乾礦老火鍋品牌創(chuàng)始人陳美杉，因?yàn)樽吭降慕?jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，以及對(duì)食材品質(zhì)的不懈堅(jiān)持，被重慶火鍋發(fā)燒友們和媒體譽(yù)為“重慶火鍋女神”。其創(chuàng)辦的乾礦老火鍋，以“毛肚更好，更受好吃狗青睞的老火鍋”著稱，5年時(shí)間從0做到重慶老火鍋的代表性品牌。

作為乾礦老火鍋的品牌創(chuàng)始人，陳美杉一直有個(gè)夢(mèng)想，她夢(mèng)想打造一個(gè)餐飲民族品牌，將乾礦老火鍋發(fā)展成為知名火鍋品牌，讓乾礦老火鍋代表更好的老火鍋?zhàn)呦蛉珖?guó)，走向世界。希望有更多的人能加入乾礦，一起為“推動(dòng)重慶火鍋?zhàn)呦蛉珖?guó)、走向世界”而努力！

陳美杉在新加坡生活了二十多年，十分注重生活品質(zhì)，創(chuàng)辦乾礦老火鍋后，對(duì)乾礦食材的選用可謂挑剔到極致。作為一名有品位的女企業(yè)家，陳美杉只選用高品質(zhì)食材，堅(jiān)持做高品質(zhì)的老火鍋。她夢(mèng)想創(chuàng)立餐飲民族品牌，讓正宗重慶火鍋成為更多人的飲食習(xí)慣，讓全世界的人都能吃到高品質(zhì)的乾礦老火鍋！

古語(yǔ)云：“民以食為天，食以地為本”，乾礦老火鍋顧名思義，“乾”寓意天地，“礦”寓意豐富，乾礦即寓意著“蒼天佑福、大地滋養(yǎng)、食物豐富”。

作為一家專注于重慶本土風(fēng)味的老火鍋品牌，乾礦火鍋從2011年成立至今，短短六年時(shí)間如旋風(fēng)般刮過(guò)川渝大地，在重慶的江北、渝北、九龍坡、涪陵、豐都、永川、乃至四川的成都樂(lè)山等地成立了近20家分店，成為老火鍋行業(yè)冉冉升起的新貴，被贊譽(yù)為重慶好吃狗青睞的傳統(tǒng)老火鍋。

乾礦火鍋是重慶乾礦餐飲有限公司旗下品牌，中國(guó)火鍋看重慶，重慶當(dāng)?shù)鼗疱伔郑盒屡苫疱?、重慶老火鍋，老火鍋更受重慶火鍋發(fā)燒友們的青睞！乾礦老火鍋，“毛肚更好，更受好吃狗青睞的老火鍋”，5年成長(zhǎng)為重慶老火鍋代表性品牌。

作為重慶老火鍋代表，被《鳳凰衛(wèi)視》《湖南衛(wèi)視》《江蘇衛(wèi)視》等多家媒體爭(zhēng)先報(bào)道。2015年，乾礦老火鍋接待好吃狗人數(shù)突破208萬(wàn)人次，重慶50%的優(yōu)質(zhì)毛肚銷(xiāo)售額在乾礦！2016年，乾礦老火鍋榮升為重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，并榮獲第三屆“重慶最火鍋”傳承獎(jiǎng)！

奧秘只有一個(gè)：保持原汁原味老火鍋傳統(tǒng)，提升食材品質(zhì)，特別是毛肚受歡迎。如今，乾礦老火鍋是重慶資深吃貨“好吃狗”人群聚集地，更是被贊譽(yù)為：重慶更受“好吃狗”青睞的傳統(tǒng)老火鍋。

經(jīng)過(guò)五年的市場(chǎng)錘煉，乾礦老火鍋受到越來(lái)越多資深吃貨青睞，品牌勢(shì)能在重慶老火鍋領(lǐng)域駐足，連鎖體系和運(yùn)營(yíng)配備功能齊全，已經(jīng)發(fā)展成為一家現(xiàn)代化的重慶火鍋企業(yè)！

做美味、上乘的老火鍋，讓乾礦老火鍋為重慶老火鍋代言，走出重慶，走向全國(guó)。任何一位客人到乾礦，都會(huì)覺(jué)得是快樂(lè)的享受。乾礦人追求工作品質(zhì)，生活品質(zhì)！

優(yōu)勢(shì)一：產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

一、傳統(tǒng)老火鍋，地道重慶味兒，久吃不上火。讓只能在重慶才能吃到的正宗重慶老火鍋的現(xiàn)象成為歷史。特色菜品水牛毛肚、草原毛肚在全國(guó)各地更受歡迎。

二、祖?zhèn)鳒舷愦紳夂瘢巢钠焚|(zhì)遙遙領(lǐng)先，更是被譽(yù)為更受”好吃狗“青睞的傳統(tǒng)老火鍋。

三、標(biāo)準(zhǔn)化的選材、制作、檢驗(yàn)流程，確保了乾礦老火鍋的鍋底、菜品質(zhì)量的合格統(tǒng)一。

優(yōu)勢(shì)二：管理優(yōu)勢(shì)

“術(shù)有專攻”只有做精才能持續(xù)的發(fā)展，這是放之四海皆準(zhǔn)的千古真理。目前行業(yè)內(nèi)冬天做火鍋。夏天做炒菜，春秋上湯鍋的“雜貨鋪”都被競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)所淘汰，而我們采取精品店的管理經(jīng)營(yíng)模式，優(yōu)化門(mén)店結(jié)構(gòu)體系，精簡(jiǎn)門(mén)店人員，并結(jié)合具體實(shí)際創(chuàng)造出“乾礦老火鍋”獨(dú)有的門(mén)店經(jīng)營(yíng)模式，經(jīng)過(guò)公司系統(tǒng)化培訓(xùn)的門(mén)店各崗位管理人員，能確保各部門(mén)各崗位的執(zhí)行力。全能型的前廳主管和后廚主管與強(qiáng)化型的門(mén)店員工構(gòu)成了交叉化的運(yùn)營(yíng)模式，這一模式不僅解決了店內(nèi)員工的不穩(wěn)定性，同時(shí)也激發(fā)員工的價(jià)值，保證了門(mén)店相對(duì)較低的人力成本和投資者管理的可操作性。因?yàn)槲覀儗Ｗ?，所以我們更專業(yè)。

優(yōu)勢(shì)三：品牌優(yōu)勢(shì)

重慶乾礦老火鍋成立于2011年，“乾礦”中“乾”寓意天地，“礦”寓意豐富?！扒V”即寓意著蒼天佑福，大地滋養(yǎng)、食物豐富?！扒V”愿把這天地間最好的食材獻(xiàn)給我們廣大的消費(fèi)者。

在這五年時(shí)間里，在乾礦人的不斷努力下，乾礦老火鍋很榮幸的被作為重慶老火鍋的唯一代表，被《鳳凰衛(wèi)視》《湖南衛(wèi)視》《江蘇衛(wèi)視》等多家媒體爭(zhēng)相報(bào)道，2015年2月成為《中國(guó)餐飲品牌價(jià)值排行潛力榜》第一名。

2015年，乾礦老火鍋接待好吃狗人數(shù)突破208萬(wàn)人次，重慶50%的優(yōu)質(zhì)毛肚銷(xiāo)售額在乾礦；2016年，乾礦老火鍋榮升為重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，并榮獲第三屆“重慶最火鍋”傳承獎(jiǎng)！

1、熱愛(ài)餐飲行業(yè)、并愿意以此為事業(yè)。

2、具有合法投資人的法人、自然人或其他組織。

3、品行良好，誠(chéng)實(shí)守信，有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ男袠I(yè)資源和市場(chǎng)拓展能力。

4、對(duì)“乾礦老火鍋”的理念和產(chǎn)品有深刻的理解和認(rèn)同，并愿意和總部一起成長(zhǎng)。

5、“乾礦老火鍋”單店啟動(dòng)資金在90萬(wàn)-450萬(wàn)之間，具體根據(jù)區(qū)域和門(mén)店大小而定。

1、提交加盟申請(qǐng)

2、公司與加盟商進(jìn)行溝通了解并指導(dǎo)對(duì)加盟所在市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研評(píng)估形成《市場(chǎng)評(píng)估報(bào)告》

3、加盟商資格初審

4、簽訂《加盟意向協(xié)議書(shū)》，繳納部分訂金

5、指導(dǎo)會(huì)所選址并確定地址（必要時(shí)公司招商主管到實(shí)地考察協(xié)助選址）

6、簽訂加盟合作相關(guān)文件含加盟合同、授權(quán)文件、保密協(xié)議等

7、會(huì)所裝修設(shè)計(jì)，裝修、施工，開(kāi)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)，人員招聘，開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃

8、裝修驗(yàn)收、試營(yíng)業(yè)

9、正式營(yíng)業(yè)