21世紀(jì)自主創(chuàng)業(yè)越來(lái)越難以在這個(gè)時(shí)代大背景下立足，但餐飲加盟行業(yè)作為當(dāng)今時(shí)代的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，其中酸辣粉等小吃加盟項(xiàng)目更是以“小投入快回報(bào)”優(yōu)勢(shì)而受到眾多創(chuàng)業(yè)者的青睞！醉西風(fēng)酸辣粉隸屬于黑龍江省愛(ài)食尚餐飲管理有限公司，公司成立于2014年，是一家專業(yè)的快餐連鎖品牌服務(wù)機(jī)構(gòu)，公司旗下的品牌醉西風(fēng)酸辣粉，擁有自己的調(diào)料加工場(chǎng)來(lái)滿足加盟店與社會(huì)的需求。

公司創(chuàng)始人有著十多年的餐飲管理與經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，在成本控制、開(kāi)拓市場(chǎng)、提升服務(wù)、強(qiáng)化市場(chǎng)地位、收益管理、人員培訓(xùn)上積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，公司將NO.1作為立業(yè)之本，在食品安全、產(chǎn)品口味、對(duì)客服務(wù)、用餐環(huán)境沒(méi)有較好，只追求更好，爭(zhēng)創(chuàng)第一。公司總店在開(kāi)業(yè)短短的時(shí)間內(nèi)就得到了廣大消費(fèi)的一致好評(píng)，給予了公司各方面的肯定，“麻辣更醇香、我們更健康”作為公司的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)我們的努力會(huì)為消費(fèi)者呈現(xiàn)出更多的美食！

醉西風(fēng)酸辣粉品牌特色：

獨(dú)家秘制調(diào)味料技術(shù)領(lǐng)先同行業(yè)

醉西風(fēng)酸辣粉承襲了重慶傳統(tǒng)正宗的制作工藝,不投機(jī)取巧,不偷工減料,做出酸辣粉不僅味道上成,而且開(kāi)胃爽口對(duì)身體大有裨益。培訓(xùn)內(nèi)容包括眾多，主要有各種輔料的加工、鮮湯的熬制、原粉的前期處理、哨子肉的制作、湯汁增香、成品粉的調(diào)味等具體學(xué)習(xí)流程:巧炸花生的方法、秘制紅香辣椒油、制作濃香鹵味油、制作涼拌粉專用紅油、制作五香肉哨子、紅薯粉的泡制方法、鮮湯的熬制、打粉、湯粉調(diào)味、粉的涼拌方法。

味道好紅油是關(guān)鍵

“醉西風(fēng)酸辣粉，沙坪壩的人都知道。”說(shuō)起沙坪壩三峽廣場(chǎng)的這家酸辣粉，“吃遍重慶”QQ群里的吃貨們都饞得流口水。由于紅苕粉的制作大同小異，調(diào)料的選擇也大都相同，如何才能使自己家的口味與眾不同呢？“醉西風(fēng)”酸辣粉老板雷先生介紹說(shuō)，味道的關(guān)鍵是紅油。“海椒選用的幾種上等的貴州椒，比如小米辣、調(diào)制椒、燈籠椒，都要按一定比例進(jìn)行配制。油我們使用的是一級(jí)菜籽油。”調(diào)味時(shí)，海椒要先用鐵鍋炕，再人工舂碎，油也要燒到特定溫度才能把調(diào)料的味道熬出來(lái)。至于具體的溫度，雷先生笑著說(shuō)，這是獨(dú)門秘訣不能泄露。

做酸辣粉原材料成本低，各地均可購(gòu)齊，由專業(yè)技術(shù)老師親自授課，學(xué)會(huì)為止，可真正做到讓您小投資大回報(bào)，這真的是你的加盟好項(xiàng)目!老農(nóng)名酸辣粉的“酸”，一箭穿心酸的舒服、“辣”辣的鼻涕、眼淚流出、辣的過(guò)癮、“麻”麻的嘴唇、舌尖像是過(guò)電、麻的可怕。一口湯下肚更是超級(jí)“爽”老農(nóng)名酸辣粉享有“天下第一粉”之美譽(yù)，“酸辣粉”起源于霧都重慶，有300多年的歷史是重慶歷史名小吃之一。在重慶沙坪壩區(qū)創(chuàng)下單日銷售7000碗的輝煌業(yè)績(jī)。

“粉”就是以紅苕為原料制成。苗族、土家族等少數(shù)民族口味偏酸辣，故經(jīng)近百年演化傳承，成為如今常見(jiàn)于市井小巷的特色小吃醉西風(fēng)酸辣粉！一箭穿心“酸”得舒服，“辣”得過(guò)癮，“麻”的嘴唇、舌尖像是過(guò)電，酸蘿卜特別好吃。

1、產(chǎn)品支持

公司擁有七大系列特色產(chǎn)品滿足了各地加盟店定期更換產(chǎn)品的需要，同時(shí)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)也會(huì)根據(jù)產(chǎn)品售賣情況適時(shí)更新并推出新品。

2、營(yíng)運(yùn)支持

公司為加盟店提供《營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)》，系統(tǒng)地指導(dǎo)加盟商做好日常營(yíng)運(yùn)管理工作。公司總部組建專業(yè)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)小組對(duì)加盟店長(zhǎng)期實(shí)行巡回指導(dǎo)，以較快的速度為加盟店排憂解難。另外，每年為各店提供新產(chǎn)品培訓(xùn)指導(dǎo)，讓加盟店員工更加規(guī)范的熟練操作新品。

3、技術(shù)支持

公司擁有悠久的產(chǎn)品配方，標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程，專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，從而確保了醉西風(fēng)酸辣粉始終擁有強(qiáng)大的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

4、培訓(xùn)支持

公司總部為各加盟店提供開(kāi)業(yè)前的集中強(qiáng)化培訓(xùn)、到店培訓(xùn)和“一對(duì)一”帶店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，并協(xié)助指導(dǎo)開(kāi)業(yè)籌備工作，使加盟商在較短的時(shí)間內(nèi)成為餐飲經(jīng)營(yíng)專家。

5、營(yíng)銷支持

公司總部結(jié)合中國(guó)各區(qū)域市場(chǎng)情況與加盟店經(jīng)營(yíng)狀況，組合、設(shè)計(jì)和策劃推廣營(yíng)銷方案，并有計(jì)劃地組織實(shí)施。

6、采購(gòu)支持

公司總部通過(guò)集約化的采購(gòu)模式，為加盟店提供了品種齊全、優(yōu)惠的原材料配送服務(wù)。

7、營(yíng)建支持

公司為加盟店提供針對(duì)性的店面裝修設(shè)計(jì)方案，并對(duì)加盟店裝修做全程跟蹤指導(dǎo)，確保加盟店的整體風(fēng)格與公司統(tǒng)一。

8、廣告支持

公司總部全國(guó)性、地域性的媒體廣告投放和網(wǎng)絡(luò)廣告24小時(shí)分秒傳播，極大的提高了徽桐軒的品牌影響力和加盟店在當(dāng)?shù)氐闹取?/p>

1、對(duì)酸辣粉經(jīng)營(yíng)感興趣者；

2、接受公司文化和統(tǒng)一物流配送；

3、良好的服務(wù)意識(shí)和樂(lè)觀的心態(tài)；

4、具備一定的資金實(shí)力和互相合作意識(shí)；

5、具備良好的品牌經(jīng)營(yíng)推廣意識(shí)和遵守商業(yè)信譽(yù)；

6、具有合法身份證明，自愿遵守醉西風(fēng)酸辣粉特許經(jīng)營(yíng)合同和服務(wù)規(guī)范。

1、 通過(guò)留言咨詢醉西風(fēng)酸辣粉總部

2、 資深加盟顧問(wèn)會(huì)詳解加盟條件、費(fèi)用、投資預(yù)算及指導(dǎo)店面選址等事宜。

3、 評(píng)估報(bào)告經(jīng)總部通過(guò)后與店面房東簽訂租房合同后，前往總部（哈爾濱）實(shí)地考察公司情況及簽訂合作協(xié)議，并到總部培訓(xùn)基地培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

4、 店鋪設(shè)計(jì)裝修施工、設(shè)備選購(gòu)、及證件辦理

5、 市場(chǎng)調(diào)研、分析確定開(kāi)業(yè)的促銷政策與定價(jià)，同時(shí)了解原材料的市場(chǎng)供應(yīng)，做足開(kāi)業(yè)的準(zhǔn)備。

6、 隆重開(kāi)業(yè)，營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析總部跟蹤指導(dǎo)