“艋胛雞排”致力打造復(fù)合式微快餐品牌，為顧客提供全年無淡季、全日無閑時的道地臺灣美食：雞排、小食、甜點(diǎn)、飲品，八大系列，百款單品！以投資小、利潤高、輕松運(yùn)營、全新服務(wù)的優(yōu)勢、成為極具實(shí)力的微快餐連鎖品牌。

臺灣素以小吃美食著稱，本品牌之創(chuàng)立概念，即以發(fā)揚(yáng)臺灣美食文化為出發(fā)點(diǎn)。取名『艋舺』是因?yàn)槠錇榕_灣最知名的傳統(tǒng)地區(qū)，而雞排是臺灣最知名的小吃，二者結(jié)合最能凸顯臺灣特色，且形象以Q版、地方性、臺客風(fēng)為主題人物，并邀請知名藝人代言。目的在於如何讓品牌以圖像化、記憶式的留在消費(fèi)者的腦海中，以區(qū)別於市場眾多的雞排店，為打造後續(xù)品牌開設(shè)及加盟連鎖效應(yīng)。

艋舺雞排隸屬于常州元滋艋舺餐飲管理有限公司，創(chuàng)始2001年，公司本著“以人為本，合作共贏”的經(jīng)營理念，以卓越的品質(zhì)，創(chuàng)新的產(chǎn)品，誠信的服務(wù)，獲得合作方和加盟商的高度認(rèn)同。雞排店的生意是不錯的，很多人想開始創(chuàng)業(yè)都做餐飲方面的。開雞排店能夠先考慮加盟項(xiàng)目，選擇些發(fā)展好的項(xiàng)目，從這些品牌加盟后得到總部支持。

而鮮明濃厚的臺灣味，亦是跨海對岸發(fā)展連鎖加盟的有利識別。另外搭配的產(chǎn)品，無論是地瓜條、馬鈴薯?xiàng)l等，都是以創(chuàng)意為基礎(chǔ)，與當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)直接合作，讓臺灣的地方特產(chǎn)與美食更能受到國際肯定有別於傳統(tǒng)雞排因扁薄，而使雞肉水分不易鎖在肉內(nèi)，造成口感乾柴不佳，艋舺雞排改以厚切式的特殊刀法，讓每片雞排的厚度可達(dá)約兩公分恰當(dāng)，如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失，也讓口感更紮實(shí)滿足。

艋胛雞排品牌產(chǎn)品：

艋舺天王雞排

腌漬時除使用高品質(zhì)純釀的醬油外，更特別添加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖。蜂蜜中的淀粉脢可以達(dá)到軟化肉質(zhì)的作用，讓口感不因厚度增加而變乾柴。另外也以特殊比例的裹粉，讓雞排吃起來有一點(diǎn)淡淡的焦香味，且外皮酥脆，猶如薄片pizza般的爽口！

艋舺苔客雞排

日本沖繩因?yàn)橹苓吅Ｓ蚯宄?，無工廠而污染少，所生產(chǎn)的水產(chǎn)品一直是聞名國際！以沖繩進(jìn)口的海苔研磨成粉，香氣兼具青草和大海的味道，濃郁而不沖突，品嚐起來又帶點(diǎn)淡淡的咸味，是高檔日式料理指定使用的海苔粉。

艋舺辣妹雞排

選用以Anaheim大天椒為主而制成的辣椒粉，香氣濃郁，但辣度卻最廣為接受。初入口時并不會辛辣，但後勁卻緩緩而發(fā)，也不會讓人覺得難受，是最適合肉類料理的辣椒粉。

艋舺爆汁雞

選用自然生長滿35天以上的成雞，此時的腿肉是兼具滑嫩與彈性的狀態(tài)，每片腿肉約可切成5-6塊最適合腌漬與食用的大小，再以黃金比例的裹粉酥炸，一入口就會有鮮甜的雞汁爆發(fā)開來，搭配爽脆的外皮更是相得益彰。

啾咪球球

是以甜度較高、Q度較好的金山地瓜特制而成。與一般的空心地瓜球不同，啾咪球球除了外皮酥脆，口感有彈性，而且還具有爆漿的內(nèi)餡！內(nèi)餡軟Q適中又紮實(shí)，更重要的是還不黏牙口！

脆皮薯?xiàng)l

雖然馬鈴薯是外來品種，但臺灣因?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)精良，所以本產(chǎn)的品質(zhì)并不遜於進(jìn)口。斗南種植的馬鈴薯已成功外銷日本市場，足見其品質(zhì)與口感的價值！而酥炸後脆皮薯?xiàng)l，口感比進(jìn)口的更為綿密，甜度也稍高，吃起來必定更加的滿足。

地瓜薯?xiàng)l

以金山地瓜切成適當(dāng)大小的條狀，再裹上特制的炸粉，外表酥脆口感紮實(shí)，保留地瓜的甜與香，也感受的到裹粉的酥與脆。

艋胛雞排品牌創(chuàng)始人：

出身于名廚世家，立志於將臺灣美食拓展到全球，于是在2015年，在經(jīng)過無數(shù)次研發(fā)改進(jìn)後，終於創(chuàng)立品牌—『元滋品牌(股份)公司-艋舺雞排加盟連鎖企業(yè)』

我們將以更優(yōu)越的成本利潤結(jié)構(gòu)、更強(qiáng)大的經(jīng)營管理系統(tǒng)、更高品質(zhì)的食材來源、更有創(chuàng)意的行銷策略、更多元的銷售通路，幫助在地小農(nóng)與創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造財富，并將臺灣美食文化發(fā)揚(yáng)光大！

開店方面要吸引消費(fèi)者重點(diǎn)就是在食品口味上，雞排的口味要多種，滿足更多消費(fèi)者的口味需要。還有就是要有店面的話，注重清潔方面，因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者比較在乎食材還有就餐環(huán)境是否干凈舒適。店面裝修好，環(huán)境也很不錯，這樣的店面會有很多消費(fèi)者來享受美食。俏仔雞排，做真正的中國好雞排！

1.專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)

來自于臺灣餐飲連鎖團(tuán)隊(duì)主力誠邀，實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)豐富，組織能力強(qiáng)。對于店鋪規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)尤為擅長，完善的店鋪經(jīng)營制度讓您更有效率的賺錢。

2.新穎的經(jīng)營模式

首創(chuàng)雞排行業(yè)服飾經(jīng)營模式，巧妙的將美味雞排與手搖奶茶做結(jié)合，標(biāo)示出有艋舺雞排特定的經(jīng)營風(fēng)格。

3.鮮明的品牌形象

突破以往傳統(tǒng)雞排店簡單無主題的裝修方式，聘請知名專業(yè)設(shè)計師設(shè)計出鮮活明亮的店鋪格局，合理的動線流程及高貴不貴的精致裝修，是消費(fèi)者一眼就關(guān)注的店面形象。

4.便捷的操作，完善的售后

標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，高效配置的機(jī)器設(shè)備，簡單易學(xué)的制作工藝。將傳統(tǒng)復(fù)雜的流程全免、有系統(tǒng)的壓縮分解成效率、簡化縮短學(xué)習(xí)時間，是加盟客戶在快速合理的時間內(nèi)完成開張營業(yè)。

5.強(qiáng)勢品牌，創(chuàng)業(yè)首選

目前艋舺雞排品牌二年多的時間已在福建省成功發(fā)展店鋪達(dá)數(shù)百家，因卓越的形象被外界譽(yù)為雞排業(yè)知名品牌。

1、艋舺雞排加盟需具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具有一定的經(jīng)營管理思路和經(jīng)驗(yàn)，有良好的信譽(yù)和務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度;

2、艋舺雞排加盟需愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核;

3、艋舺雞排加盟需遵守艋舺雞排總部的價格統(tǒng)一政策，及其他管理規(guī)范;

4、艋舺雞排加盟需認(rèn)同并積極配合艋舺雞排事業(yè)總部的有效經(jīng)營方針和管理模式、經(jīng)營模式。

1.撥打加盟電話了解加盟詳情；

2.向總部遞交加盟申請書；等待總部審批；

3.前往總部所在地參觀考察總部直營店；

4.確定合作意向，雙方考察無誤，簽訂加盟合同；

5.繳納加盟相關(guān)投資費(fèi)用；

6.總部派專業(yè)人員前往加盟商所在地進(jìn)行選址評估、開業(yè)指導(dǎo)；