現(xiàn)在很多人選擇創(chuàng)業(yè)卻找不到目標(biāo)，在飲食行業(yè)中火鍋的熱度很高，但想做的人也很多市場太過飽和，不過有些人知道市場競爭激烈但還是想做火鍋因?yàn)橛芨撸蛘呔蛦渭兿矚g火鍋，既然要做就要有優(yōu)勢，與一些傳統(tǒng)火鍋區(qū)別開來，就是現(xiàn)在我要說的串串火鍋品牌---紅天下火鍋。

紅天下火鍋擁有一批食品、研發(fā)、工程、倉儲(chǔ)、管理、空間和品牌創(chuàng)意各方面的專家和專業(yè)技術(shù)人員，另在全國范圍內(nèi)設(shè)現(xiàn)代化倉儲(chǔ)物流中心與供應(yīng)鏈管理中。通過專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了龐大的體系打造、品牌推廣、渠道開拓、物流支持，形成一系列完整的解決方案，為旗下各大品牌創(chuàng)造利益最大化,也為門店食品安全提供有力保障。

紅天下火鍋是重慶尚眾餐飲管理有限公司傾心打造的時(shí)尚營養(yǎng)健康火鍋品牌。紅色是喜慶、吉祥、財(cái)運(yùn)的象征；紅為各色之首，紅色對應(yīng)五行中的火，火鍋以火為源，用辣為料，明亮之火、可引方向，辣椒之色、如火炬之紅；“星星之火，可以燎原”，尚眾餐飲希冀紅色的火鍋能夠開遍神州大地，是命名為“紅天下火鍋”之淵源?！凹t天下”火鍋的標(biāo)識設(shè)計(jì)為吸天地之靈氣，飛騰九洲、環(huán)視天下的紅色巨龍，形象生動(dòng)的展示了紅天下火鍋“龍騰四海”、“龍行天下”的美好藍(lán)圖。

重慶火鍋，味道純正，辣味十足，大眾都喜愛，但這種地方特色風(fēng)味火鍋多以辣味為主，飲食過多，難免會(huì)傷肝傷脾，紅天下火鍋鍋底是經(jīng)挖掘傳統(tǒng)重慶火鍋風(fēng)味特點(diǎn)，采用西南大學(xué)生物科學(xué)專家精心設(shè)計(jì)加工工藝，及結(jié)合重慶醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)與健康專家指導(dǎo)，科學(xué)萃取20余味中藥精華，而加工生產(chǎn)的符合現(xiàn)代保健要求的健康鍋底。其具有重慶火鍋麻辣鮮香、回味悠長、口感醇厚的顯著特點(diǎn)；并且健脾開胃、不傷腸胃、久食不上火；所有分店均采用一次性鍋底，保證消費(fèi)者的衛(wèi)生健康要求。

紅天下火鍋特聘國家級營養(yǎng)專家指導(dǎo)，嚴(yán)格按照人體所需，科學(xué)配比火鍋紅油。經(jīng)上百次試驗(yàn)，開發(fā)出了1：1：1營養(yǎng)火鍋油，使之即保留了重慶火鍋獨(dú)特風(fēng)味，又符合現(xiàn)代人飲食營養(yǎng)需求。營養(yǎng)火鍋油采用33.3%動(dòng)物油、33.3%植物物油、33.3%混合油科學(xué)配比，更符合人體對油脂的營養(yǎng)健康需求，使您在領(lǐng)略重慶火鍋美食的同時(shí)又不用擔(dān)心營養(yǎng)失衡及高脂肪困擾。

紅天下麻辣工場結(jié)合了近年來流行的麻辣產(chǎn)品元素，以火鍋為主打，輔以干鍋、香鍋、湯鍋、川式?jīng)鳆u菜，徹底打破了傳統(tǒng)火鍋的產(chǎn)品單一，淡旺季區(qū)分明顯的產(chǎn)品局限，而且在主打產(chǎn)品火鍋品種里研發(fā)了純植物清油火鍋、養(yǎng)身滋補(bǔ)火鍋、健康藥膳火鍋系列，倡導(dǎo)使用一次性底料、紅油，豐富的產(chǎn)品組合和健康的消費(fèi)理念，投資紅天下讓您技術(shù)得到充分的保障。

紅天下火鍋三百余種菜品，能夠適應(yīng)全國不同區(qū)域、不同人群對火鍋美食的獨(dú)特愛好；獨(dú)創(chuàng)的特色菜品加工工藝，讓競爭者難以模仿。紅天下火鍋從鍋底原料、菜品加工均采用綠色加工工藝，使用生物酶技術(shù)。絕不添加任何不符合人體健康的色素、化學(xué)添加劑等有害物質(zhì)，讓消費(fèi)者健康消費(fèi)、放心消費(fèi)。

紅天下火鍋目前分布于重慶、四川、貴州、西藏、青海、上海、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、山西、陜西、河北、河南、湖北、福建、廣西、遼寧、黑龍江、新疆等地100多家分店，以其營養(yǎng)健康的形象展現(xiàn)給廣大顧客，贏得賓客的喜好，廣受好評！

紅天下火鍋特色菜品，能夠適應(yīng)全國不同區(qū)域、不同人群對火鍋美食的獨(dú)特愛好；獨(dú)創(chuàng)毛肚、鴨腸、肥牛、肥羊蘸料口味別致，溫補(bǔ)菜系、養(yǎng)五臟強(qiáng)筋骨菜系、滑行天下菜系、完美組合菜系等特色菜品，深受顧客追捧！

紅天下火鍋加盟優(yōu)勢：

一、品牌優(yōu)勢：榮譽(yù)共享商機(jī)無限

紅天下火鍋，榮獲“重慶名火鍋”、“中國名火鍋”，吉祥、喜慶、大氣又極具影響力的品牌和周邊紅天下火鍋的輻射力，快速樹立品牌效應(yīng)！

二、 產(chǎn)品優(yōu)勢：產(chǎn)品豐富無憂經(jīng)營

營養(yǎng)火鍋、養(yǎng)生湯鍋、香辣干鍋三大主力助您輕松解決產(chǎn)品特色組合及淡旺季產(chǎn)品搭配的困擾！

三、模式優(yōu)勢：形態(tài)多樣領(lǐng)先潮流

根據(jù)市場需求推出按需點(diǎn)菜、按照盤子形狀顏色區(qū)分價(jià)格的自選、自助餐包價(jià)等模式，有大鍋和每人每小鍋可選！

四、經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢：成功模式經(jīng)驗(yàn)復(fù)制

選擇紅天下讓您能在選址、裝修、采購、設(shè)備選擇、培訓(xùn)、營運(yùn)管理、廣告、營銷和促銷、生產(chǎn)經(jīng)營等各方面獲得公司的持續(xù)性支持，使您能輕松進(jìn)入不熟悉的餐飲行業(yè)，最大程度地幫助您成功；極大的降低投資風(fēng)險(xiǎn)，提高開店的成功率及投資回報(bào)！

五、費(fèi)用優(yōu)勢：費(fèi)用合理節(jié)省投資

三大產(chǎn)品體系多種經(jīng)營模式選擇，不用為學(xué)習(xí)多種技術(shù)另行交費(fèi)，終身制加盟節(jié)約更多！

六、原料優(yōu)勢：物料配送品質(zhì)恒定

火鍋底料、火鍋紅油等火鍋調(diào)味品是總部統(tǒng)一配送，菜品在當(dāng)?shù)夭少I加工。選擇紅天下火鍋您將享有公司長期穩(wěn)定的原料配送，保證產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性與一貫性，助您穩(wěn)定占有市場，滿足顧客不變的口味需求。

七、技術(shù)優(yōu)勢：技術(shù)創(chuàng)新競爭無懼

不加添加劑健康才有戲！紅天下火鍋成熟技術(shù)保證口味優(yōu)勢，總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)將總結(jié)重慶乃至全國的麻辣餐飲趨勢，及時(shí)研發(fā)新品，推廣新品，讓您永遠(yuǎn)站在技術(shù)最前沿，保持強(qiáng)大的競爭力。

八、管理優(yōu)勢：量身定做切合實(shí)際

選擇紅天下您將得到公司《開業(yè)指導(dǎo)》、《管理制度》、《運(yùn)營管理》、《人事管理》、《服務(wù)培訓(xùn)》、《員工手冊》、《技術(shù)規(guī)范》、《成本控制》八大管理規(guī)范，讓您無憂管理、輕松管理、高效管理，輕松走入現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理模式。

九、服務(wù)優(yōu)勢：后續(xù)支持保障有序

總部將為您提供從技術(shù)、產(chǎn)品、管理、人才的全天候后續(xù)支持，及時(shí)為您提供任何經(jīng)營問題的診斷及制定解決方案，為您的經(jīng)營保駕護(hù)航。

紅天下火鍋加盟支持：

選址支持和籌備支持：紅天下火鍋總部市場專員現(xiàn)場考察、評估店址，進(jìn)行可行性分析，降低開店風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)總部將根據(jù)各店派遣籌備小組赴店開展前期籌備工作，保障合作店順利火爆開業(yè)。

營建支持和市場定位支持：紅天下火鍋總部設(shè)計(jì)專員現(xiàn)場測繪，依據(jù)各店堂特點(diǎn)及總部文化風(fēng)格度身設(shè)計(jì)裝修方案。同時(shí)總部籌備小組將根據(jù)各店所在地區(qū)市場調(diào)查情況提出具有持續(xù)性、前瞻性的定位建議。

產(chǎn)品研發(fā)支持和采購支持：紅天下火鍋總部將根據(jù)各店設(shè)計(jì)接待能力科學(xué)配置店內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備及物資用品。并且總部將為各合作店提供長期免費(fèi)的新品研發(fā)，技術(shù)共享；使各店產(chǎn)品持續(xù)暢銷，不斷更新，穩(wěn)固市場。

宣傳支持和營銷支持：紅天下火鍋總部將根據(jù)各店實(shí)際情況策劃開業(yè)宣傳及活動(dòng)方案。并且總部將為合作商建立網(wǎng)絡(luò)信息推廣系統(tǒng)，使合作店具備持久營銷及影響力。

培訓(xùn)支持和人才支持：紅天下火鍋總部將為各店培訓(xùn)各崗位管理、技術(shù)、服務(wù)人才，使各店達(dá)到總部科學(xué)的管理模式應(yīng)用。而且總部將為各店派駐關(guān)鍵崗位技術(shù)人才，保障各店技術(shù)穩(wěn)定性及持續(xù)性。

運(yùn)營支持和物流支持：紅天下火鍋總部為各合作店提供長期的品質(zhì)穩(wěn)定的物流支持，確保合作店產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定持續(xù)經(jīng)營。并且總部將全天候?yàn)楦骱献鞯旮鞣N經(jīng)營管理技術(shù)問題提供診斷及制定解決方案。

<一>、投資者應(yīng)具備的條件：

1、健康狀況良好，具有用心經(jīng)營餐飲事業(yè)的意愿；

2、認(rèn)可紅天下火鍋文化，愿意接受總部經(jīng)營理念并能夠同總部共同發(fā)展；能夠按照總部管理模式進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營；

3、有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具備符合總部要求，同時(shí)是也符合自身投資意愿的店面；

4、愿意維護(hù)總部的品牌及企業(yè)形象，不損害消費(fèi)者利益；

5、具備良好的品行，認(rèn)同社會(huì)普遍道德觀及價(jià)值觀。

<二>、投資環(huán)境要求：

1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣、歷史文化、民族結(jié)構(gòu)不影響當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對火鍋的接受；

2、城市人口數(shù)量眾多、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、消費(fèi)習(xí)慣與紅天下火鍋的市場定位相匹配。

<三>、投資場地要求：

1、鎮(zhèn)上單店面積不能低于200平米，區(qū)縣面積不低于300平方米；

2、交通便利、人口稠密、餐飲環(huán)境好；

3、店堂敞亮，建筑結(jié)構(gòu)利用率高，停車位足；

4、能按國家規(guī)定辦理餐飲證照手續(xù)。

第一步：雙方進(jìn)行適應(yīng)性了解，主要了解合作模式及政策框架。

1、投資方通過電話、傳真、電郵、網(wǎng)絡(luò)查詢等方式全面深入地了解中國營養(yǎng)火鍋紅天下火鍋特色、合作流程。

2、通過交流，了解投資方的投資預(yù)期、實(shí)力、資信、從業(yè)經(jīng)歷、當(dāng)?shù)仃P(guān)系等。

3、投資方通過對周邊紅天下火鍋或到重慶總部直營店考察了解紅天下火鍋現(xiàn)有鍋底、菜品特色、服務(wù)管理、裝修風(fēng)格等。

4、意愿達(dá)成，無店鋪的簽訂意向協(xié)議，預(yù)交保證金，總部在一定時(shí)間內(nèi)對該投資商預(yù)留發(fā)展空間；無店鋪也可直接簽訂合作協(xié)議，交清費(fèi)用，保留投資商權(quán)利，尋找店鋪進(jìn)行下一步工作開展。有店鋪的，簽訂合作協(xié)議交清費(fèi)用，直接進(jìn)入籌備計(jì)劃工作。

第二步：尋找場地、提出場地考察

1、尋找好店鋪，邀請總部派出人員進(jìn)行考察。店鋪要求在200平方米以上，位置相對好，視線突出，臨街一樓或一、二樓。

2、店鋪確定后，考察人員進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)規(guī)劃，投資商在當(dāng)?shù)貙ふ已b修裝飾公司或施工隊(duì)伍，進(jìn)行裝修前安排。店鋪門頭及招牌按照公司統(tǒng)一形象繼標(biāo)準(zhǔn)字進(jìn)行裝修，內(nèi)部裝修結(jié)合投資額度、當(dāng)?shù)夭惋嬍袌霏h(huán)境、當(dāng)?shù)亟ú墓?yīng)情況、店鋪結(jié)構(gòu)來確定裝修風(fēng)格，按照餐飲經(jīng)驗(yàn)，裝修費(fèi)用在500元-800元/平方米，餐廚及空調(diào)等設(shè)施設(shè)備費(fèi)用在500-800元/平方米，投資費(fèi)用在1000-1600元/平方米。

3、裝修確定后，安排籌備計(jì)劃，投資商預(yù)付籌備人員工資，公司派出籌備人員，進(jìn)行裝修指導(dǎo)，投資商安排好籌備人員食宿?；I備周期為1-2個(gè)月。

4、按照籌備計(jì)劃，籌備人員進(jìn)行各項(xiàng)招聘招商廣告制作及發(fā)布，人員計(jì)劃、招聘、培訓(xùn)準(zhǔn)備及開展、市場調(diào)研摸底、設(shè)備設(shè)施計(jì)劃、用具用品計(jì)劃、制度建立、流程規(guī)范、崗位分工、市場定位、營銷策劃、開業(yè)準(zhǔn)備等工作。

5、根據(jù)裝修進(jìn)度及籌備計(jì)劃，安排技術(shù)人員到店進(jìn)行開業(yè)準(zhǔn)備，進(jìn)行設(shè)施設(shè)備排布調(diào)試、組織應(yīng)聘廚房人員進(jìn)行培訓(xùn)教習(xí)，擬定生產(chǎn)計(jì)劃，帶領(lǐng)投資商進(jìn)行采購、驗(yàn)收流程及標(biāo)準(zhǔn)熟悉。

第三步： 根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行各項(xiàng)裝修收尾檢查，進(jìn)行調(diào)整，調(diào)試準(zhǔn)備開業(yè)方案的實(shí)施。開業(yè)前，總部派出督導(dǎo)組進(jìn)行工作檢查，同時(shí)對開業(yè)工作進(jìn)行總結(jié)。

第四步：開業(yè)前后，籌備人員帶領(lǐng)投資商和管理人員對店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件處理、顧客要求等進(jìn)行熟悉。技術(shù)人員帶領(lǐng)廚房員工對廚房餐前、餐中、餐后管理、操作規(guī)范、量化標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)行熟悉。

第五步：籌備人員一般開業(yè)后10天左右離店。技術(shù)人員可長期在店工作，如果投資商有學(xué)員學(xué)習(xí)，技術(shù)人員對其進(jìn)行針對性培訓(xùn)，對學(xué)員進(jìn)行考核，技術(shù)過硬后離店。

第六步：后期經(jīng)營中，總部對分店進(jìn)行經(jīng)常電話跟進(jìn)，了解經(jīng)營情況，提出經(jīng)營調(diào)整；不定期派出管理或技術(shù)督導(dǎo)人員到店進(jìn)行工作檢查。