







鍋首老火鍋,精心挑選國內(nèi)最為珍貴的上等食材,采用數(shù)十種珍貴稀缺的中草藥材,經(jīng)過數(shù)年的悉心研究,形成了獨家秘制的配方,運用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和科技制作而成。鍋首老火鍋,醬汁鮮美,健康營養(yǎng),深受消費者的喜愛。
鍋首老火鍋公司簡介:

重慶柏聯(lián)鍋首餐飲有限公司成立于2009年,是一家集大型餐飲經(jīng)營管理、技術(shù)開發(fā)、物料配送為一體的專業(yè)餐飲連鎖企業(yè)。所擁有的“鍋首老火鍋”技術(shù)是中國四大餐飲技師培訓(xùn)基地之一的核心技術(shù)沉淀,經(jīng)過引進(jìn)國際先進(jìn)餐飲管理模式并結(jié)合傳統(tǒng)火鍋制作精華,成功研發(fā)出更具生態(tài)性、健康性和廣泛適應(yīng)性的特色技術(shù)。
鍋首老火鍋品牌介紹:

鍋首者,烹煮手藝*為高超。須保證其鹵汁,色澤紅亮,久煮不渾湯其香十里可聞,嗅而垂涎;須保證其味,麻辣醇厚,麻,飽滿而酣暢,辣,激勁而淋漓,充分激發(fā)原料本味,回味悠長;須保證其葷食,屠宰至下鍋不超4個時辰,其素食,當(dāng)日采摘,井水存放,絕不隔夜;須保證其人,對食料心存敬畏,對食客心存感恩,對營生心存感激。我們一直秉承著這種精神,在重慶迅速生根、壯大。
鍋首老火鍋起源于火鍋的發(fā)源地重慶,依山傍水,納川江文化、麻辣百味于一鍋,盡顯鮮香勁辣巴渝本味。底料由專業(yè)廚師親自掌火,以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等為主料,先通過手工炒制充分激發(fā)出原料的本味后,再以大鍋添加輔料熬制,全過程真功實料,鍋底湯色紅亮、口味勁到,底味醇厚。店內(nèi)所有鮮貨類涮燙菜品,都是日進(jìn)日出,食料新鮮,配以老火鍋底料燙食,鮮爽勁辣、回味悠長,受到眾多重慶本地食客的喜愛,也是外地食客品嘗重慶本地老火鍋的絕佳選擇。
鍋首老火鍋品牌故事:

民國初年,重慶南紀(jì)門附近有一條老街,連接著碼頭與城區(qū),是纖夫船工每日上下工必經(jīng)之路,勞作者返工必在此用飯。老街一段固定為挑擔(dān)“水八塊”聚集,擔(dān)子上燃著小爐灶,火爐烹煮著洋鐵制成八個格子的小鍋,鍋中沸騰著鹵汁。吃時,每人一個格子燙牛肉、牛心、牛肝、牛油渣等食料,價格約八片牛肉一個銅板,所以稱“水八塊”。短短數(shù)十米的老街,七八十家挑擔(dān)“水八塊”于此地營生,生意有好有壞,口味參差不齊。
此方小世界里,坐街“水八塊”有個不成文的江湖約定,碼頭向為首,城區(qū)向稱尾,每日打烊,坐街“水八塊”聚集一起,細(xì)數(shù)本日收入,收入最多者證明其烹煮手藝最為高超,次日碼頭首位則歸其所居,久而久之,碼頭首位則被坐街“水八塊”稱為“鍋首”。有老食客分析,要占據(jù)“鍋首”其位,須保證其鹵汁,色澤紅亮,久煮不渾湯,其香十里可聞,嗅而垂涎;須保證其味,麻辣醇厚,麻,飽滿而酣暢,辣,激勁而淋漓,充分激發(fā)原料本味,回味悠長;須保證其葷食,屠宰至下鍋不超4個時辰,其素食,當(dāng)日采摘,井水存放,絕不隔夜;須保證其人,對食料心存敬畏,對食客心存感恩,對營生心存感激;坐街“水八塊”,只有滿足四“保證”,才能占據(jù)“鍋首”之位,才可贏得食客青睞。
四“保證”是那個時代磨礪的一種精神,也是這個行業(yè)秉承的一種品德。秉承著四“保證”中一絲不茍的重慶老火鍋精神,五位合伙人共同創(chuàng)立了鍋首品牌,也正是因為這種精神的支撐,鍋首在火鍋林立的重慶,迅速生根、壯大。
鍋首老火鍋品牌特色:

鍋首老火鍋起源于火鍋的發(fā)源地重慶,依山傍水,納川江文化、麻辣百味于一鍋,盡顯鮮香勁辣巴渝本味。底料由專業(yè)廚師親自掌火,以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等為主料,先通過手工炒制充分激發(fā)出原料的本味后,再以大鍋添加輔料熬制,全過程真功實料,鍋底湯色紅亮、口味勁到,底味醇厚。店內(nèi)所有鮮貨類涮燙菜品,都是日進(jìn)日出,食料新鮮,配以老火鍋底料燙食,鮮爽勁辣、回味悠長,受到眾多重慶本地食客的喜愛,也是外地食客品嘗重慶本地老火鍋的絕佳選擇。
空了到鍋首老火鍋店來坐起整二兩老白干,扯點水流沙壩的龍門陣
“嗻,那個味哪!硬是巴適得板!”
鍋首老火鍋加盟支持:

1、精心選址:公司擁有選址評估老師,經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)并嚴(yán)格考核后持證上崗。
2、裝修設(shè)計:設(shè)計師全程設(shè)計裝修風(fēng)格,全部選用綠色環(huán)保無害的材料。
3、服務(wù)帶店:住處親自指導(dǎo)訓(xùn)練,星廚帶店服務(wù),為經(jīng)營者成功保駕護(hù)航。
4、物流支持:總部物流中心與各大物流平臺結(jié)盟合作,成本低效率快,配送迅速。
5、廣告支持:公司旗下影視媒體結(jié)合當(dāng)?shù)貜V告優(yōu)勢,全商業(yè)覆蓋模式做廣告。
6、新品研發(fā):菜品每季都更新,膳食營養(yǎng)科學(xué)配比,卡通潮流又富各階段營養(yǎng)。
7、售后跟蹤:總部設(shè)有售后中心,全天服務(wù)熱線,幫助加盟商排憂。
鍋首老火鍋企業(yè)文化:

管理理念:在工作中學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)中深化,深化中創(chuàng)新
管理原則:合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化、嚴(yán)格化
品牌理念:打造首屈一指的重慶火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌
加盟理念:做投資人堅實有力的保障體系
服務(wù)理念:換位思考,契合需求
企業(yè)目標(biāo):做受人尊敬的企業(yè),做家喻戶曉的品牌
核心競爭力:100%的品質(zhì)、超越的模式、卓越的團(tuán)隊
鍋首老火鍋本著讓創(chuàng)業(yè)者“投資放心、運營省心、掙錢開心;小本經(jīng)營、投資少、風(fēng)險低、見效快、傻瓜式操作,輕輕松松當(dāng)老板,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)經(jīng)營掙錢!”的合作經(jīng)營理念。
鍋首老火鍋這么受歡迎,想必現(xiàn)在很多人都想要加盟吧,但是您還不要著急,因為加盟鍋首老火鍋也有條件的,首先您必須以誠信為本,其次,因為鍋首老火鍋加盟費是三五萬,所以您還得有點資金,最后,您必須要接受我們總部的管理,并且認(rèn)可各項管理制度。
1、品牌
鍋首=重慶=火鍋——這就是鍋首老火鍋的品牌魅力,鍋首是重慶火鍋*具代表性、*具投資潛力的品牌!
2、商業(yè)模式
較低加盟費獲得特色產(chǎn)品+專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)+營運體系+營銷支持,超高性價比,值!值!值!
3、產(chǎn)品適應(yīng)性
適應(yīng)不同季節(jié)的麻辣火鍋、養(yǎng)生湯鍋產(chǎn)品,讓一年四季都火!火!火!
4、口味及品質(zhì)
重慶本土口味,鮮爽勁辣,回味悠長.一手貨源、品質(zhì)保障。
5、技術(shù)
統(tǒng)一的實戰(zhàn)培訓(xùn)、技術(shù)操作手冊、統(tǒng)一的底料供應(yīng);傻瓜式操作模式節(jié)約人力費用、質(zhì)量好、成本低、貨源和技術(shù)在合作期內(nèi)都有永遠(yuǎn)的支持、保障。
6、營銷
傳統(tǒng)促銷模式和多元化網(wǎng)絡(luò)營銷資源共享,開業(yè)行銷輔導(dǎo),營運一線實戰(zhàn)行銷指導(dǎo),全國媒體品牌廣告;品牌本身就是一個很好的宣傳載體
7、專修風(fēng)格
提供統(tǒng)一的店面設(shè)計、VI形象,風(fēng)格傳統(tǒng)、大氣,具有濃郁的巴渝特色和文化底蘊。
8、后續(xù)服務(wù)
每月營銷指導(dǎo)、財務(wù)分析、經(jīng)營檢討、新品開發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)、人力代招代培,物配支持、電商平臺、POS系統(tǒng)支持.....
9、投資回報
鍋首連鎖店的經(jīng)營定位一一面積適中、裝修精煉,產(chǎn)品口味地道、品質(zhì)穩(wěn)定、人均消費定位大眾群體,精準(zhǔn)的定位決定了快速、高效的投資回報。
10、服務(wù)優(yōu)勢
近幾年內(nèi)將在全國各省設(shè)立分公司,保證在后續(xù)營運督導(dǎo)、人力支持、廣告營銷、物資配送、新品研發(fā),抗風(fēng)險能力等方面為加盟商提供*近,*便捷的服務(wù)。
1、具有現(xiàn)代營銷理念和敬業(yè)精神;
2、具有良好的商業(yè)信譽和商業(yè)素質(zhì);
3、能夠滿足加盟店運營的經(jīng)濟(jì)實力;
4、具有較強的品牌經(jīng)營意識和良好的合作精神;
5、遵守總部對加盟商的統(tǒng)一規(guī)范要求;
6、具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的合適的營業(yè)地點和消費人群;
7、有良好的行業(yè)操守意識和較強的執(zhí)行力;
8、有做百年老店,百年事業(yè)的美好愿望;
9、認(rèn)同品牌國際經(jīng)營理念和經(jīng)營模式;
10、須按照的要求及時反饋市場信息,并配合總部進(jìn)行相關(guān)調(diào)查與推廣工作。
1、初步了解
加盟商可以通過電話或者傳真的方式咨詢了解該項目。
2、實地考察
到公司總部進(jìn)行實地考察,我們會派專業(yè)的工作人員給您介紹,項目的市場概況,項目的費用,包括之后您的選址情況等等。
3、總部審核
加盟店提供個人的詳細(xì)資料,填寫加盟申請,并由服裝輔料審核。
4、簽訂加盟合同
總部會對加盟商的基本信息進(jìn)行核實,若是符合條件的話,總部會給予審核通過。通過審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜,并進(jìn)行簽約儀式,正式成為加盟合作伙伴。
5、店鋪選址
已有店鋪的加盟商,服裝輔料進(jìn)行評估考核;沒有店鋪的加盟商,總部協(xié)助選址。
6、裝修
裝修需要按照總部的要求,統(tǒng)一裝修風(fēng)格、多咨詢、多考察、多對比,選擇一家性價比高的裝修公司、根據(jù)自身的條件和當(dāng)?shù)氐南M水平,選擇適宜的裝修檔次。
7、培訓(xùn)
總部會為加盟店提供免費的培訓(xùn)服務(wù),提升門店的整體實力,提高門店的運營成功率。
8、開業(yè)籌備
確定好開業(yè)時間、確定要開業(yè)優(yōu)惠并提前宣傳造勢、確定好開業(yè)活動內(nèi)容及開業(yè)活動流程、試營業(yè)看看運營效果,若有不足之處則及時處理好。
9、開業(yè)典禮:開業(yè)當(dāng)天,按照既定的流程開業(yè)。
公司名稱:重慶柏聯(lián)鍋首餐飲有限公司
注冊資金:450萬元
所在地址:重慶渝北
主營產(chǎn)品:火鍋、麻辣燙
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