青老頭烤鴿子是青老頭烤鴿子在2000年成立的餐飲食品品牌，總部設(shè)立在吉林。青老頭烤鴿子在2007年01月采用特許經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行運(yùn)作。

青老頭烤鴿子精選中國(guó)信鴿協(xié)會(huì)退役之信鴿，采用獨(dú)特的烹調(diào)配方，以純木炭火烤制，三煨三烤而成。其肉質(zhì)細(xì)嫩，骨酥味美?！侗静菥V目》中對(duì)鴿的評(píng)價(jià)很高，稱其[性淫而易合]，有[調(diào)精益氣之功]，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鴿補(bǔ)肝腎，益氣血，滋陰以治消渴，性豐專(zhuān)益脾胃，為補(bǔ)虛佳品。俗話說(shuō)得好：寧吃飛禽一兩，不吃走獸半斤。

青老頭烤鴿子技術(shù)，源自千年朝陽(yáng)古城。青老頭烤鴿子的傳人李青松先生，秉承高人密傳的青氏技術(shù)，十年精研，厚積薄發(fā)，于一九九九年在家鄉(xiāng)――吉林省梅河口市開(kāi)辦國(guó)內(nèi)首家[青老頭烤鴿子店]。經(jīng)過(guò)十余載的精研，青氏烤鴿技術(shù)憑其三刀三層，肉分三棱兒，三口三味的獨(dú)特滋味，現(xiàn)已為廣大美食家一致認(rèn)可。譽(yù)之為[烤鴿之王]；目前，青氏烤鴿已在梅河口、遼源、長(zhǎng)春、大連、太原等地區(qū)開(kāi)設(shè)了多家連鎖店，生意紅火，顧客盈門(mén)。

“民以食為天”，據(jù)中國(guó)商務(wù)部新聞辦公室調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2006年，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17％左右的速度高速增長(zhǎng)，全年?duì)I業(yè)收入將超過(guò)9000億元而直接突破10000億元大關(guān)，達(dá)到10400億元。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢(shì)下，特別是燒烤市場(chǎng)，更是以20%以上的成長(zhǎng)速度形成了2800億元以上的市場(chǎng)規(guī)模！但目前中國(guó)燒烤在餐飲總收入中僅占5％，甚至更低，比美國(guó)35%、歐洲30％、日本20％、香港10％相差甚遠(yuǎn)，隨著中國(guó)現(xiàn)代化節(jié)奏越來(lái)越強(qiáng)，中國(guó)燒烤發(fā)展空間巨大、潛力無(wú)窮。

就像有位經(jīng)濟(jì)學(xué)家所言一樣，正確選擇比努力更重要。70年代末期到80年代初期，只要敢做生意，絕大部分都能賺錢(qián)，由于他的正確選擇而使他成為中國(guó)富豪。80年代末期至90 年代初期，只要選擇一支好的股票也容易成功，由于他的正確選擇而步入中國(guó)百富榜。

今天的你呢！我想一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)！ 經(jīng)營(yíng)燒烤營(yíng)業(yè)高峰時(shí)段多，桌面翻臺(tái)率高，店不大，管理成本低，收入高；經(jīng)營(yíng)燒烤投資額度低，回收快，價(jià)格與口味都貼近大眾消費(fèi)者。

不用懷疑燒烤業(yè)的巨大潛力，更不用懷疑中國(guó)燒烤業(yè)的市場(chǎng)前景。但是如何準(zhǔn)確捕捉到其中蘊(yùn)藏的商機(jī)，如何有效實(shí)現(xiàn)自己的財(cái)富理想？選擇一家優(yōu)良的燒烤連鎖特許商，是投資創(chuàng)業(yè)者的成功關(guān)鍵！

青老頭烤鴿精選中國(guó)信鴿協(xié)會(huì)退役之信鴿，采用獨(dú)特的烹調(diào)配方，以純木炭火烤制，三煨三烤而成。其肉質(zhì)細(xì)嫩，骨酥味美。《本草綱目》中對(duì)鴿的評(píng)價(jià)很高，稱其 [性淫而易合]，有[調(diào)精益氣之功]，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鴿補(bǔ)肝腎，益氣血，滋陰以治消渴，性豐專(zhuān)益脾胃，為補(bǔ)虛佳品。

青老頭烤鴿以“清淡、營(yíng)養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴(yán)選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點(diǎn)。同時(shí)，青老頭烤鴿把弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之中，典雅的江南韻味，字畫(huà)、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會(huì)在不知不覺(jué)中觸動(dòng)您內(nèi)心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。

青老頭烤鴿深得顧客信賴的同時(shí)，對(duì)內(nèi)秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關(guān)愛(ài)員工，在員工的工作、生活和學(xué)習(xí)條件上投入大量的人力和物力，在保障員工身心健康的同時(shí)豐富員工的業(yè)余文化生活。公司尤其注重員工職業(yè)生涯的發(fā)展，通過(guò)完整的培訓(xùn)體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺(tái)，展現(xiàn)自己的才能。

1.所有加盟店用品必須按圖紙要求統(tǒng)一向總公司購(gòu)買(mǎi)。

2.戶外門(mén)頭、地板、天棚、墻壁等均嚴(yán)格按總公司設(shè)計(jì)的圖紙，請(qǐng)當(dāng)?shù)匮b修公司進(jìn)行裝修。（屆時(shí) 公司將派管理人員對(duì)該店鋪配合輔導(dǎo)及監(jiān)督）

3.裝修完成后申請(qǐng)人必須將門(mén)頭照片及店內(nèi)照片，陳設(shè)效果圖片等資料寄往總公司企劃部存檔，由青老頭烤鴿子企劃進(jìn)行最后的形象審核。

青老頭烤鴿子加盟申請(qǐng)程序

1.申請(qǐng)人向總公司市場(chǎng)部索取《青老頭烤鴿子加盟手冊(cè)》、《特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)申請(qǐng)脯》、畫(huà)冊(cè)及相關(guān)資料。

2.填妥《特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)申請(qǐng)表》。介紹當(dāng)?shù)厍闆r，并擬定加盟特許專(zhuān)賣(mài)體系的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)。

3.提供身份證明，營(yíng)業(yè)執(zhí)照及出具所租房產(chǎn)使用及協(xié)議。

4.向總公司提供店鋪所處位置照片，建筑門(mén)面照片，地段位置平面圖和店鋪、平面圖 、立面圖。

5.總公司研究并給答復(fù)，派人員現(xiàn)場(chǎng)勘察，幫忙做青老頭烤鴿子加盟投資回報(bào)分析。

7.公司協(xié)助策劃、免費(fèi)設(shè)計(jì)指導(dǎo)、工程質(zhì)量監(jiān)督、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開(kāi)業(yè)籌備。

6.申請(qǐng)者與總公司簽訂《青老頭烤鴿子特許經(jīng)營(yíng)合同》。

青老頭烤鴿子授權(quán)開(kāi)業(yè)

1.申請(qǐng)人通過(guò)最后的形象審核后，將由總公司授權(quán)“特許專(zhuān)賣(mài)授權(quán)牌”并予以開(kāi)業(yè)。

2.加盟店開(kāi)業(yè)通過(guò)申請(qǐng)后，店務(wù)將按照總公司制定的《青老頭烤鴿子標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)》《青老頭烤鴿子標(biāo)準(zhǔn)陳列手冊(cè)》 等規(guī)進(jìn)行操作，屆時(shí)總公司派專(zhuān)人對(duì)該加盟店進(jìn)行培訓(xùn)。