古釣魚臺(tái)是北京西郊著名的園林之一，迄今已有八百多年的歷史。金代章宗皇帝愛此地風(fēng)光旖旎，在此筑臺(tái)垂釣，得名釣魚臺(tái)；清乾隆皇帝將此地辟為行宮御苑，御筆親提"釣魚臺(tái)"，制石匾鑲于行宮內(nèi)的望海樓上。釣魚臺(tái)品牌標(biāo)識(shí)源于乾隆御筆"釣魚臺(tái)"。

2021年5月，國家市場監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)正式發(fā)布“2021年第7號(hào)中國國家標(biāo)準(zhǔn)公告”，GB/T15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》及GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》。此次修訂的國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)白酒、調(diào)香白酒等做出準(zhǔn)確定義，并將于今年6月1日正式實(shí)施。先說結(jié)論：釣魚臺(tái)酒符合“新國標(biāo)”對(duì)白酒的各項(xiàng)質(zhì)量要求?！靶聡鴺?biāo)”的出臺(tái)，對(duì)釣魚臺(tái)酒沒有影響。

新國標(biāo)對(duì)白酒的定義是：“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”。并且，糧谷的定義中不包括薯類。

截至目前，釣魚臺(tái)酒業(yè)已在遵義地區(qū)及周邊陸續(xù)打造了8個(gè)糯高粱種植基地，還優(yōu)選土地資源肥沃的河南、湖北自建小麥基地開展冬小麥種植工作。自建基地不僅可以規(guī)避市場波動(dòng)對(duì)生產(chǎn)造成影響，保障公司的原料供應(yīng)。

貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司位于赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)酒區(qū)，占地面積150余畝，已形成年產(chǎn)3000噸醬香型白酒的能力。公司秉承“一流品質(zhì)、優(yōu)級(jí)品牌”的宗旨，堅(jiān)持以質(zhì)量為生命，以誠信為根本，致力于打造與“釣魚臺(tái)”品牌相匹配的名酒形象。釣魚臺(tái)酒可通過統(tǒng)一的種植品種，來實(shí)現(xiàn)原料品質(zhì)的一致性，從而帶動(dòng)工藝可控性，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

"釣魚臺(tái)"以高品質(zhì)為品牌內(nèi)涵，具有深厚的文化底蘊(yùn)和卓爾不群的品味。釣魚臺(tái)酒業(yè)對(duì)原料收購有著嚴(yán)苛的質(zhì)量要求，堅(jiān)持入庫每袋必檢、抽檢不合格整批拒收的收糧原則，杜絕降價(jià)收購不合格原料，維護(hù)誠信和信譽(yù)。釣魚臺(tái)酒的主要原料是高粱、小麥和水。在選種、播種、施肥、田間管理上，釣魚臺(tái)酒業(yè)有著嚴(yán)格的質(zhì)量要求，注重“從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量”。

“新國標(biāo)”中明確：白酒不得使用食品添加劑。同時(shí)，將所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬為配制酒，與白酒類別明顯區(qū)分開來。在酒類產(chǎn)品中常見的食品添加劑有食用酒精、香精香料等。利用食用酒精替代部分原酒，或添加其他食品添加劑，可以降低生產(chǎn)成本，提高出酒率。從發(fā)酵方式上劃分，釣魚臺(tái)酒屬于固態(tài)法白酒。

在釀制過程中，釣魚臺(tái)酒不添加香精香料、食用酒精等任何食品添加劑，其香氣成分全部是在自然發(fā)酵過程中自然形成。在勾調(diào)時(shí)，釣魚臺(tái)酒不添加一滴水，都是以酒勾酒，按照輪次酒的特點(diǎn)和成品酒的質(zhì)量要求，以適當(dāng)比例將各輪次酒組合，輔以一定比例的調(diào)味酒（陳年基酒），形成一致的口感和風(fēng)格，酒精度始終穩(wěn)定在52.5°至53.5°之間。因此，釣魚臺(tái)酒的生產(chǎn)“費(fèi)工費(fèi)時(shí)“，從原料到出廠至少歷經(jīng)5年。

近年來，釣魚臺(tái)酒業(yè)大力發(fā)展原料生產(chǎn)基地建設(shè)，嚴(yán)格把控品種、種植、收獲的每個(gè)環(huán)節(jié)，地方政府和農(nóng)技人員進(jìn)行全程監(jiān)管和跟蹤。貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，擁有釀酒的上等水源、地質(zhì)、氣候條件，千百年來積累了高超的釀造技術(shù)和豐富的釀造經(jīng)驗(yàn)，釀造出具有豐富而獨(dú)特的微生物群落的醬香型白酒，自古聞名。1999年釣魚臺(tái)國賓酒廠落戶赤水河畔，釣魚臺(tái)酒有了發(fā)展壯大的根基。

1、品牌形象支持：統(tǒng)一釣魚臺(tái)酒統(tǒng)一授權(quán)加盟牌、統(tǒng)一店內(nèi)裝修風(fēng)格、統(tǒng)一的產(chǎn)品陳列形象、統(tǒng)一的銷售標(biāo)簽、統(tǒng)一的企業(yè)榮譽(yù)資質(zhì)、陳列、統(tǒng)一區(qū)域銷售價(jià)格、統(tǒng)一會(huì)員營銷模式、統(tǒng)一的廣告宣傳。

2、招商宣傳支持：廣闊的網(wǎng)絡(luò)營銷支持、開業(yè)活動(dòng)、釣魚臺(tái)酒形象簡介牌、顧客貴賓購物累計(jì)卡。

3、商品支持：按釣魚臺(tái)酒營銷部的市場規(guī)定提供調(diào)換貨支持和獎(jiǎng)勵(lì)。

4、區(qū)域市場保護(hù)：獨(dú)家加盟區(qū)域，給予區(qū)域的獨(dú)家保護(hù)。

5、人員支持：釣魚臺(tái)酒有專業(yè)的營銷人員給予營銷指導(dǎo)、店員培訓(xùn)。

6、營銷獎(jiǎng)利：根據(jù)加盟區(qū)域大小和市場實(shí)際情況不同，完成協(xié)定的銷售目標(biāo)，釣魚臺(tái)酒給予獎(jiǎng)勵(lì)政策。

1.加盟商受家屬支持，且本人身體健康；

2.具備一定的資金周轉(zhuǎn)；

3.需要與總部統(tǒng)一經(jīng)營理念，并且認(rèn)可釣魚臺(tái)酒品牌；

4.擁有良好的資信，具備做事業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展眼光；

5.能夠合法辦理開店的相關(guān)手續(xù)和店面租賃；

6.具有一定的應(yīng)變能力以及較好的管理能力；

7.能夠主動(dòng)配合總部的規(guī)范管理和定期培訓(xùn)。

加盟申請(qǐng)：通過電話咨詢、在線客服、網(wǎng)站留言等形式申請(qǐng)加盟釣魚臺(tái)酒；

考察洽談：雙方進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的考察和洽談，并達(dá)成釣魚臺(tái)酒初步合作意向；

簽署合同：確定代理或加盟合作形式、合同細(xì)節(jié)、簽署釣魚臺(tái)酒加盟合同；

終端支持：釣魚臺(tái)酒店面選址、店面裝修、產(chǎn)品培訓(xùn)和物料費(fèi)用全面支持；

正式開業(yè)：釣魚臺(tái)酒開業(yè)方案策劃、開業(yè)活動(dòng)人力、物料、費(fèi)用全面支持；

市場運(yùn)作：借助釣魚臺(tái)酒強(qiáng)大品的牌力，產(chǎn)品的優(yōu)勢、開展市場運(yùn)作經(jīng)營。