南寧市味江南餐飲集團(tuán)是一家集團(tuán)化管理公司，集餐飲和住宿為一體的餐飲連鎖集團(tuán)，注冊(cè)資金500萬元，擁有國家行業(yè)管理企業(yè)資質(zhì)的專業(yè)酒店餐飲管理企業(yè)。味江南餐飲集團(tuán)自2008年家公司注冊(cè)至今，旗下發(fā)展了酒店、餐飲、住宿、休閑餐吧、酒吧等多個(gè)領(lǐng)域。

陸大叔鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，這是一種具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當(dāng)?shù)厝嗣竦墓餐诖胖L隊(duì)等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。

陸大叔鮮花餅先進(jìn)的理念，獨(dú)到的眼光，研發(fā)出陸大叔鮮花餅這般獨(dú)特的產(chǎn)品，雄厚的企業(yè)實(shí)力做保證，讓陸大叔鮮花餅加盟商輕松加入，無憂經(jīng)營。陸大叔鮮花餅招商總部真誠邀請(qǐng)您的加盟，共享財(cái)富盛宴！

陸大叔鮮花餅品牌工藝：

特點(diǎn)：

1、配料：優(yōu)質(zhì)面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花餡(新鮮玫瑰花、蜂蜜、熟粉)。

2、保質(zhì)期：180天。

3、制作工藝：純手工制作，餡料中糖與花比例為1:1，甚至更高到8兩糖配比1斤花，如果花與糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的話，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起來雖然感覺特別潤，但這樣的餅對(duì)吃就感覺很膩，甚至?xí)蓄^暈暈的感覺。水分少，得以更長時(shí)間保存。酥皮用最貴的黃油制作，吃起來比其它的更酥更潤。

4、烘焙：花之予鮮花餅在保證營養(yǎng)的前提下盡量延長烘焙時(shí)間，殺滅有害細(xì)菌，延長保質(zhì)期，不會(huì)產(chǎn)生霉變。

典故：據(jù)史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創(chuàng)造，由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養(yǎng)顏美容的特點(diǎn)，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時(shí)的《燕京歲時(shí)錄》記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。

以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應(yīng)時(shí)之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個(gè)原因。隨著鮮花餅名聲的日益升華，經(jīng)朝內(nèi)官員的進(jìn)貢，使之一躍成為宮廷御點(diǎn)，并深得乾隆皇帝的喜愛，并獲得其欽點(diǎn)：“以后祭神點(diǎn)心用玫瑰花餅不必再奏請(qǐng)即可?！?/p>

食材：食用玫瑰花為薔薇科，薔薇屬落葉灌木，在我國大部分地區(qū)均有分布，但屬云南種植的最為上乘。云南素有“植物王國”、“鮮花國度”的美譽(yù)，全國七成多的鮮花產(chǎn)自這里，正是因?yàn)樵颇蠐碛衅渌麉^(qū)域無法比擬的優(yōu)勢(shì)——四季如春的氣候，優(yōu)質(zhì)充沛的日照，得天獨(dú)厚的地理位置，為食用玫瑰花的生長提供了優(yōu)異條件。

工藝：

【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一項(xiàng)十分考究的工作，必須在每天清晨伴著晨露開始采摘，采摘至上午九點(diǎn)前后便須結(jié)束。因?yàn)榫劈c(diǎn)之后氣溫開始上升，鮮花的香氣會(huì)隨之揮發(fā)，進(jìn)而影響花卉品質(zhì)。

【儲(chǔ)存】：采摘下的玫瑰花經(jīng)過工人的初步篩選，便需進(jìn)入冷庫儲(chǔ)存或通過冷藏車及時(shí)運(yùn)輸至用花工廠進(jìn)行后期加工。

【制餅】：鮮花餅的大致做法是——用含苞欲放或者微微開放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花餡，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。

功效：“活血理氣、平肝解毒，對(duì)噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛”這是《本草綱目拾遺》對(duì)食用玫瑰花的療理功效的記載。營養(yǎng)專家對(duì)食用玫瑰花進(jìn)行微量元素分析，結(jié)果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養(yǎng)元素，具有較高的保健價(jià)值，食用玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經(jīng)，芳香行散，具有舒肝解郁和血調(diào)經(jīng)的功效，是天然健康的滋補(bǔ)佳品。

陸大叔鮮花餅現(xiàn)有產(chǎn)品包括陸大叔鮮花餅、大叔綠豆餅、大叔榴蓮酥、大叔奶茶、大叔披薩、鮮花丸子以及鮮花飲品系列，消費(fèi)人群覆蓋高中低消費(fèi)群體，受大眾消費(fèi)者的普遍青睞！陸大叔鮮花餅以良好的市場(chǎng)定位策略，制定出合理的建議零售價(jià)，陸大叔鮮花餅基本上采用統(tǒng)一的銷售價(jià)格。

陸大叔鮮花餅積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并通過實(shí)踐打造了一支高素質(zhì)的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)。擁有包括五星級(jí)酒店管理、全國知名餐飲廚藝等多個(gè)專業(yè)中、高級(jí)人才，為企業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

品牌優(yōu)勢(shì)：連續(xù)10年餐飲經(jīng)營餐飲業(yè)，味江南品牌知名度高，擁有忠實(shí)的本地客戶群體和良好的口碑！旗下陸大叔鮮花餅品牌值得信。

地域優(yōu)勢(shì)：江南綠城廣西南寧，真正好山好水好鮮花。陸大叔鮮花餅就地取材，成本降低。

品質(zhì)優(yōu)勢(shì)：陸大叔鮮花餅現(xiàn)烤現(xiàn)賣，口味鮮美，質(zhì)檢全通關(guān)！

口感優(yōu)勢(shì)：精心篩選的新鮮可食用高原花瓣，清香撲鼻，用上等蜂蜜釀制的餅餡，甜而不膩，酥脆的層層薄餅皮，加上散發(fā)淡淡花香的餡，陸大叔鮮花餅讓您口齒留香，回味無窮！

品種優(yōu)勢(shì)：種類豐富，陸大叔鮮花餅已有8種熱銷產(chǎn)品，且還在持續(xù)研發(fā)中！ 更多增值產(chǎn)品極度拓寬盈利空間。

成本優(yōu)勢(shì)：成本極低，利潤空間豐厚，半年回本不成問題，全力保障陸大叔鮮花餅加盟商利益！

管理優(yōu)勢(shì)：餐飲行業(yè)多年運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，具有專業(yè)餐飲管理團(tuán)隊(duì)，成功管理模式輕松復(fù)制，確保陸大叔鮮花餅加盟商較快盈利。

1、認(rèn)同陸大叔鮮花餅經(jīng)營理念及管理模式；

2、對(duì)陸大叔鮮花餅懷有極大興趣和喜愛；

3、有一定的資金實(shí)力，良好的商業(yè)信譽(yù)、投資意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)；

4、具備區(qū)域市場(chǎng)經(jīng)營規(guī)劃和開發(fā)推廣能力；

5、有一定的人脈及市場(chǎng)資源；

6、具有扶持本區(qū)域下級(jí)合作伙伴的意識(shí)和能力；

7、認(rèn)真參與陸大叔鮮花餅總部所組織的各項(xiàng)培訓(xùn)、會(huì)議；

8、遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，遵守陸大叔鮮花餅經(jīng)營合同規(guī)定。

1、加盟咨詢：總部介紹陸大叔鮮花餅特許經(jīng)營狀況；同時(shí)詳細(xì)介紹行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和。

2、初次洽談：總部了解客戶的需求參考陸大叔鮮花餅投資方案。

3、資格審查：給加盟客戶發(fā)放加盟申請(qǐng)表，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)研表。

4、二次磋商：提供投資建設(shè)方案、投資回報(bào)分析、選址指導(dǎo)等內(nèi)容。

5、簽訂合同：明確加盟工作進(jìn)度和分工、提供陸大叔鮮花餅店面布置設(shè)計(jì)圖。

6、開業(yè)籌備：總部提供內(nèi)、外效果圖、水電圖、培訓(xùn)崗位員工，指導(dǎo)安裝、調(diào)試設(shè)備。

7、開張營業(yè)：開業(yè)促銷方案，帶店經(jīng)營指導(dǎo)，提供陸大叔鮮花餅新的促銷宣傳指導(dǎo)和服務(wù)。