特色餐飲加盟選址大全，很多人都不知道！
1、分析自己的餐廳類型
好的選址，并不是說(shuō)地段有多貴，而是依據(jù)是否和店鋪的定位相符合 。
也就是說(shuō)，店開(kāi)在哪兒，取決于經(jīng)營(yíng)何種類型的餐廳。
這時(shí)要做好自己店鋪產(chǎn)品的分析，分析主要消費(fèi)群體是什么人，是中年人還是青年人，是租客還是自住客，亦或是情侶、上班族，他們的比例各占多少？人均消費(fèi)是多少錢。同時(shí)找?guī)讉€(gè)和你要開(kāi)的店鋪類似的餐飲店進(jìn)行跟蹤分析 。
2、分析商圈（客流量）
▲ 客流量大是選址的第一要素
中特色餐飲店本來(lái)就是毛利較小的盈利模式，只有依靠較大的客流量才能保證利潤(rùn)的產(chǎn)生。一般來(lái)說(shuō)，人氣旺盛的地方基本上都有利于開(kāi)設(shè)店鋪。
這里就要涉及到商圈選擇成熟而穩(wěn)定的商圈依據(jù)環(huán)境劃分，分為一下那么幾種：
1F住宅區(qū)
社區(qū)底商下面，或者十字路口的商鋪，依托附近居民消費(fèi)的，開(kāi)面館、土菜館、熟食店、早餐店、快餐店等可考慮。
客源消費(fèi)穩(wěn)定是最大的優(yōu)勢(shì)，需要注意的一點(diǎn)是現(xiàn)在很多社區(qū)底商不能明火，否則辦不了營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
2F教育區(qū)
教育區(qū)即附近有大、中、小學(xué)等學(xué)校，這種穩(wěn)定的教育圈周邊也是開(kāi)餐廳的首選。
3F辦公區(qū)、工廠區(qū)
辦公區(qū)指辦公大樓林立的地區(qū)，一棟辦公大樓內(nèi)的員工人數(shù)可能超過(guò)一二千人。
▲ 辦公區(qū)可以保證客流量與客戶的穩(wěn)定性
只要能摸清周邊客戶的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水準(zhǔn)，選擇在這種員工規(guī)模的寫(xiě)字樓底商開(kāi)餐廳，是足以保證客流量與客戶的穩(wěn)定性。
工廠區(qū)和辦公區(qū)是一樣的。
4F商場(chǎng)步行街
通常人們?cè)谕鏄?lè)之后，都需要補(bǔ)充體力。
不難發(fā)現(xiàn)，商場(chǎng)娛樂(lè)圈的顧客群較為穩(wěn)定，而且一般性的消費(fèi)也較固定，再加上交通主動(dòng)脈的配合，在這片區(qū)域開(kāi)餐廳也能保證較高及較穩(wěn)定的客流量。
3、分析店面租金性價(jià)比
中小餐飲店選擇店面時(shí)，還要考慮租金性價(jià)比的問(wèn)題。
特色餐飲店在選址時(shí)，不能只看店面租金的絕對(duì)價(jià)格，還要考慮租金的性價(jià)比是否足夠高。
誰(shuí)都知道，地段較好的店面租金難免會(huì)貴，畢竟一分價(jià)錢一分貨，所以很多人都認(rèn)為，只要自己選擇租金較高的店面，便萬(wàn)事大吉了。
但這只是一個(gè)模糊的方法，還需要考慮有些地段要價(jià)虛高、餐飲店到底需要什么樣的客戶群體而謹(jǐn)慎定位、每個(gè)月所賺的盈利與所交付的租金之間的差價(jià)是否足夠大等問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，月租金占比營(yíng)業(yè)額的8%~20%，超過(guò)25%就不要考慮了。
特色餐飲加盟選址大全，很多人都不知道！店鋪選址是每個(gè)老板最頭疼的問(wèn)題。如果找的是生鋪（新店鋪，第一次出租的），那么是需要養(yǎng)一段時(shí)間的，需要慢慢地守生意。如果找的是熟鋪 （設(shè)施人流完善地區(qū)），那么一定要注意租金，熟鋪?zhàn)饨鹜ǔ］^高，沒(méi)有非常成熟的經(jīng)驗(yàn)是hold不住的；再者，轉(zhuǎn)讓類的店鋪也要留個(gè)心眼，避免被二房東坑。
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