







經(jīng)營(yíng)模式:區(qū)域代理、自由代理、單店特許
品牌源地:北京
門店總數(shù):330家
合同期限:3年
加盟費(fèi)用:
適合人群:自由創(chuàng)業(yè)、在崗?fù)顿Y
據(jù)了解,賽道火鍋會(huì)組織體育明星周邊產(chǎn)品的抽獎(jiǎng)和拍賣。而且店內(nèi)會(huì)直播各大體育賽事,并且尋找體育明星作為賽道火鍋的專業(yè)賽事解說(shuō)員。讓這些體育明星和用戶一起互動(dòng)。而且在直播賽事過(guò)程中,賽道火鍋還將搞直播賽事的猜比分和猜輸贏等活動(dòng),店鋪將會(huì)為猜對(duì)的用戶提供獎(jiǎng)品和優(yōu)惠。馬澤表示,設(shè)計(jì)這些互動(dòng)性很強(qiáng)的活動(dòng)是為了增強(qiáng)趣味性,不僅要讓用戶大飽口福,還要聊得痛快、喊的痛快、玩得痛快,讓大家有參與感。
賽道火鍋公司簡(jiǎn)介:

北京賽道餐飲管理有限公司旗下賽道火鍋是一家運(yùn)動(dòng)主題餐廳,地面是紅色的跑道,好像站在哪里都想要起跑一樣。門口擺滿了獎(jiǎng)杯,簽名球,簽名球衣,球星照片,看得出,老板是個(gè)喜歡體育的人。在這里服務(wù)員都是穿著運(yùn)動(dòng)衣,朝氣而有活力。每個(gè)包間門口都會(huì)有一個(gè)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,肌肉健碩的水彩模特。墻上會(huì)有不同體育項(xiàng)目的各種造型,一進(jìn)來(lái)就情不自禁的開始各種看圖說(shuō)話了。
賽道火鍋品牌介紹:
九宮格方陣采用純牛油秘制鍋底,相對(duì)于其他重慶火鍋,這里的九宮格更香,更清,更亮。所以說(shuō)即使不是特別能吃辣的小伙伴如果按照我推薦的小料搭配,足球場(chǎng),籃球場(chǎng)的盤子估計(jì)只有在這里才能看到啦~魚丸,墨魚丸,牛肉丸我們吃過(guò)的太多,在這里不僅要講究真材實(shí)料的味道,更能體現(xiàn)體育特色的趕腳,必須贊贊噠。冠軍小鮮肉選取極其鮮嫩的牛肉片,經(jīng)過(guò)提前的腌制,經(jīng)過(guò)涮煮,嫩滑至極,口感很好,是這里“獨(dú)一無(wú)二的好味道”。
比賽場(chǎng)上哪能缺的了鮮花,手切花牛腱牛腱肉擺成鮮花狀,五朵紅花只為賽場(chǎng)上那些勇往直前的運(yùn)動(dòng)員助威了。這里除了這些特色創(chuàng)意的菜品,那些搭配火鍋的經(jīng)典涮品一應(yīng)俱全,來(lái)這里吃火鍋,享受的是這里運(yùn)動(dòng)氣息的環(huán)境,享受的是那份每個(gè)人心中的冠軍情結(jié),享受的是那份獨(dú)特的味道,讓我們來(lái)一場(chǎng)火辣辣的運(yùn)動(dòng)會(huì)吧!盡情享受這與眾不同得火辣辣運(yùn)動(dòng)風(fēng)味。
賽道火鍋品牌特色:

賽道火鍋體育與火鍋更配哦
為了凸顯自己體育時(shí)尚的本性,賽道火鍋先后接觸了足球名將孫繼海、邵佳一、乒乓球冠軍馬琳,這些體育明星成為了該項(xiàng)目的原始創(chuàng)業(yè)股東,擁有原始股份。隨之而來(lái)的還有這些明星自帶的光環(huán)效應(yīng)和背后的粉絲群,由于利益切身相關(guān),這些體育明星為該項(xiàng)目提供各種資源。
賽道火鍋在2015年開了3家線下店,店內(nèi)的裝潢有很多體育元素的展現(xiàn):在店門處,放置了100個(gè)獎(jiǎng)杯,每個(gè)獎(jiǎng)杯上都有體育明星的簽名。店內(nèi)的地板也是用的田徑賽道;餐桌上游各國(guó)國(guó)旗以及裝飾品;店內(nèi)還展示著很多球拍、簽名服裝等體育明星的周邊產(chǎn)品。賽道火鍋不僅店內(nèi)設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)體育元素,更關(guān)注如何通過(guò)體育時(shí)尚主題增加和用戶的互動(dòng)性。
靠互聯(lián)網(wǎng)釋放增強(qiáng)潛力
因?yàn)橘惖阑疱伨€下店的覆蓋面積一定是有限的,所以我們將通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的方式吸引用戶,和用戶展開線上互動(dòng)。讓全國(guó)的體育粉絲都能夠通過(guò)賽道火鍋的線上系統(tǒng)相互交流、購(gòu)買周邊產(chǎn)品、享用火鍋外賣、和喜愛的體育明星進(jìn)行互動(dòng)。賽道火鍋的線上布局并不是簡(jiǎn)單的入駐一家外賣平臺(tái),而是自己搭建獨(dú)立的微信商城,擁有獨(dú)立的會(huì)員管理系統(tǒng)。用戶在線上點(diǎn)餐后,第三方配送將將去取餐并送到用戶處。馬澤表示,賽道火鍋還將偶爾安排體育明星為客戶送單。此外,賽道火鍋希望以舉辦和體育相關(guān)的活動(dòng)以及建立不同體育項(xiàng)目的微信群的方式吸引不同體育明星的粉絲。

賽道火鍋品牌前景:
賽道火鍋從餐飲業(yè)務(wù)向外延伸,服務(wù)體育愛好者的相關(guān)需求。但賽道火鍋的主業(yè)仍然是餐飲,所以體育元素也會(huì)盡量和餐飲融合,關(guān)于火鍋的品質(zhì)和口味也有獨(dú)特的規(guī)劃和嘗試。賽道火鍋根據(jù)邵佳一媽媽做燒餅的方法推出了“一哥燒餅”,還推出了冠軍小鮮肉這款牛肉拼盤。馬澤表示,賽道火鍋的食品安全和原料質(zhì)量全部符合專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的飲食標(biāo)準(zhǔn)?!拔覀冏鳛檫\(yùn)動(dòng)主題餐廳,會(huì)有很多運(yùn)動(dòng)員來(lái)吃飯,也許第二天、第三天就要打比賽,所以我們不允許出現(xiàn)食品安全問題。如果運(yùn)動(dòng)員攝入了不應(yīng)該攝入的東西,我們承擔(dān)不了這個(gè)責(zé)任?!?/p>
在火鍋的特色和口味上,賽道火鍋也希望能夠突破常規(guī)。馬澤介紹:“全中國(guó)、全世界都吃火鍋,我們這個(gè)項(xiàng)目希望將越南的水果火鍋、蔬菜火鍋、瑞士的芝士火鍋、以及中國(guó)民間的各種火鍋配料都收集起來(lái)?!?/p>
“我們除了保留用戶喜愛的經(jīng)典款火鍋之外,還要不斷推出新款,雖然火鍋配料可能被同行復(fù)制,但是我們堅(jiān)持快速推出新品。”馬澤還表示,賽道火鍋將和外國(guó)使館以及青年旅行社合作,例如合作舉辦瑞士美食節(jié)。
中央廚房模式嚴(yán)控食材

由于賽道火鍋背靠乙十六集團(tuán),所以在供應(yīng)鏈布局方面有著一定的資源以及經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)。馬澤介紹,賽道火鍋和所有合作的供應(yīng)商簽訂了嚴(yán)格的合同,這些供應(yīng)商都是給大企業(yè)、連鎖企業(yè)服務(wù)的。
為了完全掌控火鍋的品質(zhì),賽道火鍋采用了中央廚房的模式:每當(dāng)在某一地區(qū)開店數(shù)量達(dá)到三家,就會(huì)在當(dāng)?shù)卦O(shè)一個(gè)中央廚房。賽道火鍋為中央廚房的建設(shè)做了3期規(guī)劃:等各地區(qū)的中央廚房建立后,賽道火鍋要再北方建立一個(gè)超大型的中央廚房。在中央廚房將在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中引入智能機(jī)器設(shè)備,不僅有利于保持衛(wèi)生環(huán)境,而且還節(jié)省人工成本。
中央廚房負(fù)責(zé)火鍋底料、小料、燒餅、生鮮等食材的加工以及配送到門店,北京的中央廚房初步定為大興區(qū)、南京也開設(shè)了中央廚房,為南京、上海等附近城市的門店服務(wù)。未來(lái),隨著門店數(shù)量的不斷增加,各地的中央廚房也將逐步建設(shè)起來(lái)。各地區(qū)的門店將從當(dāng)?shù)夭少?gòu)蔬菜、豆腐等食材,但賽道火鍋會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行檢測(cè);牛羊肉這些原材料有合作的供應(yīng)商決定。
作為火鍋類創(chuàng)新項(xiàng)目,賽道火鍋從規(guī)劃開始就在走資本的道路,線上的布局除了外賣平臺(tái)還擁有自己的微信商城以及獨(dú)立的會(huì)員管理系統(tǒng),這為其提供了不小的發(fā)展動(dòng)力,未來(lái)的發(fā)展將會(huì)爆發(fā)出新的輝煌。

未來(lái)賽道火鍋也有可能以加盟店的形式拓展線下門店,但所有旗下門店的火鍋配料、醬料、肉類食材全部由中央廚房提供。賽道火鍋中央廚房加工過(guò)的食材還可能進(jìn)入超市等渠道銷售。

1、產(chǎn)品研發(fā)支持:產(chǎn)品不斷研發(fā),不定期為大眾提供美味新產(chǎn)品,帶給消費(fèi)者新鮮體驗(yàn)。
2、核心技術(shù)支持:專業(yè)技術(shù)人員對(duì)生產(chǎn)、研發(fā)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn),保證食物美味好看確保市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
3、系統(tǒng)培訓(xùn)支持:全面規(guī)范系統(tǒng)培訓(xùn),在最短時(shí)間內(nèi)讓加盟商得到最完善的系統(tǒng)服務(wù)體系。
4、指導(dǎo)支持:身定制開業(yè)慶典及方案策劃一炮打響市場(chǎng)。后期總部也會(huì)不定時(shí)提供活動(dòng)方案。
5、店鋪選址支持:專業(yè)選址顧問,充分考慮投資者時(shí)間、精力、金錢等等方面因素選擇合適的店鋪。
6、區(qū)域保障支持:保證在同一個(gè)區(qū)域只有一家加盟店,以充分確保加盟商的市場(chǎng)利潤(rùn)。
7、裝修設(shè)計(jì)支持:為加盟店量身設(shè)計(jì)裝修圖,并進(jìn)行建店裝修、監(jiān)控安裝等各方面的全程服務(wù)。
8、營(yíng)銷策劃支持:完善的營(yíng)銷策劃方案,并派遣專業(yè)營(yíng)銷人員執(zhí)行策劃方案,保障利潤(rùn)最大化。
9、團(tuán)隊(duì)管理支持:完善的團(tuán)隊(duì)管理服務(wù),以加盟店為核心,提高整體工作效率,達(dá)成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)。
1、與加盟條件相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)實(shí)力,具體金額在自有資金10萬(wàn)元以上。流動(dòng)資金1萬(wàn)。
2、店鋪面積45平方米以上項(xiàng)目獨(dú)立當(dāng)街店面、交通便利、配套較好位于當(dāng)?shù)夭叫薪帧④囌敬a頭區(qū)域?yàn)榧选5觊T寬2.8米以上,門頭2.5米寬以上位置做門面招牌,層高要求2.8米以上;店面越寬越好,如果店鋪的橫幅窄而長(zhǎng)度很深的話,其價(jià)值就大受影響。
3、加盟商必須是具有合法資格的法人或自然人。
4、要有一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn),對(duì)特許加盟有一定的認(rèn)識(shí)和了解,要有認(rèn)真踏實(shí)地做事態(tài)度端正的經(jīng)營(yíng)思想。
5、對(duì)企業(yè)管理具有基本概念,具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神,有一定的經(jīng)營(yíng)背景和經(jīng)驗(yàn)。
6、能遵守公司品牌的特許經(jīng)營(yíng)模式、店面選址要求及其他特許經(jīng)營(yíng)規(guī)則。
1、投資咨詢:投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng),索取有關(guān)資料。
2、實(shí)地考察:投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察,并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核:總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。
4、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議,正式簽訂合同。
5、繳納費(fèi)用:投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
6、總部培訓(xùn):總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
8、開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
公司名稱:北京賽道餐飲管理有限公司
注冊(cè)資金:1300萬(wàn)元
所在地址:北京東城
主營(yíng)產(chǎn)品:餐飲管理、餐飲管理咨詢
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