很久很久以前在云南吃米線也象北方吃面條一樣普通，但自從有了這么一個美麗動人的故事以后，它便不再是普通的米線。在云南有一對恩愛夫妻過著艱苦樸素的生活，書生為了趕考，每日在一孤島上苦讀，其娘子每天都要過一長橋為書生送飯，被很多人贊揚。

但因路遠橋長，書生只能吃到?jīng)鲲?，體質(zhì)也下降，其娘子為此發(fā)愁，一日娘子為書生燉了一只老母雞補養(yǎng)，因體乏睡了很長時間，因此雞也煮了整整一下午，等書生回家見有雞湯已不冒熱氣，便喝，結(jié)果極燙，其娘子受啟發(fā)，把生米線、肉、蛋放入皆能燙熟，以后便把湯燉好，材料用濕毛巾包嚴(yán)去送飯，書生果然吃上了熱飯。

因橋上來往人多，都效仿此法。不久書生考官衣錦還鄉(xiāng)，覺著還是妻子功勞大，便把此吃法定名為：“過橋米線”吃此米線定能功名就，夫妻恩愛。因為此吃法口感新鮮，營養(yǎng)豐富，所以流傳至今仍是云南人贊不絕口的話題。

遼寧沈陽大理寺云南過橋米線培訓(xùn)總部是一家集過橋米線研發(fā)、咨詢、策劃為一體的云南過橋米線加盟企業(yè)，大理寺-云南過橋米線加盟有13家直營店，200多家加盟店,是獲國家專利的料包。

大理寺米線，是全國連鎖知名營養(yǎng)餐飲企業(yè)，起源于風(fēng)光綺麗的云南。大理寺米線加盟開始了科學(xué)和廣泛的改良創(chuàng)新，技術(shù)不斷上升，選材考究升級，精益求精的要求，使大理寺米線一躍成為米線市場的高端品牌，受到了社會各界的廣泛好評!

大理寺米線品牌特點：

奇香：大理寺過橋米線高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

味醇：過橋米線砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。

營養(yǎng)：大理寺過橋米線富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。云南過橋米線中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。

大理寺米線加盟優(yōu)勢分析：

一份成本6元左右，但是能夠賣到12元左右，傳統(tǒng)美食過橋米線的大理寺米線利潤很足，吸引了了來自全國得地的加盟商，大理寺米線加盟店總數(shù)達300多家，每年有90%以上加盟商成功盈利。源頭上做自己的主，大理寺品牌米線在連鎖加盟路上，獲得了許多投資人的信賴，同時也將此創(chuàng)立為自己的獨特優(yōu)勢。

多年來，大理寺米線以“溫馨、快捷、實惠、美味、綠色、健康、熱情”為經(jīng)營理念，為顧客提供溫馨舒適的用餐環(huán)境，高品質(zhì)、營養(yǎng)健康的美食，天然綠色的出品等等，以一支專業(yè)化、職業(yè)化的營運團隊為消費者提供優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)!

此外，大理寺米線加盟商還可以享受總部協(xié)助店鋪選址、商圈規(guī)劃、使用注冊商標(biāo)、專業(yè)廚師指導(dǎo)等等各種服務(wù)支持，讓加盟商可以輕松開店，快速盈利!且大理寺米線加盟商在后期的經(jīng)營管理中遇到任何問題都可以向總部反應(yīng)，總部會派專員到點考察，解決問題。

優(yōu)勢一：云南過橋米線產(chǎn)品獨步天涯，名揚神州，全面兼顧南北風(fēng)味，獨領(lǐng)風(fēng)騷，四季火爆。

優(yōu)勢二：總部全面秉承昔日“云南過橋米線”傳統(tǒng)佳肴，集昔日宮廷米線小吃各大成于一體傾力開發(fā)的云南過橋米線系列、臭豆腐系列、麻辣燙系列、粥品系列、特色小吃和點心系列、風(fēng)味炒面和炒飯系列等八大系列二百多個品種，云南過橋米線所到之處，旋即刮起品嘗旋風(fēng)，加盟商財源滾滾。

優(yōu)勢三：不惜工本，讓學(xué)員親自動手操作各類產(chǎn)品，老師在旁指導(dǎo),云南過橋米線加盟連鎖總部執(zhí)行的這套獨特的手把手教學(xué)模式，確保加盟商學(xué)到真技術(shù)，讓加盟商們高興而來，滿載而歸，踏踏實實做老板。

優(yōu)勢四：充分透明的產(chǎn)品品嘗模式：客戶直接到培訓(xùn)部，由師傅當(dāng)場制作主力產(chǎn)品給客戶品嘗，這種透明的產(chǎn)品品嘗模式，可以讓客戶充分了解"云南過橋米線"爐火純青的宮廷米線小吃制作技術(shù)和口味，讓加盟商來時開心，學(xué)時放心，回時舒心！

優(yōu)勢五：徹底貫徹真心扶持加盟商的企業(yè)文化，提供完善的終身售后服務(wù),技術(shù)更新培訓(xùn)和新產(chǎn)品提供均為免費,義務(wù)為加盟商解決原材料供貨渠道和一切急需設(shè)備的供應(yīng),確保加盟商順利開店,解除加盟商的一切后顧之憂。

優(yōu)勢六：迅速收回投資—總投資2.5萬元15天便可開一家“云南過橋米線”小吃名店，當(dāng)月開業(yè)，當(dāng)月即可收回全部投資。

優(yōu)勢七：低費用加盟—僅收10000元，即可學(xué)到“云南過橋米線”產(chǎn)品的全部技術(shù)和精湛口味。

優(yōu)勢八：周到細致的培訓(xùn)期后勤服務(wù)—包吃包住制度的貫徹執(zhí)行徹底解除加盟商們在異鄉(xiāng)之地的后顧之憂，安心學(xué)習(xí)，確保學(xué)到真技術(shù)。

1、了解特許者（總部）和被特許者（加盟商）之間的關(guān)系，并同意履行相應(yīng)的權(quán)利和義務(wù)。

2、愿意參加總部的培訓(xùn)，并接受管理。

3、有一定的企業(yè)運作和管理經(jīng)驗。

4、富有創(chuàng)業(yè)精神并在當(dāng)?shù)亟⒘己玫男庞谩?/p>

5、須具備長期合作意愿，愿意全身心的投入到加盟中心的經(jīng)營管理并努力維護大理寺米線良好的品牌形象。

6、擁有良好的資金實力，資金取得合法。

7、意向城市經(jīng)濟發(fā)展、投資環(huán)境良好；具有市場潛力和發(fā)展前景。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。