記憶老灶火鍋隸屬于重慶記憶餐飲文化有限公司，自創(chuàng)辦以來(lái)，秉承“發(fā)展、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、守信”的核心理念，以德交友，以信立市，歷經(jīng)七載風(fēng)雨春秋，鐫刻了一幅揮汗耕耘的錚錚畫(huà)圖?；仨鴦?chuàng)業(yè)之艱辛，披荊斬棘歷歷如昔，喜看今朝之碩果，天道酬勤奕奕而賀。

記憶老灶火鍋企業(yè)簡(jiǎn)介：

公司自2008年成立以來(lái)，堅(jiān)持以特色為基礎(chǔ)，服務(wù)為靈魂，安全為保證，質(zhì)量為生命，信譽(yù)為根本。依托重慶火鍋源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史記憶和鼎盛的火鍋文化底蘊(yùn)，傾力打造記憶老灶的品牌文化建設(shè)。高效專(zhuān)業(yè)的協(xié)作團(tuán)隊(duì)，獨(dú)具匠心的懷舊裝修定位、彰顯人性化的親和服務(wù)，安全綠色的菜肴出品質(zhì)量，科學(xué)秘制的特色火鍋底料，都充分展現(xiàn)了本公司的品牌優(yōu)勢(shì)與實(shí)力。一直以來(lái)，記憶老灶對(duì)美食的執(zhí)著與創(chuàng)新，精彩的演繹著美食文化的至高境界。

年年月月歲歲今朝，處處有記憶老灶的身影。公司一貫堅(jiān)持不斷地在重慶主城開(kāi)發(fā)直營(yíng)店，博學(xué)百家之長(zhǎng)，廣納萬(wàn)家之精髓，強(qiáng)練內(nèi)功累積經(jīng)驗(yàn)，完善加盟連鎖體系，樹(shù)立獨(dú)到品牌文化，打造百年品牌美譽(yù)。現(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店數(shù)家，享有很高的知名度與美譽(yù)度。

如今的重慶記憶餐飲文化有限公司，已積蓄了更大的能量整裝出發(fā)，向著更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展。

記憶老灶火鍋品牌歷程：

2008年“記憶餐飲文化有限公司”成立，公司創(chuàng)始人龍?jiān)葡壬贻p有為，本是一名新銳導(dǎo)演，重大美視學(xué)編導(dǎo)畢業(yè)，曾在中央電視臺(tái)參加過(guò)紀(jì)錄片拍攝。由于職業(yè)的緣故，經(jīng)常在各地拍片，但好多地方都品嘗不到地地道道的重慶老火鍋，故萌發(fā)了開(kāi)創(chuàng)火鍋餐飲事業(yè)的夢(mèng)想。

也就在該年度，“記憶餐飲文化有限公司”個(gè)直營(yíng)店“記憶老灶火鍋”在重慶市沙坪壩區(qū)落戶(hù)。由于創(chuàng)始人龍?jiān)葡壬浅涯钪貞c火鍋源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的悠久歷史，以及鼎盛的重慶火鍋起源文化，所以該店的VI形象定位就以懷舊、復(fù)古為主題。不管是裝修風(fēng)格、品牌文化，還是店內(nèi)的小二服裝以及餐具用具，都充分展現(xiàn)了懷舊、復(fù)古的古樸元素，全方位還原了重慶火鍋的歷史原貌。

2009年，“記憶老灶火鍋”第二家直營(yíng)店落戶(hù)重慶市江北區(qū)獨(dú)具匠心的懷舊氛圍，科學(xué)秘制的特色湯料，安全綠色的菜品質(zhì)量，都深得廣大食客朋友及網(wǎng)友的廣泛認(rèn)可與好評(píng)。

2010年，“記憶老灶火鍋”第三家直營(yíng)店落戶(hù)重慶市南岸區(qū)也是在該年度的9月，“記憶老灶”品牌商標(biāo)在中國(guó)商標(biāo)總局成功注冊(cè)。經(jīng)過(guò)多年的艱苦努力及精心管理，在挖掘傳統(tǒng)火鍋技術(shù)精華的基礎(chǔ)上又與現(xiàn)代科技相結(jié)合，“記憶老灶”已贏(yíng)得了很高的知名度與美譽(yù)度。同時(shí)也吸引了很多投資者關(guān)注的目光，甚至有加盟商主動(dòng)上門(mén)要求加盟。

2011年至2013年，“記憶老灶”開(kāi)始整合企業(yè)內(nèi)外部資源，強(qiáng)練內(nèi)功累積經(jīng)驗(yàn)，在連鎖經(jīng)營(yíng)方面進(jìn)行了有益的探索引進(jìn)了國(guó)際上成功的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，組建專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，完善連鎖經(jīng)營(yíng)體系，全面實(shí)施品牌擴(kuò)張之路。先后有四川達(dá)州加盟店、南京秦淮區(qū)加盟店等成功簽約。

2014年，“記憶老灶”已發(fā)展成為集火鍋技術(shù)研發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋專(zhuān)業(yè)人才培訓(xùn)為一體的連鎖餐飲企業(yè)由初創(chuàng)的直營(yíng)積累期，到步入連鎖之路的探索期，如今的“記憶老灶”已步入穩(wěn)健發(fā)展期。先后有四川達(dá)州店、南京秦淮店、南京江寧店、四川攀枝花店、宜賓翠屏區(qū)店、宜賓南溪區(qū)店、重慶開(kāi)縣店、重慶大足店、寧夏銀川店、黑龍江佳木斯店、哈爾濱道里店、哈爾濱香坊店、哈爾濱南崗店、山東臨沂店、天津河北區(qū)店、天津武清區(qū)店、都江堰加盟店、武漢洪山區(qū)店、湖北襄陽(yáng)店、昆明西山區(qū)店、河南商丘店、河南駐馬店、天津南開(kāi)店、四川綿陽(yáng)店、佳木斯樺南店、河北保定加盟店、北京石景山店等成功加盟。

2015年，記憶老灶又在重慶市江北區(qū)洋河中路再開(kāi)第四家直營(yíng)店

2015年，記憶老灶又在重慶市洋河中路再開(kāi)第四家直營(yíng)店，該店已于本年度九月閃亮登場(chǎng)，而且生意持續(xù)穩(wěn)定，深得消費(fèi)者好評(píng)。同年度，記憶老灶在全國(guó)各地發(fā)展的加盟店已達(dá)50余家。

2016年，記憶老灶又在重慶市渝中區(qū)大坪再開(kāi)第五家直營(yíng)店

2016年春，記憶老灶渝中區(qū)大坪英利大融城直營(yíng)店成功開(kāi)業(yè)！這是本公司所開(kāi)的第五個(gè)直營(yíng)店。

在直營(yíng)店與加盟店同步發(fā)展、共創(chuàng)輝煌的同時(shí)，本公司開(kāi)始整合企業(yè)資源，依托本公司多年餐飲經(jīng)營(yíng)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，以及雄厚的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)力量，傾力打造“火鍋米線(xiàn)”子品牌，該品牌已成功定型，現(xiàn)已處于試運(yùn)行期。

記憶老灶將不斷在發(fā)展中尋求完善，始終堅(jiān)持做良心企業(yè)，絕不僅僅單方面的尋求發(fā)展速度，而更加重視加盟店的持續(xù)經(jīng)營(yíng)與成活率，以成就加盟商來(lái)成就企業(yè)的發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)為終目標(biāo)。

品牌支持：在合同約定期限內(nèi)享有記憶老灶品牌商標(biāo)、專(zhuān)有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式、文化體系的全方位支持。

選址支持：協(xié)助加盟商進(jìn)行店面選址、商圈調(diào)查、SWOT分析。

營(yíng)建支持：按照記憶老灶的統(tǒng)一裝修風(fēng)格，為加盟店提供科學(xué)而合理的功能區(qū)規(guī)劃，協(xié)助裝修公司完成店面的裝修設(shè)計(jì)、記憶老灶品牌賦、標(biāo)識(shí)標(biāo)徽、文化掛件的上墻等系列營(yíng)建工作。

營(yíng)運(yùn)管理支持：為加盟商提供管理體系資料供加盟商參考與學(xué)習(xí)。并為加盟店提供人員培訓(xùn)、日常經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)業(yè)狀況診斷、盈虧平衡分析、成本控制、崗位設(shè)置等營(yíng)運(yùn)管理支持。

技術(shù)支持：為加盟店提供后廚人員的技能培訓(xùn)、記憶老灶火鍋底料的專(zhuān)業(yè)調(diào)制技術(shù)、特色菜品的制作要領(lǐng)、新菜品、新技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)等系列支持。

物流支持：為加盟店提供前廳和后廚的專(zhuān)用物品配送、專(zhuān)用特色底料配送支持。

營(yíng)銷(xiāo)支持：為加盟店提供開(kāi)業(yè)慶典、節(jié)假日、周年慶的促銷(xiāo)策劃方案，營(yíng)銷(xiāo)禮品開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)交流及效果評(píng)估。

廣告支持：總部定期或不定期的在全國(guó)性媒體上、公司網(wǎng)站上進(jìn)行品牌廣告宣傳，助推加盟店業(yè)績(jī)提升。

督導(dǎo)支持：總部將委派專(zhuān)業(yè)督導(dǎo)人員，針對(duì)全國(guó)加盟店進(jìn)行定期或不定期的巡回督導(dǎo)與核查，親臨現(xiàn)場(chǎng)為加盟店排憂(yōu)解難。

A、認(rèn)同記憶老灶的經(jīng)營(yíng)理念，愿意配合總部的統(tǒng)一管理，愿意接受總部監(jiān)督。

B、在開(kāi)店所在地?fù)碛辛己玫纳鐣?huì)資源優(yōu)勢(shì)，具備一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，具有堅(jiān)韌不拔的抗風(fēng)險(xiǎn)綜合能力及創(chuàng)業(yè)精神。

C、擁有充足的投資資金，具有交通、停車(chē)位、地理位置俱佳的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。

D、認(rèn)同并執(zhí)行記憶老灶的統(tǒng)一裝修風(fēng)格及物流配送制度。

加盟申請(qǐng)：通過(guò)電話(huà)咨詢(xún)、在線(xiàn)客服、網(wǎng)站留言等形式申請(qǐng)加盟記憶老灶火鍋；

考察洽談：雙方進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的考察和洽談，并達(dá)成記憶老灶火鍋初步合作意向；

簽署合同：確定代理或加盟合作形式、合同細(xì)節(jié)、簽署記憶老灶火鍋加盟合同；

終端支持：記憶老灶火鍋店面選址、店面裝修、產(chǎn)品培訓(xùn)和物料費(fèi)用全面支持；

正式開(kāi)業(yè)：記憶老灶火鍋開(kāi)業(yè)方案策劃、開(kāi)業(yè)活動(dòng)人力、物料、費(fèi)用全面支持；

市場(chǎng)運(yùn)作：借助記憶老灶火鍋強(qiáng)大品的牌力，產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)、開(kāi)展市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)營(yíng)。