隨著歡樂時(shí)光火鍋規(guī)模的擴(kuò)展，為全面提升品牌管理、系統(tǒng)規(guī)劃拓展領(lǐng)域、深化品牌文化內(nèi)涵，在社會(huì)各界樹立了良好的“歡樂時(shí)光”品牌形象，不管是朋友歡聚、商務(wù)溝通還是小憩片刻，去“歡樂時(shí)光”已成為一種時(shí)尚選擇。歡樂時(shí)光火鍋目前在各地已擁有多家直營、加盟店。

大刀張老火鍋品牌以其傳統(tǒng)的四川重口味麻辣鍋底虜獲四川人挑剔的味蕾。大刀張老火鍋品牌始終保持“用心做味道，良心做品質(zhì)”為經(jīng)營理念，傳承巴蜀火鍋之文化精髓，由名師選用上等辣椒、花椒精心調(diào)制出口味地道純正、口感鮮美醇厚的川味老火鍋美味，秉承“在鮮辣得你心甘情愿，麻得你無怨無悔”的原則，讓你紅亮麗的火鍋里找尋遺失已久的味覺！

重慶大刀張餐飲管理有限公司旗下品牌大刀張老火鍋創(chuàng)立于2015年，多年來以誠信務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念、完善入微的服務(wù)體系、不斷創(chuàng)新的歡樂美食、別具一格的空間環(huán)境為商務(wù)人士、企業(yè)白領(lǐng)、時(shí)尚一族等追求高品位的消費(fèi)人群提供了一個(gè)高雅、溫馨、舒適、和諧的休閑場所。

大刀張老火鍋品牌特色：

鍋底風(fēng)味

大刀張老火鍋擁有秘制鍋底和強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，大刀張老火鍋的火鍋麻辣鮮香，鍋底風(fēng)味讓人留戀往返。

特色菜品

別具風(fēng)味的特色菜品，在火鍋行業(yè)中也是佼佼者。這里饒有特色的個(gè)性和火鍋密語，讓你食過之后對(duì)于巴蜀的熱情有了很深的體會(huì)。

精致裝潢

精致的裝潢設(shè)計(jì)和溫馨的一站式服務(wù)，讓你在品嘗美食的時(shí)候，也能享受心靈的愉悅。多種單品，多種口味，讓你在店里吃到美味。

麻辣鮮香

大刀張老火鍋以傳統(tǒng)的牛油火鍋為主，在保持麻辣鮮香的基礎(chǔ)上，加入公司研發(fā)的配料、配方技術(shù)，使口感鮮美平和，讓火鍋的品質(zhì)提升到很高的層次，深受顧客、大眾的贊評(píng)。

大刀張老火鍋諸多產(chǎn)品滿足你的味蕾，香菜肉丸、玻璃腰片、特色蝦滑、肥牛、羊肉卷、嫩牛肉、掛面鴨腸、草船借箭、方便火鍋等特色食品，無論是老人還有孩子都可以吃，色鮮味贊，鮮嫩可口，讓人回味無窮！

大刀張老火鍋將傳統(tǒng)的民間文化和個(gè)性，自由，時(shí)尚的都市消費(fèi)文化進(jìn)行結(jié)合，富含多種產(chǎn)品，有新鮮時(shí)蔬，特色菜品，另有方便火鍋，精美裝飾，小巧便攜。大刀張老火鍋是的火鍋品牌，在成都甚至是各地都有很高的知名度，正是因?yàn)槿绱送龔V大消費(fèi)者的目光。

大刀張老火鍋品牌是以巴蜀傳統(tǒng)火鍋為底蘊(yùn)并創(chuàng)新經(jīng)營的火鍋店，以苛求出火鍋中麻、辣、鮮、香的特殊味覺為特色，以應(yīng)運(yùn)時(shí)代特點(diǎn)和流行趨勢的湯鍋為亮點(diǎn)，融合鹵煮味道和重慶小吃的輔佐，是招待親朋、匯集家宴小酌的大眾文化火鍋餐廳。

1.提供全套開店經(jīng)營流程，包括：店面的選址，商圈的保護(hù)，人員培訓(xùn)，店面設(shè)置(門面設(shè)計(jì)、內(nèi)部擺設(shè)、統(tǒng)一制服、商標(biāo)等)統(tǒng)一的廣告，標(biāo)準(zhǔn)化的銷售方式，持續(xù)的經(jīng)營管理輔導(dǎo)等等。

2.大刀張老火鍋使外行者能夠在較短的期間內(nèi)即可創(chuàng)業(yè)，加入的門檻不高，主要具備相當(dāng)?shù)馁Y金與創(chuàng)業(yè)意愿，可省卻不少的摸索時(shí)間。

3.總部統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一促銷，統(tǒng)一規(guī)劃，省卻成本。

4.大刀張老火鍋消費(fèi)趨勢的掌握，新產(chǎn)品研發(fā)均由總部代勞。

5.創(chuàng)業(yè)的成功比例大為提高，加盟店可以依靠總部以較少的資金和人力有更多更快的機(jī)會(huì)提升業(yè)績。

6.市場督導(dǎo)人員會(huì)不定期檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)各個(gè)加盟店，大刀張老火鍋?zhàn)屵B鎖店在統(tǒng)一的形象、服務(wù)規(guī)范、銷售模式、運(yùn)營模式下健康。

（1）具備尊老愛幼家庭和睦熱愛有公德心

（2）具有合法資格的法人，自然人或其他組織

（3）熱愛餐飲行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情和投資熱情

（4）具有較強(qiáng)的大刀張老火鍋品牌意識(shí)和一定的管理能力

（5）店鋪不得低于200平米，具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力

（6）具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性

（7）認(rèn)同大刀張老火鍋品牌經(jīng)營模式，服從總部管理，配合總部市場運(yùn)作

1.聯(lián)系了解：詳細(xì)閱讀公司的投資信息，向公司員工索取，并為前期的資本和市場調(diào)研做準(zhǔn)備。

2.參與談判：就具體合作事宜與公司負(fù)責(zé)人進(jìn)行詳細(xì)交流，確定加入意向。特許經(jīng)營申請(qǐng)：填寫特許經(jīng)營申請(qǐng)表，將個(gè)人信息或電子郵件傳真至公司。

3.識(shí)別與評(píng)價(jià)：公司對(duì)意向加盟商信息進(jìn)行審核，并進(jìn)行現(xiàn)場檢查，對(duì)加盟資格進(jìn)行綜合評(píng)價(jià);

4.選址檢查：協(xié)助確定合適的店鋪，確定店鋪照片和街道位置圖。

5.特許經(jīng)營權(quán)的簽訂：經(jīng)公司審批意向特許經(jīng)營人后，簽訂正式的特許經(jīng)營合作協(xié)議，并在前期支付定金;

6.確定計(jì)劃：在約定的時(shí)間內(nèi)將采購資金全部到位，公司協(xié)助策劃相關(guān)事宜，配合完成物流配送工作;

7.設(shè)計(jì)與施工：根據(jù)加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)，在我公司指導(dǎo)下完成裝修，統(tǒng)一店面形象。

8.現(xiàn)場培訓(xùn)：公司委派主管協(xié)助員工招聘、加盟店管理的前期培訓(xùn)、展示督導(dǎo)、銷售技能指導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn)