朝天燚市井火鍋，一個(gè)有著歷史沉淀的火鍋品牌，要追根溯源，得從品牌創(chuàng)始人白云飛先生的祖父說(shuō)起，民國(guó)時(shí)期白云飛先生的祖父挑著一副扁擔(dān)，框里裝的是煤爐子，上面盛著一口大鐵鍋，里面有九個(gè)格子，就這樣延街售賣，在當(dāng)時(shí)的情況下無(wú)店無(wú)招，街坊們都稱呼其為老白，我們稱為白氏老火鍋，后來(lái)經(jīng)過(guò)連年的戰(zhàn)亂被迫歇業(yè)。

重慶貓貨餐飲文化有限公司坐落于重慶觀音橋商圈核心地段，總部下設(shè)九大管理中心，團(tuán)隊(duì)聚集眾多餐飲行業(yè)精英，先后在重慶、成都兩地成立專用底料、調(diào)味料、油脂生產(chǎn)基地，并組建高水平的運(yùn)營(yíng)、研發(fā)團(tuán)隊(duì)，對(duì)火鍋、串串底料傳統(tǒng)發(fā)酵、炒制工藝進(jìn)行固化研發(fā)，對(duì)門(mén)店實(shí)行ERP運(yùn)營(yíng)管理，簡(jiǎn)化店面前廳、后廚操作管理流程，讓品牌和經(jīng)營(yíng)都能夠輕松復(fù)制。

直至一九七六年，由臨江門(mén)街道出錢(qián)，在臨江門(mén)下穿道城門(mén)洞里，重慶排名靠前家國(guó)營(yíng)火鍋館誕生了，那時(shí)候的火鍋，搖得是蒲扇，燒的是煤炭，稱的斤量，掌勺的大廚正是老白，去吃過(guò)的人都應(yīng)該知道老白的獨(dú)門(mén)絕學(xué)“火鍋一陽(yáng)指”就是“食指俏起，用一雙長(zhǎng)筷子伸進(jìn)煮沸的鍋底”嘗味道。

就這樣一直經(jīng)營(yíng)到一九八八年，國(guó)營(yíng)火鍋的名號(hào)不復(fù)存在，接著老白就個(gè)人經(jīng)營(yíng)到九十年代末，直到臨江門(mén)要修地下通道，原有洞子將會(huì)消失，老白的火鍋館也就隨之暫時(shí)擱淺了。二零零二年，老白決定重出江湖，由于臨江門(mén)修了地下通道，原來(lái)的洞子早都不復(fù)存在了，老白于是將店開(kāi)在了小什字家樂(lè)福對(duì)面的九尺坎巷子里，門(mén)牌為九尺坎35號(hào)，當(dāng)時(shí)這條街的街坊們有很多都認(rèn)識(shí)老白，也都了解他的手藝，這一傳十，十傳百，這巷子里的火鍋就很快就傳開(kāi)了，由于老白的火鍋館源自于臨江門(mén)，而沒(méi)有多少學(xué)識(shí)的老白就為它取了個(gè)簡(jiǎn)單的名字“臨江門(mén)老火鍋”。

隨著時(shí)光的流逝，老祖父的身體已不能支撐店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)奈下將店交給了孫兒白云飛，正式將“臨江門(mén)老火鍋”這招牌傳承于后代。白云飛先生在憑著祖輩傳下來(lái)的秘制配方，并堅(jiān)持老一輩的生意理念“菜品要新鮮，鍋底味要足，分量要實(shí)在，價(jià)格要公道”生意是越做越火，與此同時(shí)政府也打造了洪崖洞景點(diǎn)，人流是越來(lái)越多。

到了二零零五年，重慶各地出現(xiàn)了各式各樣的臨江門(mén)老火鍋，為了讓消費(fèi)者吃到正宗的臨江門(mén)火鍋，初生牛犢不怕虎的白云飛先生果斷決定將臨江門(mén)老火鍋正式更名為朝天燚市井火鍋，并注冊(cè)了相應(yīng)的商標(biāo)，同時(shí)寓意為“百年傳承臨江門(mén)，朝天肆火憶山城”，很多人就開(kāi)始找白云飛開(kāi)店，肩負(fù)著將祖輩手藝發(fā)揚(yáng)光大的家族使命，2015年白云飛先生終于做出了一個(gè)重大決定：成立公司，向連鎖經(jīng)營(yíng)邁進(jìn)，讓更多的人了解這座山城過(guò)往的故事，讓更多人吃到這傳統(tǒng)正宗的老重慶味道。

朝天燚市井火鍋加盟支持：

1、品牌形象支持

統(tǒng)一店面裝飾，為專營(yíng)者提供專業(yè)設(shè)計(jì)師提供的“店面裝飾設(shè)計(jì)方案”，同時(shí)提供節(jié)約成本的專業(yè)指導(dǎo)和咨詢。

2、整店輸出支持

選擇加盟朝天燚市井火鍋，加盟商不用選擇店址，開(kāi)店和擔(dān)心，總部為特許人提供整個(gè)店面的輸出支持，為您選擇合適的門(mén)店，為您設(shè)計(jì)滿意的店鋪設(shè)計(jì)。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持

專業(yè)的培訓(xùn)師為特許經(jīng)營(yíng)商提供全方位的培訓(xùn)和后續(xù)指導(dǎo)。

朝天燚市井火鍋

4、物流配送支持

朝天燚市井火鍋品牌特許經(jīng)營(yíng)總部物流信息部為特許經(jīng)營(yíng)者提供嚴(yán)格的訂單處理流程，確保商品快速、高效、準(zhǔn)確流通，滿足市場(chǎng)一線訂單的需求。

5、媒體廣告支持

公司為特許經(jīng)營(yíng)人提供統(tǒng)一的廣告和特別的廣告支持，為特許經(jīng)營(yíng)人創(chuàng)造一個(gè)強(qiáng)有力的平臺(tái)，確保特許經(jīng)營(yíng)人享受其成功。

6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

總部將為每個(gè)成員定制適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷計(jì)劃，從開(kāi)放前的市場(chǎng)調(diào)研到開(kāi)放后的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。

7、跟蹤服務(wù)支持

朝天燚市井火鍋總部將派專業(yè)營(yíng)銷經(jīng)理定期拜訪特許經(jīng)營(yíng)人，指導(dǎo)其營(yíng)銷運(yùn)作、銷售策略、員工管理等方面的問(wèn)題，協(xié)助特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行門(mén)店管理。

加盟小，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快：朝天燚市井火鍋技術(shù)好掌握、口味多變化、特點(diǎn)鮮明、任意組合是四美優(yōu)勢(shì)。

操作簡(jiǎn)，立店快：幾天即可掌握核心技術(shù)，短期輕松開(kāi)店，從技術(shù)到自有工藝，從營(yíng)銷到管理，朝天燚市井火鍋總部幫助合作者快立店。

小，經(jīng)營(yíng)易：直接使用朝天燚市井火鍋加盟總部提供的成熟的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理方案，減少自行摸索和籌備時(shí)間，避免在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中走太多的彎路。

開(kāi)店活，市場(chǎng)大：無(wú)論在菜市場(chǎng)、馬路邊、學(xué)校側(cè)、工廠門(mén)口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，不受季節(jié)的影響，一年四季暢銷無(wú)阻。

統(tǒng)一商標(biāo)：統(tǒng)一使用“朝天燚市井火鍋”標(biāo)志，連鎖入盟店可免費(fèi)使用總部VI設(shè)計(jì)的規(guī)范正確的“朝天燚市井火鍋”標(biāo)識(shí)，坐享“朝天燚市井火鍋”時(shí)間久以來(lái)創(chuàng)造的合格公眾形象。

統(tǒng)一店面：各入盟店按總部VI要求，由總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作廣告牌自行裝修經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，形成“朝天燚市井火鍋”遍布中國(guó)大北的壯觀氣勢(shì)，不斷提高“朝天燚市井火鍋”品牌形象。

統(tǒng)一服飾：由總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作整潔的工作服、圍裙、帽子等，免費(fèi)提供給各入盟客戶，加強(qiáng)連鎖店的規(guī)范化、整體化。

統(tǒng)一培訓(xùn)：對(duì)入盟商實(shí)行統(tǒng)一、免費(fèi)、細(xì)致的相關(guān)技術(shù)與管理等方面的培訓(xùn)，并進(jìn)行考核，頒發(fā)“合格證書(shū)”及“上崗證”。

統(tǒng)一宣傳：總部在各省市電視臺(tái)、全國(guó)性發(fā)行報(bào)紙、知名雜志等媒體長(zhǎng)時(shí)間不斷發(fā)布廣告，使“朝天燚市井火鍋”品牌持續(xù)不斷地在各地傳播。

1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經(jīng)營(yíng)資格的創(chuàng)業(yè)者，渴望獲得成功。

2、充分理解、認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，接受公司管理制度，愿與公司共同開(kāi)拓市場(chǎng)。

3、加盟方的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不可低于“朝天燚市井火鍋”單店加盟的具體加盟計(jì)劃。

4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地地段好，客流量大，能總部的實(shí)地評(píng)估。

5、接受公司統(tǒng)一管理，嚴(yán)格遵守公司的加盟合同、營(yíng)銷方案等規(guī)范性條件。

6、加盟商自身應(yīng)該具有一定管理能力，有說(shuō)服力，且對(duì)市場(chǎng)有一定的敏感度。

7、熱愛(ài)本行業(yè)，擁有較大的熱情與熱情，能夠有信心經(jīng)營(yíng)好朝天燚市井火鍋加盟店。

1.提交申請(qǐng)：在線留言，朝天燚市井火鍋總部會(huì)派出專業(yè)的項(xiàng)目經(jīng)理，與您親自聯(lián)系的。

2.了解項(xiàng)目：與朝天燚市井火鍋?lái)?xiàng)目經(jīng)理深入溝通項(xiàng)目，了解其全面的項(xiàng)目?jī)?nèi)容。

3.提出考察：與朝天燚市井火鍋?lái)?xiàng)目經(jīng)理溝通來(lái)總部考察時(shí)間，做好預(yù)約。

4.受邀考察：確定來(lái)總部考察的時(shí)間，產(chǎn)品老師提前準(zhǔn)備產(chǎn)品做好接待。

5.總部考察：親自來(lái)到朝天燚市井火鍋總部，參觀公司，做項(xiàng)目調(diào)查，產(chǎn)品品嘗。

6.總部培訓(xùn)：您確定加盟朝天燚市井火鍋?lái)?xiàng)目后，總部培訓(xùn)人員會(huì)安排您的培訓(xùn)時(shí)間。

7.考核結(jié)業(yè)：根據(jù)其理論培訓(xùn)與技術(shù)培訓(xùn)進(jìn)行考核，直到您能自己運(yùn)營(yíng)店面為止。

8.營(yíng)運(yùn)服務(wù)：開(kāi)業(yè)前總部提供選址服務(wù)，開(kāi)業(yè)時(shí)總部專業(yè)老師親自指導(dǎo)，開(kāi)業(yè)后不定期進(jìn)行運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。