi)用，辦理加盟手續(xù)。

4．加盟培訓(xùn)：為和味拉面加盟店擬定培訓(xùn)計(jì)劃，提供商圈定位、店面選址、店面管理、營(yíng)銷(xiāo)策劃、技術(shù)培訓(xùn)、實(shí)踐操作、服務(wù)培訓(xùn)、發(fā)展計(jì)劃、財(cái)務(wù)管理在內(nèi)的全套手冊(cè)或培訓(xùn)實(shí)務(wù)。

5．開(kāi)業(yè)籌備：按和味拉面加盟總部裝修設(shè)計(jì)理念和統(tǒng)一品牌形象進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)和裝修工程，同時(shí)實(shí)施員工招聘和培訓(xùn)，辦好相關(guān)證照，購(gòu)買(mǎi)相關(guān)設(shè)備和材料，準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。

6．試營(yíng)業(yè)：在和味拉面加盟總部培訓(xùn)師現(xiàn)場(chǎng)或電話的指導(dǎo)下進(jìn)行試營(yíng)業(yè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，度過(guò)磨合期。

7．正常營(yíng)業(yè)：找到合格的店長(zhǎng)、領(lǐng)班、行政總廚、穩(wěn)定的員工，找到和味拉面加盟店穩(wěn)定的消費(fèi)人群、暢銷(xiāo)的品種，時(shí)刻注意潛在的威脅對(duì)象。加強(qiáng)員工培訓(xùn)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、新品開(kāi)發(fā)。