肉夾饃發(fā)源于陜西潼關(guān)，始于初唐，基于千百年來秘制方法，融合了現(xiàn)代制作工藝及時(shí)尚料理級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，力求打造時(shí)下西北美食的潮牌。肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一,2016年1月肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

老潼關(guān)肉夾饃,饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩。老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃。傳說當(dāng)年李世民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。老潼關(guān)肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨(dú)特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。

麥芽現(xiàn)場(chǎng)手工肉夾饃餐品組合豐富，口味搭配合理，把街邊小吃升級(jí)到商場(chǎng)及單獨(dú)門面店。是商場(chǎng)店現(xiàn)場(chǎng)手工肉夾饃品牌開創(chuàng)者、一日三餐全面覆蓋。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。獨(dú)特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。

麥芽潼關(guān)肉夾饃品牌文化：

愿景:

傳承經(jīng)典地域味道打造輕食領(lǐng)導(dǎo)品牌引領(lǐng)輕食餐飲時(shí)尚潮流,將民族飲食文化國際化

經(jīng)營理念:

把出品的安全線視為生命線,追求高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn),以創(chuàng)新作為驅(qū)動(dòng)

品牌精神:

細(xì)心、用心、創(chuàng)新

品牌定位:

精致輕餐潮牌,只做現(xiàn)場(chǎng)手工肉夾饃

上海濤碩餐飲管理有限公司開創(chuàng)以來，致力于打造地方特色一潼關(guān)肉夾饃龍頭企業(yè)，以匠心精神專注于產(chǎn)品研發(fā)、以推動(dòng)現(xiàn)代化餐飲業(yè)的科學(xué)合理發(fā)展、以高品質(zhì)的整店運(yùn)營能力為核心，讓消費(fèi)者安心、放心的盡享美食的幸福，以整店輸出的方式讓加盟商輕松開店賺錢。

1、選址評(píng)估

在確認(rèn)您的加盟意愿之后，專業(yè)經(jīng)理人立刻根據(jù)投資預(yù)算、城市的商圈、店面的設(shè)計(jì)要求及目標(biāo)人群、消費(fèi)能力等因素對(duì)店址進(jìn)行科學(xué)詳盡的分析!讓您成竹在胸，事半功倍；

2、區(qū)域保護(hù)

對(duì)每一家加盟店都將執(zhí)行嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，1500米范圍內(nèi)不允許開設(shè)第二家旗艦店，1000米范圍內(nèi)不允許開設(shè)第二家形象店， 500米范圍內(nèi)不允許開設(shè)第二家標(biāo)準(zhǔn)店，讓加盟商安心持久賺錢；

3、團(tuán)體作戰(zhàn)效益

通過總部整合各加盟店，統(tǒng)一采購配貨標(biāo)準(zhǔn)，擺脫傳統(tǒng)加盟店統(tǒng)一在總部采購，大幅降低原材料物流成本，讓加盟店利潤空間更大，保證單店成活率，讓好掌柜品牌開遍大江南北；

4、品牌效益

通過好掌柜的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程及各店形象準(zhǔn)則，讓各家加盟店在同一個(gè)招牌下有著相同的口味質(zhì)量，使顧客看到全國各地的招牌，就能對(duì)產(chǎn)品的充滿信心，讓各加盟店共創(chuàng)共享全國好掌柜品牌的口碑；

5、完整的VI設(shè)計(jì)規(guī)劃

完整的VI設(shè)計(jì)規(guī)劃，從包裝、店招、裝潢、店內(nèi)布置海報(bào)、官網(wǎng)網(wǎng)站、團(tuán)購網(wǎng)站、微信、微博、論壇等，都能讓你的店面呈現(xiàn)整齊、美觀的整體清潔感；

6、機(jī)動(dòng)性店務(wù)咨詢

一般的加盟店連鎖系統(tǒng)業(yè)者往往只有開幕當(dāng)天出現(xiàn)，我們擁有專業(yè)的店務(wù)培訓(xùn)師，為每一個(gè)單店提供及時(shí)服務(wù)，總部人員更隨時(shí)可以回答所有疑問；

7、行銷規(guī)劃

DM 店卡 海報(bào) 廣告牌 各類營銷的協(xié)力制作，各種定期親訪指導(dǎo)...等行銷建議，為您的生意指一條康莊大道；

8、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕逃?xùn)練系統(tǒng)

不管您是否從事過餐飲行業(yè)，經(jīng)過我們的標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練流程實(shí)習(xí)，在4~7天的店內(nèi)培訓(xùn)，輕輕松松學(xué)走地地道道的傳統(tǒng)美味，并承諾包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。推出量身培訓(xùn)服務(wù)，店老板重點(diǎn)培訓(xùn)人員管理和店面經(jīng)營維護(hù)，制作人員重點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)監(jiān)控，服務(wù)人員重點(diǎn)培訓(xùn)親情服務(wù)和服務(wù)流程化，讓您輕輕松松做老板。

1、良好的品牌經(jīng)營能力，認(rèn)同我們的經(jīng)營理念。

2、有長遠(yuǎn)的品牌經(jīng)驗(yàn)意識(shí)。

3、有足夠的資金和信心，確保完成公司制定的基本銷售任務(wù)。

4、打造符合我們標(biāo)準(zhǔn)的形象專賣店，具備基本成熟的分銷商網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)。

5、具備一定的企業(yè)管理能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。