一勺一碗好粥道究竟有何魔力？
粥是養(yǎng)生佳品，很多人都很愛(ài)喝粥，以至于很多餐飲人一直忽視了它的發(fā)展?jié)摿?。隨著這些年，粥品專營(yíng)店的興起，以及互聯(lián)網(wǎng)外賣的出現(xiàn)，粥一度成為大家最喜愛(ài)的單品之一。粥作為國(guó)人餐桌上最常見(jiàn)的品類，吸引了如此多的創(chuàng)業(yè)者入局。一勺一碗好粥道究竟有何魔力？又有怎樣的發(fā)展特性呢？
作為跟粉面并列的細(xì)分品類，粥的食用人群總數(shù)跟前兩者相比并不見(jiàn)得會(huì)少，可是主打粥的品牌數(shù)和門店數(shù)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于前兩者，在全國(guó)拓展的知名品牌更是寥寥可數(shù)。
“相比擁擠的粉面賽道，粥品類還有很大的發(fā)展空間，是一座尚未被有效發(fā)掘的金礦?！敝嗟淖陨硖匦詻Q定了它是一個(gè)天然擁有著強(qiáng)大發(fā)展?jié)摿Φ钠奉悺?/p>
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老少皆宜四季經(jīng)營(yíng)
粥在中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化里有很強(qiáng)的群眾基礎(chǔ)，喝粥是國(guó)人千百年來(lái)形成的飲食習(xí)慣，無(wú)論北方南方、無(wú)論男女老少都愛(ài)喝粥。
能被國(guó)人從古代吃到當(dāng)代，且一直吃不膩，說(shuō)明這是一個(gè)受到消費(fèi)者普遍接受的品類，所以它幾乎不需要進(jìn)行市場(chǎng)教育，放眼當(dāng)下市場(chǎng)也一樣，粥不僅僅只是一種食物了，更是一種養(yǎng)生的佳品。
俗話說(shuō)，“春粥養(yǎng)顏、夏粥清火、秋粥滋補(bǔ)、冬粥暖胃”，大概就說(shuō)的這個(gè)意思，所以市面上出現(xiàn)了許多主打健康養(yǎng)生的粥鋪，受到了各個(gè)年齡階段的人喜愛(ài)。
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投資小毛利率高
粥品類還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)是不能夠被隱藏的，那就是它的毛利率，可高達(dá)50%，這是其余餐飲品牌不能比擬的，從顧客的角度來(lái)說(shuō)以一碗面的價(jià)格就能吃下來(lái)，顧客心里沒(méi)負(fù)擔(dān)；對(duì)餐飲商戶來(lái)說(shuō)，賺得也比其余品類要多，何樂(lè)而不為呢？
做粥的核心主要靠料包，其余都是較簡(jiǎn)單的食材，如果選擇合作一勺一碗好粥道，核心料包由總部統(tǒng)一配送，成本優(yōu)勢(shì)就更加顯著，能最大程度幫助合作門店降低進(jìn)貨成本，讓經(jīng)營(yíng)者賺得更多。
那么這樣一個(gè)前景好，毛利率高的項(xiàng)目前期的投入高嗎？粥店作為小本經(jīng)營(yíng)的吸金典范，前期不需要投資太多，數(shù)萬(wàn)元的合作費(fèi)即可合作，正常情況下，十萬(wàn)左右就能正常營(yíng)業(yè)，且粥店屬于開(kāi)業(yè)就能進(jìn)賬的項(xiàng)目，無(wú)賒賬現(xiàn)象。
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操作簡(jiǎn)單工藝標(biāo)準(zhǔn)
不同于其余的重餐飲品牌，粥店屬于靈活經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，無(wú)需請(qǐng)大廚，夫妻兩人即可經(jīng)營(yíng)，合作一勺一碗好粥道，總部專業(yè)技術(shù)老師一對(duì)一對(duì)合作商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，合作商不僅能學(xué)習(xí)到粥品制作的手藝，也能學(xué)習(xí)到餐飲門店管理的知識(shí)，可謂是一舉兩得，為門店后續(xù)的經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一勺一碗好粥道深耕粥品行業(yè)七年之久，成功的打造了一整套門店經(jīng)營(yíng)管理的知識(shí)，并形成了標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的制作工藝，正常情況，顧客點(diǎn)餐后三分鐘左右就可出餐，速度快，商家顧客皆歡喜。
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粥品備受外賣青睞
粥作為健康小餐飲的代表，備受外賣用戶喜愛(ài)，粥店開(kāi)通線上外賣平臺(tái)進(jìn)行線上+線下雙線經(jīng)營(yíng)絕對(duì)是粥市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，也是餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向。
那么作為一個(gè)普通的餐飲經(jīng)驗(yàn)者，怎么能運(yùn)營(yíng)好這個(gè)外賣平臺(tái)是關(guān)鍵，要無(wú)時(shí)無(wú)刻的考慮怎么在美團(tuán)、餓了么平臺(tái)建店、怎么去裝飾門店、怎么去提升綜合排名……一想到這些是不是很頭疼？
何不把專業(yè)的事情交給專業(yè)的人去做呢？一勺一碗好粥道總部擁有一支強(qiáng)大的線上運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，免費(fèi)幫助每位合作商家提供全程代運(yùn)營(yíng)服務(wù)，從前期的建店、拓客體系的打造、中后期營(yíng)銷方案的制定全部一站式幫扶。
憑借著自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，一勺一碗好粥道在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中脫穎而出，成為最受廣大投資者歡迎的粥類加盟品牌，擁有著十分高的人氣，為投資者們創(chuàng)業(yè)打下了最為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總部強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)實(shí)力能夠在各個(gè)方面為加盟者們提供幫助，讓大家經(jīng)營(yíng)沒(méi)有后顧之憂，真正做到輕松創(chuàng)業(yè)。
想開(kāi)一勺一碗好粥道這樣的店嗎？
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