隨著市場不斷的發(fā)展，不論什么項目都在為自己的前景不斷鋪路，能夠讓加盟商選擇的范圍也越來越廣，但是整體說來，火鍋還是比較突出的市場項目，火鍋前景是有目共睹的，適合全國各地的餐飲市場，有著穩(wěn)定的消費群體，是全國人都認可的特色項目。

重慶紅九格餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖管理、餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品研發(fā)、餐飲原輔材料銷售為一體的專業(yè)公司。公司旗下“紅九格”火鍋品牌采用行業(yè)院落式“家文化”主題火鍋。通過重慶老火鍋為載體，去挖掘、還原、呈現(xiàn)、傳遞巴渝文化，喚醒人們對傳統(tǒng)家文化的重視。公司先后榮獲：特色餐飲連鎖十強品牌、具投資價值品牌、重慶特色十強老火鍋、重慶名火鍋等殊榮。

紅九格老火鍋，品嘗地道的老火鍋，自有基地，自創(chuàng)自有工藝，直接配送，味道夠贊!紅九格老火鍋，沿襲傳統(tǒng)老火鍋口味，裝修風格也以民國時代風為主，產(chǎn)品多，味道好，更有特色小吃，鮮榨果汁飲品等，有吃有喝吃遍四季，一天經(jīng)營18小時。在創(chuàng)業(yè)之后，便可以享有紅九格老火鍋總部的相關服務，因此在售后服務方面有保障。

紅九格老火鍋開啟互聯(lián)網(wǎng)+模式，線上接單，線下迎客，雙線經(jīng)營，不受地段限制，客源不受限制。而且靈活選址，小區(qū)附近、學校、商場、步行街、商城、寫字樓等都可以立店經(jīng)營。四季都可吃，好吃不上火，公司聚餐、朋友小聚、家庭派對，情侶約會都是個不錯的選擇。

紅九格老火鍋布局按照傳統(tǒng)巴渝“院落式”建筑進行布置，低層設置院壩、庭院、景觀，高層設置多層閣樓，空間層次分明，布局精巧，景觀分布房前屋后，配以農家生活陳設，給每一位進店的食客創(chuàng)造一種山城人家的“家”體驗。紅九格老火鍋將傳統(tǒng)的巴渝文化和重慶老火鍋相結合，又借火鍋，去展示和傳遞巴渝的“家文化”、民俗風情、山城百態(tài)。更是為家人團聚、宴請朋友提供一個清幽、雅致、家一般的用餐環(huán)境。

紅九格老火鍋還開啟線上訂餐，線下吃的互聯(lián)網(wǎng)模式，雙重接單，經(jīng)營范圍更廣。紅九格老火鍋倡導“創(chuàng)立、品質、綠色、健康”的新理念，讓每一位顧客都能享受高品質的用餐體驗，并且一直以來都致力于研發(fā)新產(chǎn)品，聘請了很多不錯的人才，不斷創(chuàng)立，不斷的推出新產(chǎn)品、新款式來滿足和吸引消費者的注意力，市場占有率持續(xù)上升，其品牌影響力不可小覷。

1、紅九格老火鍋不需技術，無需大廚，只要萬元投資就能擁有屬于自己的小吃店，店面的選址和經(jīng)營十分靈活，不再受區(qū)域和面積的限制，大大降低者的投資風險。

2、紅九格老火鍋憑借多年經(jīng)驗，成功經(jīng)營簡單復制，從前期的市場考察到后期的運營、督導等方面的指導服務。并長期提供專業(yè)的技術培訓，讓商無后顧之憂。

3、紅九格老火鍋結合現(xiàn)代人用餐習慣，在商業(yè)街、步行街、廣場周邊、住宅小區(qū)、學校等人口密集處開店，客戶踏破門檻，爭買年糕火鍋。

4、獨創(chuàng)的雙椒清油火鍋，營養(yǎng)、健康、時尚，無法克隆的消費體驗。紅九格老火鍋總部高端的廣告支持。獨特的現(xiàn)代A管理模式，的經(jīng)驗、理念，無法復制的模式工程。

5、人間百味，各有所愛，眾口難調一直是商家無法解決的難題，有沒有一種菜可以滿足所有人的需求呢，回答是“有”!紅九格老火鍋推出使眾口不再難調，每個人都能夠找到自己喜愛的味道，老少皆宜盡享美味。制造奇跡。

1、資金充足是創(chuàng)業(yè)的必備，大概10-20萬之間，同時，對事業(yè)有充分的熱情。

2、店面須正規(guī)門市商品房，使用面積30平方米左右。

3、熱愛餐飲事業(yè)，具有吃苦耐勞，用心做事的精神。

4、認同并自愿接受紅九格老火鍋企業(yè)經(jīng)營管理模式及企業(yè)理念。

5、為人誠實和具有維護良好人際關系的能力。

6、具有腳踏實地、步步為營的素質。

7、具有強烈的團隊意識。

8、愿意將自己的精力、時間投入到該項目中。

9、愿意將該項目新招的管理、技術團隊派到總部，接受總公司培訓。

1、咨詢了解：通過媒介、網(wǎng)站、展覽會、宣傳資料、電函等方式咨詢和了解品牌的紅九格老火鍋加盟政策、產(chǎn)品特點和營銷理念。

2、調查分析：紅九格老火鍋加盟商對當?shù)氐慕?jīng)濟與消費狀況;品牌的零售價位及銷售情況;其它品牌的競爭力;當?shù)鼐用駥ζ放频慕邮艹潭鹊冗M行調查、分析與總結，并綜合分析自身資源及優(yōu)勢所在。

3、紅九格老火鍋加盟申請：知悉紅九格老火鍋品牌的加盟條件，向紅九格老火鍋公司提交統(tǒng)一格式的《紅九格老火鍋加盟申請表》。

4、資格審核：品牌銷售人員將及時與您核實相關資料，并給予初步答復。

5、洽談參觀：雙方進一步洽談，參觀品牌專賣店及生產(chǎn)基地，并經(jīng)過雙方相互了解，確認合作意向。

6、簽署協(xié)議：紅九格老火鍋加盟商向紅九格老火鍋公司交納定額的品牌保證金和紅九格老火鍋加盟費，簽署紅九格老火鍋加盟合同書。紅九格老火鍋加盟商必須保證向紅九格老火鍋公司所提供情況的真實性。

7、人員培訓：紅九格老火鍋公司及時為紅九格老火鍋加盟商提供相關人員的專業(yè)培訓與教育。

8、設計裝修：紅九格老火鍋公司提供店面的統(tǒng)一設計、裝飾方案，經(jīng)確認后及時進行裝修，并安排資深設計師進行專賣店樣板設計。

9、樣板生產(chǎn)：經(jīng)紅九格老火鍋加盟商簽字確認后，紅九格老火鍋公司及時組織對樣板的生產(chǎn)。

10、安裝調試：進行專賣店樣板的安裝和專用品的配置，辦公設備的安裝與調試。

11、開業(yè)準備：作好開業(yè)前的準備與宣傳工作。

12、開業(yè)慶典：正式開業(yè)運營，舉辦慶典活動與促銷活動。