酸辣粉在市場的發(fā)展，一方面受眾的群體比較廣，另外酸辣粉的食材成本也不高，所以總是能夠吸引不少投資者的創(chuàng)業(yè)目光，在楊大憨酸辣粉這里，也有非常豐富的美食，所以投資者的事業(yè)是能夠做到多元化經(jīng)營的，美食涵蓋了酸辣粉、麻辣燙、米線、小面、奶茶等特色小吃，基本能夠輕松滿足大眾，為顧客提供自然而隨意的就餐環(huán)境，不拘規(guī)矩的美食選擇，所以品牌才會如此受歡迎。

酸辣粉是廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于口味獨(dú)特，物美價(jià)廉，一直深受人們喜愛，酸辣粉在全國各地銷售異?；鸨?，制作酸辣粉的主要技術(shù)則是在煮粉、高湯熬制、辣椒的選用及各種配料的配比上，無論是顏色、外形、口味都居市場口味之首。

山東楊大憨餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2015年，旗下品牌有楊大憨手工酸辣粉、夢里老家菜館、坐大席民俗菜館、中央廚房加工中心等。楊大憨手工酸辣粉，發(fā)源于霧都重慶，扎根于泉城濟(jì)南。一路走來，始終堅(jiān)持以“不忘匠心傳承，弘揚(yáng)飲食文化”為宗旨。秉承“美味健康、服務(wù)舒心、操作便捷”接地氣的經(jīng)營理念，立志打造“原生態(tài)、純手工”的手工酸辣粉品牌領(lǐng)創(chuàng)者，讓楊大憨手工酸辣粉走向世界。

“楊大憨酸辣粉”是純天然綠色食物，因?yàn)樗崂狈劭谖丢?dú)特、酸辣開胃，長時間以來一直深受人們的愛好，其特色是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉的調(diào)配料方面，有鑒戒重慶小面的調(diào)味手法，比如，使用油辣子海椒，用以取得了味型的基本定位。但紅薯粉絲固有的物理特性不吸調(diào)料，對于此，口味執(zhí)著又喜好研究的重慶人，因材施料，創(chuàng)制了既根植于渝城特點(diǎn)，但又個性光鮮的紅薯粉絲專屬口感。

由于粉絲不宜吸附水份以及調(diào)味料，酸辣粉調(diào)料的口味，較一般本地湯粉更重。比如，姜蒜末不沖調(diào)高湯，直接加入，辣味、麻味使用更加勐烈，而且還更嗆。更加首要的是，醋的使用可謂創(chuàng)舉，揮發(fā)性強(qiáng)的醋，可以激起出其他調(diào)料的氣息構(gòu)成綜合香氣，讓一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老遠(yuǎn)就能聞到。

十余年來，楊大憨品牌創(chuàng)始人在餐飲領(lǐng)域深耕細(xì)作，不斷學(xué)習(xí)各家所長，總結(jié)完善經(jīng)營管理制度，潛心鉆研傳統(tǒng)美食及各類小吃的制作流程，為實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。楊大憨手工酸辣粉擁有600平方米的的加工車間，并配備專業(yè)的配送隊(duì)伍，多種運(yùn)營模式合作、扶持店長獨(dú)立開店。

楊大憨酸辣粉能夠?qū)⒛膭?chuàng)業(yè)變得更加的簡單，他的加盟費(fèi)是很低的，只需1-5萬元便可以加盟了。而且這其中的利潤是非常的高的，從某種角度上來將這楊大憨酸辣粉也算是一個暴力的項(xiàng)目了，這在如今的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目當(dāng)中也實(shí)在是不可多得的，同時其所做的酸辣粉美食也是地道的重慶酸辣粉的美味，這在一定程度上也是擁有著十分不錯的潛在消費(fèi)人群的。

楊大憨酸辣粉在傳統(tǒng)工藝之精粹并在其基礎(chǔ)上，注入新的理念、工藝和食材，讓酸辣粉展現(xiàn)新時代川味魅力。楊大憨酸辣粉一度打破小吃行業(yè)對品牌發(fā)展的壟斷，重視服務(wù)上的快捷和便利，是餐飲店盈利的關(guān)鍵。這也成為很多加盟者的優(yōu)勢。

1、實(shí)地考察：參觀總部與樣板店，品嘗美食。

2、確定商圈：聽取總部顧問的投資建議。

3、競品分析：分析區(qū)域競品信息，確定產(chǎn)品線。

4、實(shí)習(xí)培訓(xùn)：接受全方位培訓(xùn)，親身技術(shù)實(shí)習(xí)。

5、裝修設(shè)計(jì)：根據(jù)總部提供的裝修方案進(jìn)行設(shè)計(jì)。

6、宣傳設(shè)計(jì)：提供終端宣傳資料設(shè)計(jì)。

7、裝修指導(dǎo)：遠(yuǎn)程指導(dǎo)店面裝修及施工，并提供裝修預(yù)算參考。

8、專家?guī)У辏簩I(yè)帶店師傅親自坐店指導(dǎo)，保證店面營收。

9、運(yùn)營指導(dǎo)：提供全套店鋪經(jīng)營管理手冊。

10、營銷定制：深度分析當(dāng)?shù)仡櫩腿海贫ㄏ鄳?yīng)的經(jīng)營方案。

11、開業(yè)策劃：提供開業(yè)宣傳、營銷策劃方案。

12、標(biāo)準(zhǔn)配送：提供醬料、餐具、服裝、宣傳用品等物資配送。

13、新品支持：新品免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，確保新品不斷。

1、楊大憨酸辣粉投資者具備獨(dú)立行事能力，勤勞肯干，品德良好，誠實(shí)守信的公民。

2、認(rèn)同楊大憨酸辣粉的品牌文化，經(jīng)營理念及合作方式。

3、楊大憨酸辣粉投資者熱愛餐飲行業(yè)，并具備堅(jiān)定的信念和充分的熱情為此奮斗。

4、有一定的經(jīng)營管理能力和資金實(shí)力。

5、接受楊大憨酸辣粉總部統(tǒng)一管理，愿意共同維護(hù)品牌形象。

1、接觸了解：詳細(xì)閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場調(diào)查等準(zhǔn)備；

2、加盟洽談：與公司負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流，確定加盟意向；

3、加盟申請：申請人填妥加盟申請表，并將個人資料傳真或E-MAIL至公司；

4、認(rèn)定評估：公司對意向加盟商資料審核并實(shí)地考察，進(jìn)行加盟資格綜合評估；

5、選址考察：公司協(xié)助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；

6、加盟簽訂：經(jīng)過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議、同時交納前期定金；

7、確定方案：在約定時間內(nèi)打足所有進(jìn)貨款項(xiàng)，公司協(xié)助策劃相關(guān)事宜，配合完成物流配送；

8、設(shè)計(jì)施工：按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在我司指導(dǎo)下，完成裝修，統(tǒng)一店面形象

9、擺場培訓(xùn)：公司委派督導(dǎo)人員協(xié)助進(jìn)行人員招募及專賣店管理的前期培訓(xùn)、陳列督導(dǎo)、銷售技巧輔導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn)；