萬記麻辣燙以顧客為中心，以市場為導向，改變經(jīng)營觀念和服務理念，開放式的食材自助選擇，以稱重定價、以簽定價，形式多樣，靈活多變，更加人性化。萬記麻辣燙可根據(jù)市場隨意選擇搭配近百種新鮮蔬菜、各類鮮肉，再根據(jù)地域輔以附和地域口味的制造湯料，充分滿足不同地域、不同市場的口味需求。

萬記麻辣燙加盟品牌隸屬于北京慧能投資管理股份有限公司，公司是一家從事地產(chǎn)、金融、餐飲、生產(chǎn)、加工等服務為一體的大型綜合性企業(yè)，公司弘揚中華美食文化，以美味、快捷、健康、快樂為經(jīng)營理念。

公司成立五年來，公司不斷發(fā)揮自身在品牌、技術(shù)、人才、秘方等方面優(yōu)勢，解決了飲食行業(yè)的諸多難題。隨著知名度的擴大和客流成倍增長，萬記也逐漸壯大，從農(nóng)貿(mào)市場搬到了繁華地段的正規(guī)店面，連鎖店也一家接一家地開張。

目前，萬記麻辣燙已在三元橋、國展、燕莎等地區(qū)擁有數(shù)十家直營店和檔口。此外，為了達到口味標準化，萬記于2003年在秦皇島還專門設立了專供的酸辣粉和調(diào)料蘸醬以及部分麻辣燙原材料的生產(chǎn)基地，實現(xiàn)了產(chǎn)銷一體的經(jīng)營模式，店內(nèi)的主要原材料由總部統(tǒng)一配送，從而實現(xiàn)食品的標準化和統(tǒng)一性。

1、加盟店分析；

2、加盟區(qū)域市場調(diào)查；

3、店面設計；

4、加盟店骨干管理空投協(xié)助管理，人員招聘；

5、開業(yè)前完整的人員培訓；

6、提供各類手冊(廚房、財務、人事、文化、服務、開業(yè)、菜品、表格、VI)；

7、提供萬記麻辣燙加盟店原材料訂購指導及原材料的配送；

8、提供企劃廣宣方案、宣傳文稿、店內(nèi)宣傳品；

9、提供開業(yè)支持專員輔導；

10、提供萬記麻辣燙加盟店營運和損益輔導

11、提供開業(yè)后各類廣告和促銷的服務。

(1)具有一定規(guī)模及實力的公司或個人。

(2)財務資信良好。

(3)有向餐飲業(yè)市場投資拓展的戰(zhàn)略。

(4)企業(yè)具備現(xiàn)代管理意識。

(5)具有較強的處理人際關(guān)系和財務管理能力，在本地社會關(guān)系良好。

(6)本人及家庭的健康狀況良好。

(7)愿意參加萬記麻辣燙加盟總部的培訓和接受萬記麻辣燙加盟總部的各項管理。

電話咨詢開店事宜→暗訪直營店面、品嘗菜肴→考察訪問萬記麻辣燙加盟總部→閱讀公司的相關(guān)資質(zhì)、項目洽談，了解資金使用情況、雙方洽談開店事宜→簽訂正式合同→商圈評估，提供平面圖及照片、總部提供裝飾材料供應支持→總部提供專業(yè)裝修設計，知道裝修工作、設備訂購、安裝、調(diào)試→連鎖店人員招募、連鎖店進行裝修→總部標準化規(guī)范化技術(shù)、服務及管理培訓，提供全套經(jīng)營是實戰(zhàn)管理手冊→總部直營店現(xiàn)場實習→總部提供餐具、服裝、物料等供應支持、總部提供申辦營業(yè)執(zhí)照相關(guān)手續(xù)及咨詢→總部可上門指導，跟蹤經(jīng)營狀況，提出合理化建議→總部根據(jù)連鎖店經(jīng)營狀況，對連鎖店運營規(guī)范和調(diào)整→總部新產(chǎn)品免費培訓指導，提供連鎖店促銷方案→總部為提升連鎖店經(jīng)濟效益與品牌形象，提供持續(xù)不斷的經(jīng)營指導和服務。