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導(dǎo)讀：漫咖啡自兩年前在北京開設(shè)首家門店以來，便迅速在各地開設(shè)了36家盈利門店，這一成就令人矚目。其會長辛子相在接受南都記者采訪時透露，目前所有門店均保持盈利狀態(tài)。在星巴克、太平洋、COSTA等知名咖啡連鎖品...
漫咖啡自兩年前在北京開設(shè)首家門店以來，便迅速在各地開設(shè)了36家盈利門店，這一成就令人矚目。其會長辛子相在接受南都記者采訪時透露，目前所有門店均保持盈利狀態(tài)。在星巴克、太平洋、COSTA等知名咖啡連鎖品牌以快捷式咖啡消費為主流的市場環(huán)境中，漫咖啡憑借其獨特的經(jīng)營策略，以環(huán)境和用戶體驗為核心，打造了一種慢生活、軟競爭力的咖啡消費新模式。
辛子相在轉(zhuǎn)型開咖啡店之前，曾經(jīng)營著一家韓國餐廳。他發(fā)現(xiàn)，盡管市場上不乏好咖啡，但缺乏能讓消費者坐下來慢慢聊天的咖啡店。意識到這個機會點后，辛子相經(jīng)過兩年的考察，較終將漫咖啡的格調(diào)定在自然和浪漫上。
為了營造自然的感覺，辛子相在咖啡店里引入了樹木，墻面則大膽地使用紅磚作為裝飾。簡潔的折疊木椅、高靠背法式單人沙發(fā)，以及美國西部風(fēng)格的軟椅和高腳原木酒吧凳，共同構(gòu)成了一種別具一格的“混搭”風(fēng)格。這種風(fēng)格在辛子相看來，都是為了強化自然感覺而精心設(shè)計的。
辛子相還將“廚房”移到了門內(nèi)，現(xiàn)場制作松餅、三明治等美食。這種做法在其他咖啡店并不多見，但正是這種對食物新鮮度的執(zhí)著追求，讓漫咖啡在市場上脫穎而出。漫咖啡已成功開設(shè)36家門店，若算上正在裝修的門店，已超過60家。這種快速的擴張速度和持續(xù)的盈利能力，充分證明了漫咖啡獨特的經(jīng)營策略和良好的市場前景。
在商戰(zhàn)中，規(guī)模固然重要，但利潤才是衡量勝負的關(guān)鍵。漫咖啡目前已有36家門店實現(xiàn)盈利，這一成績令人矚目。據(jù)辛子相透露，每家門店的前期投入約為200萬元，但驚人的回本速度也讓人眼前一亮：一半的門店在1年內(nèi)就收回了所有成本，而其他門店也僅需兩年即可。
這種卓越的盈利能力，得益于漫咖啡獨特的經(jīng)營策略和出色的市場定位。在星巴克、太平洋等以咖啡為主打的門店中，漫咖啡雖然咖啡價格相當(dāng)，但其獨特的產(chǎn)品組合卻能顯著提升客單價。例如，一份三明治售價35元，一份巧克力松餅售價38元，這樣的定價策略吸引了更多不同層次的消費者。
展望未來，辛子相有著更為宏偉的規(guī)劃。他希望在未來兩年內(nèi)，在一二線城市擴張至200家以上門店，其中直營店占比約30%。盡管業(yè)界對新品牌的快速擴張有所擔(dān)憂，但辛子相堅信，通過直營與合作的模式擴張，并確保每間店鋪的股權(quán)比例合理，將能有效保障店鋪的品質(zhì)。他表示：“未來漫咖啡還有很大的升級空間，我們將不斷探索新的業(yè)務(wù)模式和服務(wù)內(nèi)容。”
漫咖啡加盟 咖啡加盟
公司名稱：北京漫咖啡餐飲管理有限公司
注冊資金：100萬元
所在地址：北京
主營產(chǎn)品：咖啡
投資額：20~50萬
門店數(shù)：371
投資額：20~50萬
門店數(shù)：80
投資額：20~50萬
門店數(shù)：120
投資額：20~50萬
門店數(shù)：134
投資額：20~50萬
門店數(shù)：1300
投資額：100萬+
門店數(shù)：89
