小象麻辣燙餐廳于2015年南京市新街口商圈正式營(yíng)業(yè)；短短一年多時(shí)間以來(lái)，已在南京、蘇州、無(wú)錫、常州、上海、江蘇、安徽、湖南等地，開(kāi)設(shè)門(mén)店30余家。小象麻辣燙發(fā)揮先進(jìn)的理念和特點(diǎn)，依托先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理、敏銳的市場(chǎng)脈搏，已成為麻辣燙連鎖品牌中一顆閃耀的新星。

小象麻辣燙是南京祥明和餐飲管理有限公司旗下品牌。小象麻辣燙餐廳于南京市新街口商圈、2015年5月正式營(yíng)業(yè)，截止2016年6月，發(fā)展連鎖分店近20家。小象麻辣燙通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)麻辣燙的創(chuàng)新、升級(jí)、包裝，致力于成為業(yè)內(nèi)知名連鎖品牌。小象麻辣燙定位為快時(shí)尚簡(jiǎn)餐。

小象麻辣燙總部為快速占領(lǐng)高端市場(chǎng)，搶占市場(chǎng)先機(jī)，特推出優(yōu)厚的代理政策，給予代理商全方位的支持將豐厚的利潤(rùn)，廣闊的發(fā)展空間和獨(dú)享的市場(chǎng)資源授權(quán)給加盟商，以此帶動(dòng)各地加盟店的迅猛發(fā)展。

小象麻辣燙品牌理念：

模式：微火鍋形式，自選菜品單人單鍋?zhàn)灾{(diào)料，豐富客戶(hù)的選擇、提升客戶(hù)的價(jià)格預(yù)期；

環(huán)境：美式LOFT工業(yè)風(fēng)裝修，比擬咖啡館，徹底顛覆人們對(duì)傳統(tǒng)麻辣燙“臟亂差”的印象；

口味：鮮味骨湯湯底，打破人們對(duì)麻辣燙“重油重辣”不健康的感覺(jué)；食材：使用溱湖魚(yú)圓、蟹丸等食材，使用梅林、雨潤(rùn)、安井等大品牌食材，部分使用有機(jī)蔬菜等

健康：通過(guò)標(biāo)示大品牌菜品，標(biāo)示不使用添加劑、地溝油等，傳遞“健康麻辣燙”的理念

器皿：日式料理配置，托盤(pán)黑瓷碗調(diào)料碗黑瓷筷，品質(zhì)得到提升；

小象麻辣燙品牌文化：

品牌：?jiǎn)T工制服、餐巾紙、打包袋、不干膠等細(xì)節(jié)均LOGO加印，提高客戶(hù)連鎖品牌認(rèn)知；文化：通過(guò)以“小象公仔”作為取號(hào)牌等方式，體現(xiàn)有意思的細(xì)節(jié)，促進(jìn)客戶(hù)拍照傳播；

特色：通過(guò)開(kāi)發(fā)奶茶、煮制酸梅湯、自釀酒釀、酸奶鮮果撈等自制產(chǎn)品，加強(qiáng)品牌厚度；

服務(wù)：通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程文件、銷(xiāo)售話(huà)術(shù)文件等，提升客戶(hù)服務(wù)體驗(yàn)。

品牌定位：快時(shí)尚簡(jiǎn)餐——主打時(shí)尚、年輕群體，定位中高端

品牌業(yè)態(tài)：麻辣燙/小火鍋——“自選菜品單人單鍋?zhàn)灾{(diào)料”模式餐廳

作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食品牌，小象麻辣燙加盟品牌堅(jiān)持將美味健康的麻辣燙呈現(xiàn)給消費(fèi)者。經(jīng)過(guò)多年的潛心研究和探索，小象麻辣燙加盟品牌在傳承古法熬制的基礎(chǔ)之上，利用現(xiàn)代化的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，將麻辣燙的味道改善，讓麻辣燙不僅能夠具有辛香、麻辣的美味，還保留了食材中的營(yíng)養(yǎng)成分，既滿(mǎn)足了當(dāng)今消費(fèi)者的美味需求，更實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者的健康目標(biāo)。而且小象麻辣燙加盟店的裝修獨(dú)具風(fēng)格，不僅讓消費(fèi)者大飽口福，也在視覺(jué)上感受了一次饕餮盛宴帶來(lái)的滿(mǎn)足。

憑借著自身強(qiáng)大的人才團(tuán)隊(duì)、技術(shù)背景和非凡的中央廚房，加上完善專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)扶持系統(tǒng)，小象麻辣燙加盟品牌成功彌補(bǔ)了加盟商自身的缺陷。小象麻辣燙加盟品牌從多方面入手，給予加盟商一定的幫助扶持，使之能夠有效規(guī)避惡性競(jìng)爭(zhēng)，高效解決經(jīng)營(yíng)路上的各種難題，以迅速簡(jiǎn)單的方式成功獲得財(cái)富，贏取理想的利潤(rùn)。小象麻辣燙通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)麻辣燙的創(chuàng)新、升級(jí)、包裝，致力于成為業(yè)內(nèi)知名連鎖品牌。

小象麻辣燙加盟品牌是平民化的、受眾較廣的餐飲品牌。投資門(mén)檻低，投資可以根據(jù)投資實(shí)際情況進(jìn)行選擇，多種不同的店型，從幾平米到上百米，而且翻臺(tái)率高，消費(fèi)者回頭率高，投資者永遠(yuǎn)不用擔(dān)心經(jīng)營(yíng)有淡季。更為重要的是，小象麻辣燙加盟品牌打造針對(duì)餐飲市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，配合大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、餓了么、百度外賣(mài)等平臺(tái)，利用創(chuàng)新的O2O經(jīng)營(yíng)，一店頂多店，打造時(shí)尚加盟品牌。

1.在獨(dú)家代理區(qū)域范圍內(nèi)享有壟斷經(jīng)營(yíng)權(quán)，管理權(quán)；由代理商發(fā)展直營(yíng)店和加盟店。

2.在許可代理區(qū)域范圍內(nèi)總部不再發(fā)展加盟店，所有有意向的客戶(hù)轉(zhuǎn)交代理商洽談并發(fā)展，收取加盟費(fèi)歸獨(dú)家代理商，加盟店管理費(fèi)上交總部20%后，其余歸代理商所有。

3.在征得代理商同意條件下，總部協(xié)助代理商發(fā)展的加盟店，總部收取培訓(xùn)費(fèi)用后，其余的利潤(rùn)轉(zhuǎn)交給加盟商，該店由代理商管理。

4.允許獨(dú)家代理商建立統(tǒng)一的配送中心，為轄區(qū)內(nèi)加盟店和直營(yíng)店統(tǒng)一配送物品。

5.對(duì)代理商區(qū)域市場(chǎng)的廣告宣傳提供設(shè)計(jì)和指導(dǎo)。

6.在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)獨(dú)家使用“小象麻辣燙”品牌名稱(chēng)，廣告，宣傳用語(yǔ)，VI形象和核心技術(shù)。

7.獨(dú)家代理商無(wú)須擔(dān)心在本區(qū)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)，一次投資，長(zhǎng)期受益！

1．熱愛(ài)餐飲業(yè)，決心投身餐飲業(yè)，準(zhǔn)備專(zhuān)職經(jīng)營(yíng)，反對(duì)兼職經(jīng)營(yíng)；

2．具備投資實(shí)力，信譽(yù)良好，資金來(lái)源穩(wěn)定可靠；

3. 符合環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家使用的法律法規(guī)；

4. 熟悉當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)，口味習(xí)性、飲食習(xí)慣及主要的操作情況；

5．計(jì)劃投資店面面積符合總部對(duì)房屋結(jié)構(gòu)及周邊目標(biāo)消費(fèi)群體的要求；

6. 能夠完全認(rèn)同并執(zhí)行特許經(jīng)營(yíng)體系的標(biāo)準(zhǔn)化流程和經(jīng)營(yíng)管理模式；能?chē)?yán)格執(zhí)行公司的質(zhì)量方針、服務(wù)規(guī)范；

7．投資者本人還要具有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力，有餐飲或服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

1、首先需要來(lái)公司進(jìn)行全面考察，雙方面談，品嘗產(chǎn)品，參觀體驗(yàn)門(mén)店。

2、確定意向，進(jìn)行選址、商圈選定和一店一路的布局培訓(xùn)

3、找店，提交公司評(píng)估分析，確定經(jīng)營(yíng)策略。開(kāi)始設(shè)計(jì)和配貨

4、“安裝門(mén)店”，快速籌建門(mén)店，同時(shí)招聘人員和培訓(xùn)、準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)方案。

5、試營(yíng)業(yè)和開(kāi)業(yè)，試營(yíng)業(yè)期間改善，確定正式開(kāi)業(yè)方案和時(shí)間。

6、活動(dòng)、新品、和提升營(yíng)業(yè)額?？偛繉?duì)門(mén)店進(jìn)行365天不停步的營(yíng)銷(xiāo)方案和活動(dòng)方案，新品計(jì)劃和執(zhí)行，督導(dǎo)對(duì)門(mén)店進(jìn)行QSC方面的提升，開(kāi)源提升等服務(wù)和支持。