“吉之源”是重慶一家以先進(jìn)的營(yíng)銷服務(wù)理念和不斷創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格為特征的新銳餐飲企業(yè)，以“美食之源、健康之源、歡樂之源”為核心理念，經(jīng)過十年的持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，迄今已發(fā)展成為渝東地區(qū)知名品牌，主營(yíng)“吉之源火鍋”和“真味館”兩大品牌。“吉之源火鍋”旗下集合了一大批高素質(zhì)的管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，擁有獨(dú)到的烹飪技術(shù)、味型味道、生產(chǎn)工藝，在沿襲重慶火鍋麻、辣、鮮、香、嫩、脆的基礎(chǔ)上，將其進(jìn)一步提升，形成了更適應(yīng)現(xiàn)代人品味的“麻而不燥、辣而不火、油而不膩”的“吉之源火鍋”風(fēng)格。

吉之源火鍋公司簡(jiǎn)介：

重慶吉之源餐飲連鎖有限公司成立于2002年，公司現(xiàn)設(shè)七個(gè)職能部門，分別是：財(cái)務(wù)中心、直營(yíng)店管理中心、營(yíng)運(yùn)中心、技術(shù)管理中心，行政中心、采購(gòu)中心，物流配送中心，各部門分工明確，現(xiàn)有員工700多人。對(duì)于火鍋連鎖企業(yè)來說，中央廚房必不可少，餐飲企業(yè)的擴(kuò)張由產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化和管理的規(guī)范化所制約，成立中央廚房更加確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

吉之源火鍋品牌介紹：

健康營(yíng)養(yǎng)是“吉之源”長(zhǎng)期追求的目標(biāo)，在菜品加工、底料配制上擁有嚴(yán)格、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。擁有完善的物流運(yùn)作體系，實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、加工、每天集中配送的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，確保食品味型統(tǒng)一及食品安全。在經(jīng)營(yíng)上，形成統(tǒng)一制作工藝，統(tǒng)一用料、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一規(guī)范服務(wù)的營(yíng)業(yè)方式。運(yùn)用先進(jìn)的信息系統(tǒng)，使用了OA辦公系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)菜系統(tǒng)、用友財(cái)務(wù)軟件系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)，方便快捷。菜品銷售價(jià)格實(shí)惠，消費(fèi)對(duì)象屬于大眾化消費(fèi)，形成了具有“吉之源”經(jīng)營(yíng)特色的運(yùn)作體系。讓顧客朋友們享受星級(jí)式服務(wù)，吃到健康、營(yíng)養(yǎng)、放心的美味佳肴。

“吉之源火鍋”是一種精心打造的新概念特色餐飲新品，中華烹飪?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng)，蒸、煮、燒、燉、烤、煎、炒、炸、燴、爆等方法各盡其妙，唯有蒸與煮為最古老、最健康、最環(huán)保的低溫烹飪之法。

吉之源火鍋品牌特色：

設(shè)立了調(diào)料生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室，所生產(chǎn)的底料、雞精、香油已通過國(guó)家食品生產(chǎn)許可，嚴(yán)格按食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并按要求對(duì)每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。嚴(yán)格按照工藝合理選擇加工設(shè)備（冷凍柜、切割機(jī)、攪拌機(jī)、滅菌機(jī)、原料自動(dòng)清洗機(jī)等）、物流設(shè)備（冷藏車、叉車、物流配送車等）、制冷設(shè)備（對(duì)原凍庫(kù)進(jìn)行擴(kuò)容，原容積400立方擴(kuò)增至4300立方，保證原料及產(chǎn)成品儲(chǔ)存質(zhì)量）。重慶吉之源公司從采購(gòu)到加工都有嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、冷凍程度、加工要求、運(yùn)送方式都有具體的規(guī)定，保證原料新鮮優(yōu)質(zhì)。

各操作間每天對(duì)食品庫(kù)房、加工場(chǎng)所、加工設(shè)備、冷藏柜、凍庫(kù)等進(jìn)行清理清潔，做到專柜（庫(kù)）專用、生熟食品分開，防止交叉污染，落實(shí)各項(xiàng)食品安全措施，保證食品安全。禁止供應(yīng)容易引起食物中毒的食品，如：涼拌生冷食品、野生蘑菇等，不供應(yīng)未經(jīng)檢驗(yàn)合格的食品。認(rèn)真檢查落實(shí)每天原料的數(shù)量、品種、存放場(chǎng)所、存放條件、經(jīng)手人等，確保食品、原料的質(zhì)量，預(yù)防中途受到污染、變質(zhì)。

吉之源火鍋加盟前景：

重慶“吉之源”，面向未來，挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，將重慶餐飲發(fā)展至一個(gè)全新的階段，向您展示集酒吧的舒適、茶樓的休閑、中餐廳的雅致于一體的就餐環(huán)境，向您詮釋“美食之源、健康之源、歡樂之源”的重慶餐飲文化的豐富內(nèi)涵。

重慶“吉之源”，美食、健康、歡樂的源泉！重慶“吉之源”，將伴隨您度過美好、健康和幸福的人生！我們相信，歷史悠久的餐飲文化融匯現(xiàn)代潮流與精華的吉之源，必將成為餐飲連鎖業(yè)中的一朵奇葩。

吉之源火鍋發(fā)展歷程：

2002年黃斌開始涉及餐飲行業(yè)，在重慶沙坪壩開了一家200多平米的火鍋店。也在這一年創(chuàng)建了“吉之源”火鍋品牌

2003年9月在忠縣開業(yè)第一家吉之源火鍋店

2003年10月成立底料廠，保證原料品質(zhì)及供應(yīng)

2005年11月正式成立重慶吉之源飲食文化有限公司

2010年1月成立物流配送基地，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送

2010年3月投入雞精生產(chǎn)設(shè)備，自主生產(chǎn)

2010年11月啟動(dòng)加工中央廚房，并正式投入使用

2011年9月引進(jìn)香油設(shè)備，自主生產(chǎn)香油

2012年3月調(diào)味品雞精、香油通過國(guó)家質(zhì)量QS認(rèn)證，獲得對(duì)外銷售生產(chǎn)許可證

2012年9月導(dǎo)入長(zhǎng)松組織系統(tǒng)，公司管理向規(guī)模化、規(guī)范化升級(jí)

2012年12月引進(jìn)全新的生產(chǎn)設(shè)備，對(duì)雞精生產(chǎn)升級(jí)整改，產(chǎn)量由400公斤/天上升到3000公斤/天

2013年3月投入100萬元，引進(jìn)全自動(dòng)底料生產(chǎn)設(shè)備，日產(chǎn)量可達(dá)到1500公斤，產(chǎn)量提高十倍。

2013年4月投入120余萬元，對(duì)物流凍庫(kù)重新進(jìn)行整改，從原容積400立方米擴(kuò)大到3400立方米，擴(kuò)大近9倍。

2013年5月投入100余萬元，對(duì)加工中心和各直營(yíng)店后廚全面更換設(shè)備設(shè)施，保證出品質(zhì)量、設(shè)備及衛(wèi)生更標(biāo)準(zhǔn)化。公司新的品牌項(xiàng)目“吉之源真味館”開業(yè)。

2013年12月吉之源昆明螺螄灣店開業(yè)，首次走向一級(jí)市場(chǎng)。

2014年01月吉之源開縣火鍋店，真味館店開業(yè)。

2014年2月吉之源合川火鍋店，真味館店開業(yè)。吉之源涪陵店重裝整改，當(dāng)年5月正式營(yíng)業(yè)。

2014年3月自制火鍋底料通過國(guó)家質(zhì)量QS認(rèn)證，獲得對(duì)外銷售生產(chǎn)許可證。鄰水店裝修整改升級(jí)完成營(yíng)運(yùn)。吉之源豐都店進(jìn)場(chǎng)裝修，6月初正式營(yíng)業(yè)。

2014年4月吉之源墊江真味館向陽店裝修工程完成，4月28日正式營(yíng)業(yè)。長(zhǎng)壽火鍋店裝修整改升級(jí)完成營(yíng)運(yùn)。

2014年6月吉之源忠縣2店將進(jìn)場(chǎng)裝修8月計(jì)劃開業(yè)。

2005年至2013年間吉之源直營(yíng)店10家，吉之源涪陵店、墊江華都店、梁平店、四川鄰水店、長(zhǎng)壽店、墊江匯豐店相繼開業(yè),營(yíng)業(yè)額由50萬元上升到4500萬元，年利稅由10萬元上升到700萬元。加盟店增加至6家，分布在澄溪、高安、太平、梁平、黔江、武勝。

吉之源火鍋總部支持：

技術(shù)

鍋底配方、廚房4D現(xiàn)場(chǎng)管理

培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間主要有15天，分為前廳、后廚、市場(chǎng)三大板塊

物流配送

專業(yè)訂貨分銷平臺(tái)，能夠與加盟商在訂貨協(xié)作、資金支付、物流查詢、渠道溝通等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)緊密協(xié)作

營(yíng)銷推廣

營(yíng)銷推廣主要分兩部分：1開業(yè)前的開店方案、開業(yè)后的活動(dòng)節(jié)點(diǎn)的營(yíng)銷支持

吉之源火鍋品牌榮譽(yù)：

吉之源創(chuàng)立以來，一直備受廣大用戶的喜愛，在行業(yè)也榮獲了很多榮譽(yù)

《全國(guó)綠色餐飲企業(yè)》、《中華名火鍋》、《中國(guó)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位》、《重慶市火鍋協(xié)會(huì)理事單位》、

《健康放心火鍋企業(yè)》、《中國(guó)綠色火鍋》、《中國(guó)餐飲服務(wù)名牌企業(yè)》、《墊江縣餐飲服務(wù)食品安全示范店》

想要在美食行業(yè)中獲得一片廣闊的財(cái)富天地嗎？選擇合適的品牌能夠?yàn)槟愦蛟斐銎诖丫玫闹赂黄脚_(tái)，吉之源火鍋不僅在項(xiàng)目本身占據(jù)著較大的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)總部強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力也能夠?yàn)槟銕砀蟮氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，想要快速致富，就趕緊來加盟吉之源火鍋吧！

當(dāng)健康、環(huán)保日益成為現(xiàn)代人關(guān)注的焦點(diǎn)時(shí)，吉之源人以求真務(wù)實(shí)的態(tài)度踐行“提供健康飲食為已任”理念，推出以“蒸菜”為主的無油煙低溫烹飪餐飲模式，真正體現(xiàn)“時(shí)尚與傳統(tǒng)并存，美味與健康同在”的吉之源飲食文化。

1、研發(fā)優(yōu)勢(shì)：資深的研發(fā)團(tuán)隊(duì)擁有雄厚的技術(shù)力量，優(yōu)秀的市場(chǎng)分析師和產(chǎn)品研發(fā)師能夠在第一時(shí)間將符合市場(chǎng)的新產(chǎn)品呈現(xiàn)，使吉之源火鍋常變常新，讓食客天天都有最新的感覺；

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：主推“吉之源火鍋”理念，十余種湯底，結(jié)合中式、日式、泰式、歐式等火鍋特色，搭配成不同特色的套餐需求，將口味與養(yǎng)生并重，幾大系列，多個(gè)品類，滿足各種不同人群的口味需求；

3、品牌優(yōu)勢(shì)：在國(guó)內(nèi)火鍋市場(chǎng)，天多始終堅(jiān)持品牌差異性發(fā)展。我們以自由的火鍋消費(fèi)為基礎(chǔ)，推崇“自主、新穎、時(shí)尚的個(gè)性”，結(jié)合“趣味、快捷、口味百搭的經(jīng)營(yíng)模式”。一人一鍋，男女老少，四季皆宜。不管是從口味的選擇方面還是從健康營(yíng)養(yǎng)的配搭方面，吉之源火鍋都展示著其獨(dú)特的風(fēng)格；

4、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：吉之源火鍋制作技術(shù)在多年的實(shí)戰(zhàn)中經(jīng)過提煉，由專業(yè)的講師為學(xué)員進(jìn)行手把手一站式的輔導(dǎo)，這樣不僅統(tǒng)一了產(chǎn)品的口味，也為更多投資者的創(chuàng)業(yè)提供了便利。操作簡(jiǎn)便易行，讓您無需大廚，也能輕松開店；

5、投資優(yōu)勢(shì)：吉之源火鍋投資小，見效快，市場(chǎng)大，目標(biāo)人群非常廣泛，具備普遍性，是投資創(chuàng)業(yè)的首選項(xiàng)目。很多創(chuàng)業(yè)者都是非常的適合天多項(xiàng)目，如：資金有限者、經(jīng)驗(yàn)不足者、比較和選擇創(chuàng)業(yè)者、時(shí)尚青年投資者等等；

6、售后優(yōu)勢(shì)：吉之源火鍋為您提供的是品牌化的管理，一站式的售后培訓(xùn)服務(wù)，專業(yè)資深的運(yùn)營(yíng)師、培訓(xùn)師、客服顧問都將為您服務(wù)。從運(yùn)營(yíng)課程傳授到技術(shù)操作，從體驗(yàn)式學(xué)習(xí)到上門帶店服務(wù)，一應(yīng)俱全，真正讓客戶體會(huì)到售后的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)。

1、愿意參加總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理

2、具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力，本地社會(huì)關(guān)系良好

3、企業(yè)具備現(xiàn)代管理意識(shí)

4、有向餐飲業(yè)市場(chǎng)投資拓展的戰(zhàn)略

5、財(cái)務(wù)資信良好

6、具有一定規(guī)模及實(shí)力的公司或個(gè)人

01投資方了解和考察吉之源公司。

02投資方提交預(yù)選場(chǎng)地、店面周邊物業(yè)情況照片、市調(diào)簡(jiǎn)要報(bào)告、提出場(chǎng)地考察申請(qǐng)。

03小龍坎公司根據(jù)實(shí)際確定是否派人實(shí)地考察。

04加盟商支付“實(shí)地考察費(fèi)用（考察人員來回機(jī)票住宿）”，公司派員對(duì)當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?chǎng)、預(yù)選場(chǎng)地、競(jìng)爭(zhēng)狀況、消費(fèi)者市場(chǎng)進(jìn)行考察。

05簽訂正式的特許加盟合同，交納合同約定的相關(guān)費(fèi)用。

06開店計(jì)劃、裝修動(dòng)工、籌備小組進(jìn)駐。由公司指派設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，招標(biāo)裝修公司進(jìn)行裝修。