嘉滿利便利店加盟：新手開便利店，這些妙招干貨一定不能少！
新手創(chuàng)業(yè)者開便利店利潤不理想的原因各有不同，有的是受環(huán)境影響的，有的是供應(yīng)鏈出問題......歸根結(jié)底還是因?yàn)椴欢眠\(yùn)營管理。做生意要有做生意的思維，用最低的成本博取最大的利潤，便利店做到成本控制就已經(jīng)成功了一半了。
便利店的投入兩大成本。
第一是：門店轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、加盟費(fèi)、押金、物料和硬件（冰箱、空調(diào)、電視等）；
第二是：店員工資、水電費(fèi)、收銀系統(tǒng)、進(jìn)貨、損耗等。
第一部分費(fèi)用主要是在投入期，前期開店需要投入的資金是很龐大的，要做好精細(xì)的計(jì)算。第二部分則是成本回收及盈利期。在日常運(yùn)營過程中有很多地方可以做功夫減少開支的。
分析那些虧損的便利店，其實(shí)大部分都是虧在租金和運(yùn)營成本上。大多數(shù)便利店主，只要用心，營業(yè)額都不會(huì)太差，只會(huì)越來越好。租金上漲不可控，而成本可以，這個(gè)是重頭戲。
店員工資
（1）最低工資標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)店面所處的位置決定的，商業(yè)區(qū)和居民區(qū)是不一樣的。
（2）工資要有細(xì)分定位，新手是一個(gè)價(jià)，轉(zhuǎn)正是一個(gè)價(jià)，熟練后又是一個(gè)價(jià)。這樣做的目的一是可以在一定程度上減少工資開支，另一方面也能一定程度上抑制員工的流動(dòng)。
（3）工資構(gòu)成要科學(xué)，有基礎(chǔ)工資，有績效工資，有獎(jiǎng)金。施行百分制考核，及格就發(fā)基本工資；優(yōu)秀就發(fā)基本工資+績效工資；優(yōu)秀以上則發(fā)基本工資+績效工資+獎(jiǎng)金；偶爾還可以物質(zhì)表揚(yáng)或者發(fā)些福利。這種動(dòng)態(tài)化的計(jì)薪方式和考核方式能夠有效的激發(fā)員工的積極性，更勤快的工作。
在這個(gè)過程中，需要注意的是員工數(shù)量和預(yù)期工作強(qiáng)度兩者間的平衡。
店鋪?zhàn)饨?/p>
店租簽約的時(shí)候，如果看準(zhǔn)了，盡量多簽2年，別簽1年；便利店的房租一般都會(huì)上漲。第二，如果門店面積還可以的話，門口的位置是可以嘗試招租的，好比小吃店、烤串?dāng)偦蛘唢炰?，甚至是廣告位。千方百計(jì)利用資源創(chuàng)收，不論多少。
此外，還有一些注意的地方。不同的地方，可能政策不一樣。一般房東和你簽的租賃合同都是沒上稅的，所以最好在開始的時(shí)候問清楚。不然的話，后面辦理證件的話，政府機(jī)構(gòu)會(huì)讓你出具租賃合同，然后這個(gè)錢你就需要自己繳，別指望房東替你繳納。比如，煙草證。
水電氣費(fèi)
在這個(gè)里面，一般水費(fèi)都用不了多少，頂多了有便利店會(huì)在里面弄一做飯的地兒，算做店員的福利。電費(fèi)就不一樣了，照明、冰箱冰柜、空調(diào)、電視等，尤其是便利店這種長時(shí)經(jīng)營模式，電費(fèi)一個(gè)月也是一筆不小的開銷。所以嚴(yán)格執(zhí)行國家提倡的降本增效，節(jié)約且安全用電。
資金流轉(zhuǎn)
資金流轉(zhuǎn)實(shí)際上就是對(duì)進(jìn)貨和結(jié)款的管理。
首先：一定要熟悉利潤商品有哪些，它們的流動(dòng)周期，然后做合理庫存。不要盲目報(bào)貨，也不要不敢進(jìn)貨。在這個(gè)方面，可以結(jié)合嘉滿利便利店的標(biāo)準(zhǔn)來看，嘉滿利有專業(yè)的人做研究，對(duì)接下來熱賣的商品是有科學(xué)的分析和預(yù)判的，安排的促銷活動(dòng)對(duì)便利店的備貨極具參考價(jià)值。
其次，貨品搭配要全，不能全都是暢銷品，低頻次商品如果滿足了客戶的應(yīng)急性需求，那么這個(gè)客戶可能就是你的忠實(shí)客戶了。
還有就是：便利店的零食、奶制品、面包等要注意好保質(zhì)期；方便提前做促銷方案或者聯(lián)系供應(yīng)商退換貨。
關(guān)于損耗
損耗一般是來自商品自然損耗，蟲害損耗、過失損耗和非正常情況損耗。所以在日常加強(qiáng)意識(shí)，注意作業(yè)規(guī)范，同時(shí)多關(guān)注相關(guān)的影響性因素，提前做好防范措施能有效止損。
便利店和超市、商場合稱傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)濟(jì)的三大業(yè)態(tài)。從以前的不方便、不起眼到現(xiàn)在新經(jīng)濟(jì)、新零售下的火爆，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展下傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)的深刻變革，也是便利店經(jīng)營的良好時(shí)機(jī)。
現(xiàn)在，便利店創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)就在眼前，嘉滿利攜手億萬市場等你來掘金！
